彩色馬鈴薯紫羅蘭中棚雙膜高效栽培技術
2012-04-29 00:44:03李彩霞李志敏李新虎
中國瓜菜 2012年3期
李彩霞 李志敏 李新虎
彩色馬鈴薯在國外早已種植，但在國內屬于新品種，是集營養、保健和色素于一體的新類型[1-3]。彩色馬鈴薯表皮顏色有紅、粉紅、淺紫、紫、黑，薯肉有白、紅、紅白相間、紫紅、紫、黑等多種。它“外表光鮮”，廣泛用于食品、化妝品、化工等行業[4]。隨著社會發展和人們生活水平的提高，彩色馬鈴薯開始被人們認識，它成為功能食品的概念也逐漸被人們所接受，發展彩色馬鈴薯對于促進農業結構調整，滿足市場多樣性需求具有重要意義[5-
