南國神草——文山三七

楊映雪

三七之所以稱為神草，是因為它有著動人的傳說。據(jù)說三七本是天家神藥，善良美麗的仙女同情人間的缺醫(yī)少藥，從天庭偷來為人治病，從此，神草三七下凡人間，拯救生靈。它雖是植物，卻保持了天庭的尊貴，不能露天生長，還需要人們精心呵護三年，才能修成正果，成為靈丹妙藥，治病救人。

三七也不辜負自己的美譽，草長鶯飛的季節(jié)，三七棚里“春苗如翠”，每株三七都撐著小傘似的左三右四的七片綠葉亭亭玉立；當秋風(fēng)把稻谷染成一片金黃，健壯的成年三七也迫不及待地打扮自己，頂著近百粒寶石般的紅籽綴成的圓盤展示著自己的美麗，三七棚里宛如落下片片紅霞，此時，生長了三年的三七成熟了。

三七是我國較早發(fā)掘使用的傳統(tǒng)名貴藥用植物之一。屬五加科人參植物，深藏于云南文山老君山原始森林，600年前被人們發(fā)現(xiàn)，認識，主要用于止血、愈合傷口，廣泛流傳于民間。400年前居住在老君山腳下的今平壩鎮(zhèn)的人們將野生三七馴化移為家種，逐漸輻射周邊，再傳到文山州內(nèi)各縣。從此，這株發(fā)源于文山老君山的神草三七，以它神奇的功效造福人類。

三七是異常嬌貴的植物，對自然環(huán)境的要求較為苛刻。只能生長在海拔1500——2000米的地方；它來自老君山原始森林，喜陰，只能接受自然光強的10——20% ，需要在人工搭建的蔭棚下生長；喜濕，它離不開水，但不能多也不能少，適宜5°——20°向陽的坡地，而且種植過三七的土地要經(jīng)過7年以上輪作才能進行再種植。世界之博大，中國之遼闊，它就選了文山壯族苗族自治州這塊夏無酷暑冬無嚴寒的風(fēng)水寶地作為自己的原產(chǎn)地。

從遠古走來的三七，穿越時間的隧道，由野生變?yōu)榧曳N，在悠悠的歷史長河中，文山三七在官方民間皆被視為珍品，清朝時就蜚聲海內(nèi)外，也是地方官員呈獻朝廷的珍貴貢品。在清代，三七一直列在田賦產(chǎn)物藥屬第二位。隨著四季的更替，匆匆歲月又走過幾百年。社會的發(fā)展，科技的進步，三七的藥用價值已從簡單的生打熟補、止血等到目前藥食同源，并開發(fā)研制了數(shù)種治療心腦血管病癥的藥品及保健品和化妝品。三七的種植及綜合開發(fā)利用，已進入平穩(wěn)、良性循環(huán)的發(fā)展階段。

1949 年以前，已有文山、硯山、馬關(guān)、廣南等地的部分農(nóng)戶栽種三七。不乏有因種植三七而發(fā)達的傳奇人物。文山市平壩鎮(zhèn)新發(fā)寨村的何仁正通過種植三七曾富甲一方。從上世紀的40年代至今，文山市喜古鄉(xiāng)的余和謙、余子謂、余育啟祖孫三代就與三七結(jié)下了不解之緣，80年與三七相依相伴，從未間斷，至今已發(fā)展成為三七產(chǎn)業(yè)中的新秀“苗鄉(xiāng)三七”。正因為有這樣一些對三七不離不棄情有獨鐘的人們，三七雖在過去的60年間歷經(jīng)過三起三落的磨難，還是鮮亮地呈現(xiàn)在世人面前。

新中國的誕生，一切百廢待興，三七種植遇到良好的發(fā)展機遇。國家采取一系列措施發(fā)展三七種植，并實行統(tǒng)購統(tǒng)銷。1950年全州三七總產(chǎn)量是4000余公斤。1951年至1956年，全州三七在地面積已由785畝增至5850畝，增長了7倍多。產(chǎn)量由0.5萬公斤增加到3.75萬公斤，價格平均每公斤由77元增加到90元，農(nóng)民種植三七的積極性高漲。

1957年，文山州步入了高級農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作社，全州種植的所有三七均收歸生產(chǎn)合作社統(tǒng)一管理。一大二公的體制并沒給三七帶來好運，三七是嬌貴的植物，需要人們精心呵護才會給你高額的回報，不是一個三七棚，一條狗守護就能讓你財源滾滾。由于管理不善，三七種植面積和產(chǎn)量都一落千丈，1957年至1962年，全州三七在地面積2863畝，產(chǎn)量1.15萬公斤，三七原料遠遠滿足不了社會的需求。

面對三七供不應(yīng)求的狀況，1965年至1974年，省、州、縣三級黨委政府積極出臺扶持三七種植的辦法和措施發(fā)展三七，州、縣、公社成立三七領(lǐng)導(dǎo)小組和三七生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站，金融部門給予資金支持，全州建起了993個三七聯(lián)營場，又一次掀起種植三七的高潮。到1974年，全州三七在地面積已高達4.42萬畝，產(chǎn)量為67.5萬公斤。全州實現(xiàn)三七產(chǎn)值4974萬元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的30.5%，三七成為重要的支柱產(chǎn)業(yè)。

1975年，轟轟烈烈的“農(nóng)業(yè)學(xué)大寨”全國普及大寨縣運動，三七種植成了與糧食爭土地的最大障礙，三七面臨滅頂之災(zāi)。文山州黨委（1975）第23號文件《關(guān)于集中勞動力，大辦農(nóng)業(yè)的通知》中明確指出：“生產(chǎn)隊一律不準種三七。強行種植的，要做好工作，堅決犁掉，改種其它作物?！奔t頭文件威力無比，1976年1月5日，省、州、縣領(lǐng)導(dǎo)親自到文山縣的古木鎮(zhèn)召開現(xiàn)場會，會議期間犁掉生產(chǎn)隊的76.1畝三七。繼之，全州各地也毫不留情地采取“牛犁三七地，火燒三七棚”的極端做法，5000多萬株紅籽同時被毀。到1983年，全州三七在地面積僅0.54萬畝，產(chǎn)量6.58萬公斤。三七經(jīng)歷了這場劫難，元氣大傷。

福禍相依，災(zāi)難過后轉(zhuǎn)身就是幸福。1985年三七迎來了一個最溫暖的春天。首先是三七經(jīng)營管理放開，農(nóng)民有了自主經(jīng)營權(quán)，再是國內(nèi)外市場三七原料供不應(yīng)求，價格飆升，平均價格由1983年的每公斤88元增至221元，真正是黃土變成金。擋不住金錢的誘惑，很多在職人員也紛紛到地里搭起了三七棚，又一輪種植三七的熱潮席卷全州。文山市古木鎮(zhèn)的很多人家抓住這千載難逢的機遇，種三七大發(fā)了，成了遠近聞名的富裕鎮(zhèn)，產(chǎn)生了一批十萬元戶、百萬元戶。

1988年全州三七在地面積6.68萬畝，1989年達7.1萬畝，三七種植發(fā)展到了當時的高峰。繼之三七加工企業(yè)也蜂擁而上，州內(nèi)閃電般出現(xiàn)了147家三七加工企業(yè)，這在全省也絕無僅有。追逐瘋狂的后面是惡魔，當城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村飄著苦涼三七味的微風(fēng)時，三七市場一夜變臉，供大于求，價格暴跌，1989年8月24日，是文山三七最黑暗的一天，三七價格由當時的每公斤200余元跌至20來元。凡與三七有瓜葛的人們都大虧，人們談七色變，大片三七地又種上千年不變的包谷。很多剛剛起步的企業(yè)靜悄悄人去樓空。1992年，全州三七在地面積銳減為2.8萬畝。

雖然市場經(jīng)濟殘酷無情，但不是三七的過錯。在這個世界上，惟有文山能種出好品質(zhì)的三七。三七就是文山州獨具特色的生物資源，是我國惟一能夠完全實施人工化、規(guī)模化、種植和具備產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的少數(shù)中藥材之一。

黨委和政府才是人民的堅強后盾，1993年以來，文山州委政府積極引導(dǎo)三七種植，已由零星分散種植轉(zhuǎn)向大戶種植，由普遍種植轉(zhuǎn)向優(yōu)質(zhì)無公害的規(guī)范化（GAP）種植。逐步形成了科學(xué)化、規(guī)范化、區(qū)域化的優(yōu)質(zhì)三七格局，建立和完善了三七產(chǎn)業(yè)發(fā)展支撐體系。三七之鄉(xiāng)文山，已成為國內(nèi)最大的標準化優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)基地。三七種植終于走上平穩(wěn)發(fā)展的軌道。

1993年到2001年間，全州三七在地面積4萬畝左右，2005年升至12.4萬畝，平均畝產(chǎn)達180余公斤，價格也逐步回升到正常水平。2010年，全州三七在地面積8.4萬畝。

如今，當滿園的三七頂著寶石般的紅籽時，是七農(nóng)最快樂的日子，精心呵護三年的三七又到了采收季節(jié)，就要變成一疊疊厚厚的人民幣。他們收拾完這一片流了三年汗水的地方，又輾轉(zhuǎn)到另一片三七喜愛的土地上，種三七的人們，愛三七像愛自己的孩子，他們欣喜地看到，三七寶貝已牽著好日子踏歌而來。