對中學化學實驗教學的幾點認識

吳昊

摘要 我們在進行化學實驗教學與研究時，不可避免的會遇到下面的一些問題：1.實驗失敗了怎么辦？2.該實驗有沒有不完美的地方？如何改進怎樣做才能確保實驗的成功？3.實驗出現了意外現象怎么辦？4.對于困惑我們的一些問題是消極等待還是主動探究？5.對權威結論是深信不疑還是有所懷疑？若是懷疑，能否去實驗驗證？。以上幾個問題既是我們教學中遇到的實際問題，也是實驗研究的方向問題。本人在幾個實驗問題上進行了一些實踐、探索，得到了幾點認識。與大家一起交流、討論。

關鍵詞 中學化學；實驗；教學

《分析化學》對此進行定量計算：等體積的CCl4從碘水中萃取I2時，一次萃取，萃取百分率可達98.8%，若分三次萃取，萃取百分率接近100%，這顯然和上述實驗現象不相吻合。 我準備了以下幾個對比實驗對這個問題進行探究：

結論：加入的KI對I2的分配造成了較大影響。

案例二：鈉分別與乙醇、苯酚反應到底那個反應更快？

當學習完乙醇和苯酚的性質后，就知道苯酚有酸性而乙醇沒有，進而推知苯酚中的羥基比乙醇中的活潑。

據此，化學教材設計了鈉分別與乙醇、苯酚反應實驗，以此證明苯酚中的羥基比乙醇中的活潑。實驗大意是：取大約體積相同的乙醇和苯酚，分別放入兩只試管中，然后放入同一水浴中加熱至苯酚熔化，同時加入形狀、大小相同的鈉。觀察反應快慢。

實驗的預期現象是鈉在苯酚中反應更快，但實驗的結果卻相反。為什么會這樣呢？

后來研究發現，液體苯酚的粘度比乙醇的大，鈉在其中不能游動，鈉表面的氫氣不能及時逸出，形成氣泡，阻礙了鈉與苯酚的接觸；另外，反應生成的苯酚鈉不溶于苯酚，覆蓋在鈉的表面，使鈉與苯酚接觸不好（類似鈉鈣與水的反應比較）。

案例三：鈉與硫酸銅溶液的反應

這種“異常現象”是重要的教學資源。它也是體現新課程教學理念，整合知識和技能、過程和方法、情感態度與價值觀三維教學目標的有效平臺之一。重視“異常實驗現象”在化學教學中的地位和作用，不僅有利于開發教學資源和培養學生化學科學素養，而且也將有利于化學課程和化學課堂教學模式的改革。