元豐核桃高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)

蔡榮

元豐是山東省果樹(shù)研究所人工雜交培育而成的早實(shí)核桃優(yōu)良品種。2002年引入費(fèi)縣栽培，元豐定植后當(dāng)年即出現(xiàn)雌花，第2年掛少量果實(shí)，第3年普遍結(jié)果，第4年每株可產(chǎn)果6千克左右，經(jīng)濟(jì)效益很高?，F(xiàn)將元豐核桃高產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下：

1 生物學(xué)特性

1.1 生長(zhǎng)結(jié)果特性

元豐樹(shù)勢(shì)中庸，樹(shù)姿直立，樹(shù)冠圓形，分枝力強(qiáng)，每母枝平均抽生新枝3~4個(gè)，枝較粗，新梢平均長(zhǎng)度20厘米左右，在栽培條件較好的情況下，二次枝生長(zhǎng)量60厘米以上。果枝率達(dá)82％，側(cè)生枝果枝率為64.2％，以中短果枝結(jié)果為主，豐產(chǎn)性好,每果枝平均坐果1．9個(gè)。

1.2 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

堅(jiān)果橢圓形，平均單果質(zhì)量13.5克，80個(gè)/千克，殼面光滑，商品性好，縫合線緊密，殼厚1.1毫米，有“紙皮核桃”之稱。取仁極易，可取整仁，出仁率50．2％。種仁脂肪含量63.5％、蛋白質(zhì)含量20．13％。內(nèi)種皮淡黃色，無(wú)澀味，仁飽滿，味香，品質(zhì)上等。

1.3 物候期

在山東費(fèi)縣，4月5日萌芽展葉；4月20日雄花盛期，花期持續(xù)3~6天；4月25日雌花盛期，花期持續(xù)4~5天；雌雄花開(kāi)期間隔3~8天。8月下至9月中旬果實(shí)成熟，9月下旬采收。10月中下旬開(kāi)始落葉。

2 高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)

（1）建園。選擇土層深厚、土層厚度在100厘米以上，坡度25°以下、土壤pH值在7~7．5的開(kāi)闊丘陵山地和平地建園。挖寬1米，深1米的栽植溝，每畝施入充分腐熟的有機(jī)肥5000千克。

選擇嫁接口愈合良好，生長(zhǎng)健壯，根系完整發(fā)達(dá)、無(wú)病蟲(chóng)害和機(jī)械損傷、高1米以上的2年生優(yōu)質(zhì)嫁接苗。栽前要修根，將苗木的過(guò)長(zhǎng)根、劈裂根及受損的根、爛根剪除。栽前必須浸水12小時(shí)以上，使苗木充分吸水。

春栽或秋栽均可。春栽在春分至清明(3月下旬至4月上旬)。栽時(shí)將苗木根系展開(kāi)后放入穴內(nèi)，培土提苗，踩實(shí)后澆水封埯，封埯后地面與原土印基本持平。秋栽在10月中下旬進(jìn)行，土壤上凍前，將秋栽樹(shù)干臥倒培土，土厚距樹(shù)干不少于20厘米。栽植株行距3米×4米。

幼園可間作花生、豆類、薯類、和淺根性中藥材、草莓或綠肥等矮稈作物。無(wú)論間作何種作物，要距樹(shù)干1．5米以上。

元豐為雄先型品種，栽植時(shí)應(yīng)配置中林l號(hào)、中林5號(hào)等雌先型品種，可按每4~5行主栽品種配一行授粉樹(shù)或主栽品種與授粉品種8∶1的比例定植。

（2）土肥水管理。幼樹(shù)期一定要及時(shí)除草。在春、夏、秋三季進(jìn)行深耕壓綠肥或施入有機(jī)肥，春季于萌芽前進(jìn)行，夏秋兩季在雨后進(jìn)行，并結(jié)合施肥將雜草埋入土內(nèi)。從定植穴處逐年向外進(jìn)行深耕，深度以60~80厘米為宜，不要損傷直徑1厘米以上的粗根。

每年秋季結(jié)合施基肥進(jìn)行深翻，深度30~50厘米，施基肥時(shí)每畝施4000~5000千克有機(jī)肥并加入少量速效氮肥和磷肥。每年追肥3次，發(fā)芽前畝施尿素30~40千克，幼果膨大期和硬核期分別追施硫酸鉀或果樹(shù)專用肥40~50千克。在追肥的同時(shí)要進(jìn)行葉面噴肥，第1次在葉片長(zhǎng)成后的4月中下旬，第2次在5月中旬各噴300倍液的尿素，第3次噴200倍液的尿素，第4次在8月上旬噴200倍液的尿素+300倍液的磷酸二氫鉀。

要適時(shí)澆水，一般一年澆4次水，分別在萌芽前、果實(shí)膨大期、硬核期、上凍前。核桃是深根性樹(shù)種，抗旱不耐澇，雨季要注意及時(shí)排水，防止積水造成爛根或死樹(shù)現(xiàn)象。

（3）花果管理：①疏雄：核桃雄花量很大，過(guò)量的雄花序生長(zhǎng)消耗了樹(shù)體的大量營(yíng)養(yǎng)，因此在雄花芽未萌動(dòng)前7~10天進(jìn)行疏花，疏掉雄花數(shù)量的90％~95％，使雄花與雌花的比例在1∶25~1∶40之間，可以節(jié)省大量的營(yíng)養(yǎng)和水分。②人工輔助授粉：采集將要散粉的雄花序，放在干燥的室內(nèi)陰干，在20~25℃的條件下，經(jīng)過(guò)24~48小時(shí)即可散粉，然后將花粉收集備用。當(dāng)雌花柱頭開(kāi)裂并呈倒八字形，柱頭突起，分泌大量黏液，并具有一定光澤時(shí)為最佳授粉時(shí)期，將花粉與面粉按1∶10的比例配制成后用噴霧器授粉或配成5000倍液后噴灑，授粉以沒(méi)有露水的晴天最好，一般上午9—11時(shí)，下午15—17時(shí)，注意授粉數(shù)量不可太大，因?yàn)楹颂掖苹▽?duì)大量花粉敏感。

（4）整形修剪：①時(shí)期。由于核桃落葉即開(kāi)始傷流期，因此修剪應(yīng)在核桃采收后到開(kāi)始落葉前進(jìn)行。②方法。元豐屬早實(shí)類核桃，其分枝力強(qiáng)，結(jié)果早，易抽生二次枝，造成樹(shù)形紊亂，常采用疏散分層形和自然開(kāi)心形。疏散分層形樹(shù)體干高0．8~1．2米，樹(shù)高4~4．5米，全樹(shù)分2~3層，培養(yǎng)主枝5~7個(gè)，每主枝上著生側(cè)枝2~3個(gè)，第一層間距1~1．2米，第2層間距0．8~1米，層內(nèi)距20~40厘米。自然開(kāi)心形樹(shù)體干高0．6~0．8米，全樹(shù)有主枝3~4個(gè)，每主枝上著生側(cè)枝3個(gè)，主枝角度自然開(kāi)張。

修剪時(shí)除注意培養(yǎng)好主側(cè)枝外，還應(yīng)及時(shí)控制二次枝和徒長(zhǎng)枝，疏除過(guò)密枝，處理好背下枝。結(jié)果期樹(shù)注意結(jié)果枝組的更新復(fù)壯，采用去弱留強(qiáng)，放縮結(jié)合的方法更新枝組，同時(shí)疏除干枯枝、病蟲(chóng)枝、重疊枝及細(xì)弱枝。

（5）病蟲(chóng)害防治：元豐核桃的主要病蟲(chóng)害有炭疽病、黑斑病、潰瘍病、云斑天牛、刺蛾、舉翅蛾等。早春發(fā)芽前噴3~5波美度石硫合劑，生長(zhǎng)季節(jié)和發(fā)病期噴1∶0．5∶200倍波爾多液或70％甲基硫菌靈800倍液防治病害發(fā)生；對(duì)核桃刺蛾類噴5％阿維菌素6000倍液2次。云斑天?？捎描F絲鉤或50倍敵敵畏灌洞毒殺。

（6）適時(shí)采收：當(dāng)核桃青皮由綠變黃并開(kāi)裂時(shí)即可采收，一般從9月下開(kāi)始，當(dāng)樹(shù)上有1／3以上開(kāi)口時(shí)，用竹竿由內(nèi)向外打落撿拾。脫青皮的方法是將青皮核桃在2000倍的乙烯利溶液中浸蘸0．5分鐘，撈出后堆成50厘米，蓋上塑料布，經(jīng)3~5天即可脫皮，期間要經(jīng)常翻動(dòng)散熱，脫去青皮的核桃立即用清水沖洗。晾曬時(shí)不要在陽(yáng)光下暴曬，避免皮裂，核桃仁變質(zhì)，晾干后及時(shí)包裝貯運(yùn)。

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