營養問與答

寶寶感冒咳嗽需要忌口嗎？

我的寶寶剛剛上幼兒園，最近感冒后，一直咳嗽，大概持續兩周了。請問專家，我們是否需要給他忌口？

寶寶應該是感染后的咳嗽，這時的呼吸道粘膜還沒有得到完全的恢復，如果不注意調理飲食及護理，咳嗽會反反復復，有的會持續1～2個月。

首先要注意飲食清淡，選擇一些既有營養又易消化吸收的食物，減輕胃腸負擔。

其次是多補充水分。尤其是冬春季，可以選擇溫的白開水、雞湯、米湯及鮮果汁（如西瓜汁、甘蔗汁、橘子汁）等，這樣既補充了生理代謝所需又可以稀釋痰液以利排出。

咳嗽伴有呼吸急促、憋氣時，應選擇無刺激性的飲料給孩子食用，如涼開水、米湯等，少飲用含碳酸的飲料如可樂，以免頻繁噯氣加重呼吸困難。此時忌食炒蠶豆、炒瓜子及花生等，以免嗆入氣管中。

第三應注意補充維生素、無機鹽及適量的蛋白質，如讓孩子吃些牛奶、雞蛋、蔬菜等。多食含有胡蘿卜素的蔬果，如南瓜、胡蘿卜等，對呼吸道黏膜恢復是非常有幫助的。

第四要不吃過咸和過甜的食物，如巧克力、碳酸飲料，這些都可以使咳嗽加重。不要給孩子吃刺激性食物，如辛辣、油炸、冷食、冷飲及致敏性的海產品，還有炒花生、炒瓜子之類的零食等。（蓬蕊）

喂輔食的時間是否在兩餐之間？

我的寶寶8個月，一天吃3次或者4次奶，差不多800毫升，除此之外再吃兩次輔食。請問輔食是否在兩次奶之間才能吃呢？

7～12個月的孩子應該每天保證4次奶和2頓輔食。我建議每頓輔食盡量安排的與大人進食的時間一致，為1歲以后逐漸過渡到成人飲食打下基礎。同時在餐桌上可以學習和模仿大人良好的進餐習慣和進餐禮儀，增加吃飯的興趣。

建議這樣安排：6:00～6:30母乳或者配方奶200毫升（11～12個月可以添加少量谷物食品）；9:00～9:30母乳或配方奶200毫升＋水果；12:00～12:30飯菜；15:00～15:30母乳或者配方奶200毫升＋水果；18:00～18:30 飯菜；21:00～21:15母乳或配方奶200毫升；21:15刷牙，按時睡覺。但是每個孩子形成的飲食習慣不一樣的，因此根據您的孩子的具體情況，參考我提供的建議，選擇更適合你孩子的進餐方式。（張思萊）

寶寶怎樣能接受奶瓶？

我的寶寶4個月了，我上班后做了“背奶媽媽”，每天在公司里擠出母乳帶回家給寶寶喝，可是婆婆和阿姨試了好多方法，寶寶對奶瓶、奶嘴都特別抗拒，哭鬧著喝不了多少。請問怎樣訓練寶寶能夠接受用奶瓶喝母乳呢？

職業女性生育后想要保證母乳喂養，做“背奶媽媽”是個好方法。但寶寶與媽媽在長期的母乳喂養中，已經建立起良好的默契和信任。因此讓母乳寶寶接受，就需要提前做好規劃。

一直母乳喂養的寶寶看到奶瓶會哭是正常現象。為避免抗拒現象發生，建議媽媽在寶寶食用奶瓶前3周就開始穿插規律的奶瓶喂養。

用奶瓶喂水

母乳喂養過程中，寶寶也可以適當地添加水。這時最好用奶瓶喂水，慢慢培養寶寶對奶瓶的感情，對于急于回到工作崗位的媽媽來說非常重要。

嘗試奶嘴的甜頭

再好的奶嘴與媽媽的乳頭感覺還是不同的。你可以選擇接近乳頭形狀的奶嘴，把奶嘴口開大，讓奶水比較容易吸到嘴里，讓寶寶知道吃奶嘴的甜頭。

擺脫對乳頭的依賴

習慣了乳頭的寶寶是不會接納膠制奶嘴的，你可以試著用小杯和小勺一點點地喂，讓寶寶先擺脫奶頭錯覺，時間長了就會試著去接受乳頭以外的東西來喝奶。建議最好先試著用擠出的母乳。

熟悉的面孔喂奶

起初，先將母乳擠出保存在奶瓶里，到了寶寶進食時間，由寶寶熟悉的人來喂奶，以消除因喂養方式的改變給寶寶帶來的恐慌。喂養前最好在奶嘴上涂抹一些母乳，便于寶寶很快進入角色。（蓬蕊）

怎樣鍛煉寶寶的咀嚼能力？

我的小孫子16個月了，米飯、面條、雞鴨魚肉基本上什么都能吃了，我發現他吃東西不會嚼，呼嚕呼嚕地就咽了下去，請問這是怎么回事？我們該怎樣做呢？

您的小孫子不會做咀嚼動作，可能是您給孩子添加輔食過晚或者食物太精細。孩子的咀嚼能力沒有經過很好的訓練有關。

寶寶添加輔食需要經過吞咽期、舌碾期和咀嚼期才能具備良好的咀嚼能力。如果家長給孩子添加輔食比較晚，又沒有積極訓練寶寶的咀嚼能力，并忽略提供與各個月齡相匹配的食物，等寶寶過了1歲之后，家長就會發現寶寶無法咀嚼較粗或較硬的食物，甚至連吞咽都有困難，還會把粗糙的和硬的食物吐出來。

寶寶經過液體食物（母乳或配方奶）喂養，剛開始添加輔食，需要細軟的食物，因為寶寶的胃腸比較嬌嫩，這樣相對會容易消化和吸收。在4～6個月，也就是寶寶剛添加輔食的時候，寶寶多是直接吞咽，即我們稱為的“吞咽期”，這個時期輔食是泥糊狀的食品；7～9個月是“舌碾期”，即用舌頭和上顎就可以碾碎略帶顆粒的食物，即碎菜和爛飯，同時也逐漸增強了胃的物理摩擦力度；10～12個月由于孩子已經出了幾顆乳牙，又經過略微粗糙食物的舌碾，堅固了牙齦，孩子開始利用牙齒和牙床逐漸學會了咀嚼。如果添加輔食過晚，又沒有及時添加適應月齡的不同性狀的食物，寶寶進食略微粗糙的食物時就感到十分吃力，甚至拒絕進食這樣的食物而吐出來。

缺乏舌碾、咀嚼的訓練，不但可引起咀嚼肌的發育不良，使上、下頜骨也不能得到充分的發育，出現牙齒擁擠或排列不齊及其他類型的牙頜畸形。不但影響顏面部的美觀，而且因為擁擠重疊的牙齒也不易清除食物殘渣，發生齲齒及牙周病的幾率較高。由于進食食物精細，往往不能獲得更豐富的營養和熱量供給，直接影響了孩子的生長發育。

針對這種情況，可在日常的飲食里，給予寶寶適量的有一定硬度的食物，從碎菜、爛飯逐漸過渡到半固體的食物。同時家長需要做示范動作，教會孩子如何通過舌碾和咀嚼一系列動作然后再吞咽食物的進食過程。寶寶通過訓練，吃一些粗糙食物，提高咀嚼，學會如何吃飯。您的小孫子已經錯失了吞咽和咀嚼發育的關鍵期，其訓練可能進展的比較緩慢，家長不要著急，只要持之以恒，會收到滿意效果的。（張思萊）

本欄目集結了寶寶樹育兒問答（www.babytree.com/ask/）和父母必讀育兒網 www.fumubidu.com.cn 上千萬新手媽媽們關注的問題。