公園式的柚果場

羅德宜

最近，帶著如何提高中國（梅州）金柚之鄉(xiāng)品牌和促進(jìn)老區(qū)農(nóng)民增收的思考，記者和梅州市老促會幾位同事到興寧龍?zhí)锢蠀^(qū)“龍威”農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的柚果場進(jìn)行調(diào)研，親訪了梅州市榮譽(yù)市民、老區(qū)人的摯友、70多歲的旅港鄉(xiāng)賢吳仲文先生。

吳仲文早年旅港經(jīng)商，長期惦念著家鄉(xiāng)的山山水水。1993年春，他毅然回鄉(xiāng)，在龍?zhí)镦?zhèn)上坪塘庫區(qū)興辦農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項(xiàng)目，其中種柚是主項(xiàng)，如今已有豐產(chǎn)沙田柚樹達(dá)4500株、琯溪蜜柚300株，共200余畝。1995年11月，時(shí)任中央政治局委員、廣東省委書記謝非同志深入龍?zhí)锢蠀^(qū)視察，給了他親切的鼓勵(lì)，還為他題詞“開發(fā)農(nóng)業(yè)，大有可為”。濃重的老區(qū)情懷加上高層領(lǐng)導(dǎo)的鼓勵(lì)，令吳仲文深感責(zé)任重大，熱血沸騰。他把謝非同志的“大有可為”理解到一定要打破傳統(tǒng)、大大提高柚果的品質(zhì)上，以“佳品定尊貴”迎取廣闊市場。他親自學(xué)習(xí)種柚知識與技術(shù)，抓好整園規(guī)劃，精選優(yōu)質(zhì)樹苗，組織農(nóng)技隊(duì)伍，確保種植儲藏售運(yùn)嚴(yán)格規(guī)范化。

吳仲文介紹經(jīng)驗(yàn)時(shí)談到，一定要把住幾個(gè)環(huán)節(jié)與關(guān)口：用肥是豬糞、花生麩、黃豆粉有機(jī)質(zhì)肥；施水、施藥管道化；壯果期每果皆用專用紙袋裝袋保護(hù)，避風(fēng)避雨避灼避病蟲；采摘儲藏，是輕摘輕放輕堆，并且恰到好處用進(jìn)口保鮮劑；銷售以紙箱包裝，以等級裸果分裝。吳仲文特別談到，如果沙田柚果采收后亂用保鮮劑保鮮，每只用尼龍袋緊密袋裝，再好的柚子也會失去良好的原生態(tài)天然物狀與風(fēng)味，甚至嚴(yán)重變味，而讓顧客無法接受，這是一定要注意的問題。

經(jīng)過多年的努力，“龍威”柚以汁多肉嫩、清甜爽口、蜜濃味香享譽(yù)國內(nèi)外，被國家認(rèn)定為無公害綠色A級食品，被顧客稱之為“皇帝柚”，暢銷北京、上海等全國各大城市、港澳地區(qū)及歐洲市場。柚場每年80-90萬斤柚果無一滯存，去年純利達(dá)400萬元，目前又?jǐn)M擴(kuò)種300畝。

吳仲文談到，經(jīng)營果場還有個(gè)宗旨，要造就一個(gè)不被污染的凈土和樂園。曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)，員工牙膏刷牙和肥皂洗衣水浸沾了柚果株，果品就劣，甚至4次翻種，仍掛劣果，這引起他對環(huán)境的高度警覺。他現(xiàn)在使用的殺菌殺蟲劑、保鮮劑都是進(jìn)口環(huán)保型的。他以養(yǎng)豬解決有機(jī)土肥的供應(yīng)問題，規(guī)范建造成片豬舍，并建好配套沼氣池，以總長數(shù)千米的管道將經(jīng)腐化肥水輸送至每一樹株，同時(shí)引來清流全面管道化澆灌。沿著庫區(qū)四面山坡，他有序規(guī)劃興建公司辦公接待大樓、員工宿舍、飯?zhí)?、儲倉、飼料加工廠、豬舍等，還在一些地方種樹植花，并建造游泳池和文化娛樂室。如今整個(gè)果場就像一個(gè)公園，參觀者絡(luò)繹不絕。

柚果場有80位員工，吳仲文經(jīng)常深入員工中問寒問暖，凡員工或其家屬病了，他都會一一看望慰問。在員工酬勞上，果場實(shí)行基本工資和“看品質(zhì)、看賣相、看產(chǎn)量”的獎(jiǎng)勵(lì)制度，去年員工個(gè)人年均工資近2萬元，另外還有人均近萬元的年終獎(jiǎng)。許多員工已在家新建了樓房；一批老員工已是五十多歲了，但不愿離去，仍在果場工作，他們說，“龍威”果場風(fēng)光好，收入高，心里樂，是最好的宜居宜業(yè)的地方。

吳仲文深情地說，梅州山地水域資源豐富，一定要發(fā)揮優(yōu)勢，創(chuàng)出優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，讓山區(qū)老區(qū)盡快富起來，特別是長期貧困的老區(qū)農(nóng)民，他們祖祖輩輩都過著艱辛的生活，要共同努力讓他們早日致富。