蘋果園管理技術(shù)月歷系列:蘋果園2月份管理技術(shù)

張立功 陳新利 李丙智

月份：2月（立春、雨水）

物候期：休眠

農(nóng)事要點(diǎn)：整形修剪、清潔果園、防治病蟲

二月份管理基本上是元月份管理的延續(xù)，主要是清潔果園，防治病蟲和整形修剪。

1 清潔果園

（1）清掃果園的落葉、雜草、廢棄果袋和雜物等，并集中深埋或燒毀處理，消滅其中潛藏越冬的病蟲。

（2）剪除病蟲枝。結(jié)合冬剪，集中對(duì)病蟲枝處理，并注意破除樹枝上的害蟲繭（如黃刺蛾）。此項(xiàng)措施對(duì)預(yù)防蘋果腐爛病、干腐病、白粉病、炭疽病等病菌復(fù)發(fā)以及控制蘋果卷葉蛾、介殼蟲、天幕毛蟲、蚱蟬等害蟲大有好處。通過(guò)剪除干枯枝及病蟲枝集中燒毀，可有效減少病蟲害基數(shù)，大大減輕來(lái)年病蟲的危害程度。

（3）刮老翹皮。果樹主干、主枝丫杈的老翹皮、裂縫、傷口是害蟲的越冬場(chǎng)所，常潛藏著多種害蟲和病菌，如螨類、食心蟲類、介殼蟲類、卷葉蟲類、梨星毛蟲等，刮老翹皮結(jié)合除卵同步進(jìn)行，效果顯著。

（4）處理誘蟲帶或草束。利用一些害蟲下樹進(jìn)入越冬場(chǎng)所的習(xí)性，可于秋末在樹干上捆綁一圈稻草、麥草或布片等，誘使那些在樹干、杈、裂縫翹皮下越冬的害蟲聚集草束或布片內(nèi)潛藏越冬。嚴(yán)冬時(shí)可適時(shí)解除集中燒毀，消滅害蟲。

（5）刮治腐爛病。結(jié)合刮老皮和冬季修剪，細(xì)致檢查、發(fā)現(xiàn)腐爛病，并及時(shí)刮治。刮治要：利刀，梭形，立茬。要刮早、刮小、刮了。刮治要超出病疤上下各3~5厘米，左右各1.5~2厘米寬。立即用愈合劑、封剪油、液體接蠟密封保護(hù)，也可以用殺菌劑處理后，再用較稠的乳膠、油漆密封。刮下的病枝、病皮、碎屑，同老翹皮一起，帶出園外燒毀或深埋。

（6）處理剪鋸口。對(duì)于粗糙的剪鋸口，要用鋒利的電工刀削平，并及時(shí)用傷口保護(hù)劑處理，防止樹體水分和養(yǎng)分的流失，預(yù)防病菌的入侵。剪鋸口處理可以用商品愈合劑、封剪油，也可用液體接蠟，其配方如下：松香300克，豬油100克，酒精100毫升，抽枝寶5克。配制方法：先將豬油加熱化開，再加入松香末，待溶化后移火20~30分鐘。然用溫水軟化抽枝寶，再用75%酒精稀釋軟化的抽枝寶并徐徐倒入，注意邊倒邊攪拌，配置好的液體接蠟宜用薄鐵皮食品盒或油漆盒盛放，接蠟可連用4～5年，如凝固時(shí)可連容器放在熱水中，化開后繼續(xù)使用。

（7）樹干涂白。常用于幼樹涂白和大樹主干（特別是頸部）涂白，防凍、日灼、滅菌、殺蟲。兼防野獸啃咬。

（8）藥物防治病蟲害。進(jìn)入休眠期后，病菌的抗性減弱，而果樹的抗性開始增強(qiáng)，因此休眠期用藥很有必要。成齡果園適時(shí)噴布40%氟硅唑（福星、穩(wěn)殲菌）乳油4000倍，或25%丙環(huán)唑（金力士、敵力脫）乳油2000倍＋40%毒死蜱（默斬、安民樂、好勞力、樂斯本）乳油1000～1200倍＋柔水通4000倍混合液，可有效防治多種病蟲。

（9）冬季果園耕翻。掌握冬季果園土壤晝凍夜消時(shí)，進(jìn)行園土耕翻將越冬害蟲及其越冬蟲繭、蛹暴露凍死。

（10）果園冬灌。有灌溉條件的地方，進(jìn)行大水漫灌，把果園澆透。無(wú)灌水條件的果園，應(yīng)做好覆蓋保墑工作。

2 整形修剪

隨著樹齡增長(zhǎng)，果樹的樹形大小、樹冠上部下部、內(nèi)膛外圍的平衡，是不斷變化的，所以要相應(yīng)的進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理。針對(duì)一些成齡蘋果園，特別是18～20年以上的密閉果園，行間交接，結(jié)果部位外移，大小年明顯，產(chǎn)量低而不穩(wěn)，病蟲害嚴(yán)重等現(xiàn)象，陜西省提出了大改形技術(shù)，這里就此做簡(jiǎn)單的介紹。

2.1 間伐

對(duì)于生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的品系，肥水條件好，控冠難的果園，應(yīng)間伐，降低畝栽株樹，改善通風(fēng)透光，為永久樹騰出空間。間伐要有計(jì)劃。先確定臨時(shí)樹與永久樹，做好標(biāo)記，遵循永久樹長(zhǎng)到那里，臨時(shí)樹讓到哪里的原則。臨時(shí)樹的體積和存留時(shí)間，由永久樹的生長(zhǎng)情況決定。既要提高產(chǎn)量、效益，還不能影響永久樹生長(zhǎng)。

2.2 提干

提干高度，由下垂?fàn)罱Y(jié)果枝組的長(zhǎng)度決定，即由肥水條件和管理水平?jīng)Q定。不能盲目，機(jī)械、過(guò)早的提干，以免擴(kuò)冠太慢，樹勢(shì)變?nèi)趸虍a(chǎn)量低下。果臺(tái)副梢的抽生能力及延續(xù)結(jié)果能力，是衡量樹體負(fù)載能力和生長(zhǎng)勢(shì)的重要指標(biāo)。肥水條件好，管理水平高，果臺(tái)副梢生長(zhǎng)健壯，則提干應(yīng)高。反之，肥水條件差，管理一般的果樹，果臺(tái)副梢弱小，則提干應(yīng)低，以結(jié)果枝組果實(shí)離地面50厘米高為度。

2.3 疏枝

隨著枝軸（枝組）體積的增大，出現(xiàn)交叉遮陰，無(wú)效枝葉增多時(shí)，先要根據(jù)大枝的長(zhǎng)勢(shì)和結(jié)果能力，及相鄰樹的枝展情況，選定3-5個(gè)永久主枝，看空間大小控或放，其他大枝，做為臨時(shí)結(jié)果枝，在不影響永久主枝的前提下，盡可能利用結(jié)果。并逐漸縮小直至疏除。疏大枝的同時(shí)，注意增加小枝量，以免造成結(jié)果部位不足。結(jié)果枝連年緩放，漸成枝組時(shí)，視大小和交叉影響程度，可隔一疏一，小型枝組間距20-25厘米，當(dāng)小型枝組又長(zhǎng)成中型枝組，相互影響時(shí)，可隔一控制一，中型枝組間距50厘米。同樣，當(dāng)長(zhǎng)成大形枝組時(shí)，可隔一控制一，大型枝組間隔1米，之間配制中、小型枝組，主枝上的枝組要立體配置，即平生、斜上、斜下。背上和背下，只留小型枝組，特別是背上，不可疏光，以防枝干日灼傷（圖1、圖2）。

2.4 落頭

樹頭過(guò)高，不利于管理，還影響光照，要控制在3米左右。落頭太遲、太輕，不利于上部主枝的成形；太早、太重，易刺激上部枝生長(zhǎng)過(guò)旺，要根據(jù)樹體的上下平衡，逐漸、分2-3次完成（圖3、圖4）。落頭時(shí)注意留保護(hù)樁或牽制枝，防止腐爛和上部生長(zhǎng)過(guò)旺。

2.5 結(jié)果枝組的更新

要延長(zhǎng)果樹的經(jīng)濟(jì)壽命，保證優(yōu)質(zhì)、高效，必須對(duì)結(jié)果枝組及時(shí)更新復(fù)壯、永保活力。

（1）密切注意果臺(tái)副梢的長(zhǎng)勢(shì)和成花情況，對(duì)過(guò)弱的要及時(shí)回縮。回縮過(guò)晚，一是易產(chǎn)小果；二是由于營(yíng)養(yǎng)過(guò)于分散，后部易枯死、光腿，不易發(fā)壯枝，難復(fù)壯。

（2）回縮更新一定要適時(shí)、適度，既要復(fù)壯，還要防止2次返旺。

（3）利用主枝斜背上發(fā)的強(qiáng)壯枝，誘導(dǎo)成花，培養(yǎng)結(jié)果枝組，將生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為結(jié)果優(yōu)勢(shì)。

（4）樹齡、枝齡越大，越要注意去弱留壯，甚至留強(qiáng)，去向下留平，留斜背上。對(duì)頂芽充實(shí)、側(cè)芽瘦弱的弱枝，不可短截，即使是花芽，也應(yīng)通過(guò)疏花疏果留空臺(tái)，利用果臺(tái)副梢復(fù)壯，但必須疏去過(guò)弱的、過(guò)多的枝芽，減少生長(zhǎng)點(diǎn)，以集中營(yíng)養(yǎng)復(fù)壯。

（5）大、中型結(jié)果枝組更新，應(yīng)在枝組內(nèi)進(jìn)行；必須疏除時(shí)，要培養(yǎng)好預(yù)備枝，防止疏除后，造成結(jié)果部位不足。

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