臺灣水果夏季飄香

曾詩淇

鳳梨酥、高山茶、鹵肉飯、蚵仔煎……提到臺灣，這些美食就會迅速地閃現在腦海里。除了這些小吃外，臺灣還是世界著名的“水果之鄉”，臺灣水果不僅品種多，更因為品質優異而馳名中外。

火紅的夏日，正是吃水果的最佳時節，臺灣的應季水果開始陸續上市。臺北大街上水果超市內擺放著芒果、鳳梨、芭樂等，個個看上去新鮮、誘人。鳳梨是臺灣特產之一，味甘、微酸、香甜、汁多、味道鮮美，特別在吃完油膩食物后來上一塊，能有效地酸解脂肪，對身體大有好處。芭樂，又稱“番石榴”，青熟果實有重量感，果皮翠綠富光澤，果肉厚，吃起來清甜脆爽。當然，最受歡迎的要屬芒果，果肉碩大、風味獨特，同時富含膳食纖維、維生素C等營養物質，素有“熱帶果王”之稱。其色、香、味俱佳，是臺灣典型的夏季水果。看著柜臺上又大又黃的芒果，黃橙橙的就像節日里脫手飛去的黃氣球一樣，不禁讓人陶醉，在老遠的地方就能聞到一股撲鼻的香味，叫人直流口水。