別笑，看科學道理

張蓋倫

9月20日晚，一年一度的搞笑諾貝爾獎（Lg Nobel Prize）頒獎“典禮”在哈佛大學桑德斯劇場舉行。盡管與會人員也不乏西裝革履者，不過滿地五顏六色的紙飛機、衣著怪異的工作人員還有現場時不時爆出的觀眾哄笑，都讓這場“儀式”更像一個“party”。

“搞笑諾貝爾”已經有22年的歷史，其目的是為了獎勵那些“乍看起來讓人發笑，但是隨后發人深省”的研究工作。翻看歷屆獲獎名單，會發現各種看上去匪夷所思的研究。比如，2012年的獲獎者們貢獻——為什么慢跑時馬尾辮會左右晃動？怎么走路咖啡才不會灑出來？黑猩猩如何辨認它的同類……

咳咳，別笑！這群科學家們絕對能自豪地舉起“獎杯”，因為他們的研究成果都發表在世界頂尖的學術期刊上，獲得了同行，乃至企業界的認可。閱讀他們一篇又一篇超專業的論文，大笑之余，不得不對他們的科學專業勁兒肅然起敬。

流體力學獎

獲獎者：美國 克雷奇特尼科夫（Rouslan Krechetnikov）和 邁爾（Hans Mayer）

論文：《端著咖啡走路：為什么咖啡會灑出來？》（Walking with coffee： Why does it spill？）

期刊：《物理評論E》

是的，為什么咖啡會灑出來，這是一個“流體力學”問題。36個注釋，7幅圖表，6處公式——這篇發表于2012年4月26日《物理評論E》上的論文，是一個嚴肅正經的實驗研究。

我們每個人都知道，移動任何裝滿了液體的小型容器都得小心，以避免液體從中灑出。“但是為什么呢？”兩名科學家進行實驗和測量之后告訴我們，這事兒，很復雜。灑，或者不灑，除人自身走路因素影響外，還牽涉液體晃動的科學；而這，又取決于加速度、力矩和力的復雜互動。