無公害甜瓜栽培技術

蘇宏然

一、產地環境條件

1.產地環境

選擇排灌方便、地勢平坦、土壤肥力較高，且遠離污染源，并具有可持續發展能力的農業生產區域，產地環境條件應符合NY5181規定。

2.土壤條件

選擇疏松、排水方便的輕壤或沙壤土地塊，避免重茬，各瓜類作物要實行3年以上輪作，前茬以小麥、玉米等作物為好，瓜田周圍不得種植豆科和葫蘆科作物，以防蚜蟲傳染病毒。

二、品種選擇

選用高產抗病早熟甜瓜優良品種86-1、87-1、金密8號等。

三、種子處理

1.曬種

播前曬種3-5天，可消滅種子所帶病菌，還有利于種子出苗，易獲壯苗。

2.浸種催芽

在播種前將種子放人55-60％溫水中，攪拌10分鐘后使水溫降至30℃左右，浸種4小時。

3.藥劑處理

用0.1％高錳酸鉀浸種1小時，或用2％磷酸三鈉水溶液浸種20分鐘，再用清水洗凈，用干凈濕紗布包好，放在28-30％條件下催芽，24小時后即可播種。

四、整地播種

1.整地施肥

禁止使用未經國家和省級農業部門登記的化學或生物肥料，禁止使用硝態氮肥。冬前深翻，土壤深翻不僅可混土混肥，破除板結，增加土壤孔隙，提高土壤通透性，而且將病菌翻埋至土壤深層，從而達到消滅或減少病源目的，降低甜瓜發病率；播種前施足基肥，基肥要以有機肥為主，一般667米²施腐熟農家肥2000-2500千克，在農家肥中每667米2加入40-50千克過磷酸鈣、15-20千克硫酸鉀或30-40千克復合肥；也可用棉籽餅和綠肥。甜瓜盡量少用化肥，化肥必須與有機肥結合使用，或氮、磷、鉀三要素合理搭配，比例為1：0.5：1。基肥可條施，平整土地后、開瓜溝前，沿瓜溝中心線兩側0.6-0.7米處開2條深0.3米的施肥溝，將肥料均勻施人溝內，然后開溝覆土，將溝沿、溝壁整平；也可撒施后深翻，適宜深度為0.3米。整地要精細，力求達到“松、碎、平、齊、凈、墑”標準。

2.開溝鋪膜

土地要求平整，采用高畦開溝栽培，這是做到合理灌水、減輕病害基礎。溝心距2.0-2.3米，溝沿上口寬0.8米左右，底寬0.3米，溝深0.5米，做到溝底、溝棱、溝坡平直，且均在同一水平線上，無大土塊和植物根，整平播種帶，用1.4米地膜鋪蓋溝壁和播種帶，播種帶采光面應不小于0.4米。一般在3月25日--4月5日鋪膜。

3.適時播種

甜瓜適時播種是豐產的一項重要技術措施，當5厘米土溫穩定在15℃時即可播種，本地播種期一般在4月10-20日。在距溝沿15厘米處開孔點播，每穴播種2-3粒，播深2-3厘米，行距0.7米，株距0.4-0.5米，每667米2保苗700-1000株。播種后5—7天即可出苗，出苗后3天及時查苗補種。1-2片真葉時間苗，每穴留苗2株，4-5片真葉時定苗，每穴留苗1株。全期除草3-4次。

五、田間管理

1.肥水管理

甜瓜枝葉多，耗水量大，水肥管理是栽培的中心環節，做到適時適量灌水，是增強甜瓜抗病力和提高產量及品質的關鍵措施。

①灌水甜瓜需水量大，但又怕高溫和積水。因此，灌水要做到前促后控、少澆勤澆。灌水應掌握在溝深2，3處為宜，在6月30日—8月10日高溫階段更應控制灌水次數和灌水量。全生育期一般灌水5次，分別在苗期、甩蔓期、孫蔓初發期、坐瓜期、膨大期各澆1次水，特別是坐瓜水要及時，澆好、澆透，但不能漫壟淹灌。灌水最佳時間是下午16時以后或晚上。瓜膨大期澆水要勤，且不積水，有積水要及時排掉。為了保證瓜的品質，提高甜度，在瓜成熟15天內停止澆水。

②追肥追肥做到氮、磷、鉀肥與有機肥相結合，在苗期灌頭水時一次性施人。6月10日左右在瓜溝前后開溝埋肥，每667米²施綠肥200千克或羊糞、雞糞300千克，油渣30千克，結合三料肥10-15千克施人。坐瓜后不能施肥。

2.整枝壓蔓

①壓蔓壓蔓時間從開始伸蔓至封行為止。每隔4-5節壓1次。用瓜鏟鏟開小溝，把瓜蔓壓在溝內，或直接用土塊壓在瓜蔓上。壓蔓最好選在晴天下午進行，坐瓜節位不壓，操作時盡量避開傷口，以減少病菌入侵機會。

②整枝整枝是人工調節甜瓜植株生長與結果關系的重要措施，根據甜瓜是孫蔓結瓜的規律，采取早摘心打頂的辦法，減少營養消耗，促使子蔓、孫蔓早發。單蔓整枝：主蔓不摘心，當甜瓜長出7-8片真葉時，及時摘除1-6節葉腋內發出的子蔓。雙蔓整枝：瓜苗長到5片葉時開始對主蔓摘心。

六、采收

當瓜中心含糖量達到13％以上時開始采收，采收時留1.5-2.0厘米長果柄，輕采輕放，盡量減少機械損傷。瓜堆應遮陽，避免曝曬。根據商品瓜標準分期采收，嚴禁生瓜、爛瓜或含糖量達不到商品標準的瓜投放市場。

七、病蟲害肪治

甜瓜屬食品類，一定要遵循無公害食品標準要求，病蟲害防治主要以農業防治為主，提倡生物防治；化學防治應使用高效、低毒、無殘留的藥劑。當前甜瓜病害主要有：枯萎病、白粉病、炭疽病、霜霉病、病毒病、細菌性角斑病、蔓枯病等；蟲害主要是蚜蟲。

1.農業防治

選用抗病、耐病品種；種子消毒，用0.1％高錳酸鉀浸種1小時，或用2％磷酸三鈉水溶液浸種20分鐘，再用清水洗凈；輪作倒茬，可減少病源；增施有機肥，合理氮磷配比，培育壯苗；在苗期和果實膨大期可噴施植物生長調節劑磷酸二氫鉀或0.1％硫酸鋅溶液預防病害。

2.生物防治

積極保護天敵，同時采用生物藥劑等防治病蟲害。

3.化學防治

使用藥劑防治時嚴格按照GB4285、GWF8321規則執行。

①枯萎病、蔓枯病等根部病害主要以農業管理技術措施為主，藥劑防治為輔。在病發期可用25％苯來特可濕性粉劑、70％甲基托布津可濕性粉劑、70％敵克松可濕性粉劑、50％多菌靈可濕性粉劑1000倍液或40％乙磷鋁可濕性粉劑300倍液，或58％甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液防治，若在藥液中混入適量磷酸二氫鉀、噴施寶或植保素藥劑灌根、噴灑或涂莖效果更好，每隔7-10天涂1次，連涂3-4次。

②炭疽病、霜霉病、白粉病等真菌性病害發病初期應及時防治中心病株，控制病害蔓延。噴灑75％百菌清、70％代森錳鋅、58％甲霜靈錳鋅、25％瑞毒霉可濕性粉劑500-600液；40％乙磷鋁可濕性粉劑200-300倍液；波爾多液1：1：200倍液；80％炭疽福美可濕性粉劑800-1000倍液。防治白粉病用5.5％滅粉霉素可濕性粉劑25-50毫克／千克，并可用15％粉銹寧1500倍液或45％硫磺膠懸劑500倍液或小蘇打500倍液。農藥最好交替使用，以免病菌產生抗藥性。葉面噴施磷酸二氫鉀、噴施寶、葉面寶、施寶樂等微肥及生長營養劑等均可增強植株抗病性。

③病毒病可用病毒A、毒安克等稀釋500倍液均勻噴霧，每隔5-7天噴1次，連噴2-3次，有明顯防治效果。

(作者單位：155900黑龍江省集賢縣農業技術推廣中心)