歐洲葡萄減產或波及中國紅酒市場

趙正

2012年，歐洲的天氣有點反常。年初經歷了一個溫和的冬天，然而春季卻寒冷而多雨，夏季的開始依然涼爽，沒有達到葡萄結果應有的溫度。因此，當9月、10月葡萄收獲季節到來之際，以法國、意大利為代表的歐洲葡萄主產國都遭遇了葡萄的大面積減產。

事實上，受到天氣影響，葡萄的種植本身就有年份的差異，有的年份產量高，有的年份產量就相對低一些，但是像2012年遭遇的50年不遇的葡萄減產就顯得比較罕見。歐洲葡萄的減產對未來幾年中國進口葡萄酒市場會產生哪些影響？筆者就上述問題進行了調查采訪。

減產減質

對于高端葡萄酒 ，其產量本身不論好壞年份，在市場上都是遠遠供不應求的。因此供貨量的減少對酒價格的影響遠遠比不上酒質量對終端價格的影響。

沈俊的運氣實在不太好。去年才剛剛收購了一家法國的酒莊，今年就遇上了災年。10月份，沈俊還親自到法國波爾多的酒莊去收葡萄，但是酒莊的葡萄產量確實受到氣候的影響，比往年的產量大致要下滑30%，更重要的是今年葡萄的品質也不如往年，這會大大影響到葡萄酒的口味和品質。

歐盟農民協會對外宣布，預計2012年的法國葡萄產量將比去年下滑20%，意大利葡萄產量同比下降7%，作為歐盟兩大葡萄酒主產國，法國和意大利經歷了近四五十年來的葡萄產量最低年份。其他主要產酒國也好不到哪里去。

具體到各個產區可能會有一些差異，以法國為例，整個法國除阿爾薩斯和普羅旺斯受影響較小外，其他的地方減產比較嚴重，特別是香檳區減少20%-30%；博若萊和2011年相比，減產50%，盧瓦爾河谷減產10%-30%。

“作為一個農業產品，葡萄酒的產量波動是很正常的。雖然產量下降，但是法國很多產區的質量并不一定有影響。特別是對喜歡阿爾薩斯產區來說，也許是一個更加特別的年份。”葡萄酒專家、濟南大學蓬萊葡萄酒學院副院長楊敏評價。

在楊敏看來，葡萄酒的產量波動其實是很正常的，更重要的是因為氣候的變化，是否會影響葡萄的品質，例如2010年時法國的教皇新堡產區產量就下降了30%，但因為當年氣候炎熱干旱，釀出的酒的品質反而比往年好；但是，今年的情況會有所不同，因為氣溫涼爽，葡萄的酸度會比較高，尤其是紅葡萄酒。酸度高對酒而言不太好，會改變酒的口感和風格。

《酒海導航》雜志社主編張勇告訴筆者，很多法國的果農因為今年的葡萄品質不好，已經不釀酒了，對于那些講求個性、嚴格遵守品質的果農而言，如果葡萄的品質達不到要求，他們寧可放棄這批采摘的葡萄。

楊敏覺得葡萄酒有好壞年份之分，而對于高端葡萄酒的期酒機制和世代長期合作的機制，使得出酒莊的價格不會有太多波動。對于高端葡萄酒，其產量本身不論好壞年份，在市場上都是遠遠供不應求的。所以供貨量的減少對酒價格的影響，遠遠比不上酒質量對終端價格的影響。

價格異動

葡萄減產應該在2014年以后才會產生影響，2013年面世的主要是低端酒，以量產酒為主，盡管因為需求大而有可能價格上漲，但終端的價位不會有影響。

屋漏偏逢連夜雨。

葡萄減產的消息剛剛傳到中國市場，一些國內的葡萄酒經銷商就收到法國酒商準備漲價的消息。因此，未來進口葡萄酒漲價是一個必然的結果。但張勇覺得減產其實只是一個幌子，畢竟2012年的葡萄減產，葡萄酒至少要在2013年和2014年才會上市。

真正的原因則是因為“雙反”。事實上，歐盟為了在中國市場推廣葡萄酒，給予了巨額的補貼，例如10歐元成本的葡萄酒，賣到中國只要8歐元，政府補貼2歐元，為的是低價搶占中國市場，確實也搶占了國產葡萄酒的市場份額。為此，中國政府為了避免進口葡萄酒沖擊國內市場，也針對進口葡萄酒開征反傾銷稅，而這個才是未來進口葡萄酒漲價的真正原因。

盡管中國已經成為全球第五大的葡萄酒消費國，但是進口葡萄酒也只占20%的市場份額，基數并不大，因此，漲價對中國市場其實沒有那么大的影響，尤其是反映到終端。

“好葡萄酒永遠是供不應求的。所以產量對于中國葡萄酒市場的格局，我個人認為不會有如此重大的改變。質量對葡萄酒的價格和市場的影響力會遠遠勝過產量的變化。因為中國的葡萄酒消費對世界的葡萄酒銷售有影響，但因為基數小所以影響不大。”楊敏說。

楊敏的判斷也得到來自渠道商的印證。廈門優傳供應鏈有限公司董事長寧曉暉表示，他已從行業里聽說了歐洲減產要漲價的消息，許多歐洲的供應商報價也確實有所上調，特別是入門級的酒大約在10%～20%。他同時也表示，由于目前尚未確定明年的采購任務，因此暫時沒有相關應對措施，而且還在進一步關注有關信息。

國產葡萄酒占中國總體消費量的75%～80%，但行業一致的看法是，目前占有20%～25%份額的進口葡萄酒所占的比例一定會繼續上升。雖然國產葡萄酒目前有品牌和渠道的優勢，但隨著國人對葡萄酒的認識加深，國產葡萄酒的美譽度和市場份額只能通過內功來改變，才能保持住份額。否則，進口葡萄酒目前在中國消費市場的總量不但會上升，而且會加速上升。那對國產葡萄酒來說，可不是個好消息。