菠蘿蜜新品種

王澤槐 潘達富 鄧振權 李建國 葉耀雄 朱劍云

1 選育過程

高州市大潮華豐無公害果場譚統華場長，于1996年9月中旬從泰國引進菠蘿蜜種子50粒，當年用營養袋育苗， 1997年6月上旬將成活的45株菠蘿蜜種植在華豐果場內，2001年開始結果，為從2001年至2003年連續3年對45株樹的生物學特性、果實品質、產量以及主要經濟性狀進行觀察。從中篩選出12株經濟性狀優良的株系，2001年從12個株系中取接穗（枝條）進行嫁接繁殖，2002—2004年將嫁接苗種植在華豐果場內繼續進行觀察。經連續3年觀察和經濟性狀分析，再從12株優良株系中篩選出結果早，結果部位低，一年多次開花結果，果實中等大，干苞、肉厚有蜜汁、肉橙紅色、肉質爽脆、味清甜有香氣的‘高13號優良株系。于2004—2008年將‘高13號優良株系的嫁接苗在高州、電白、東莞等地進行試種，對母樹及子代樹的生物學特性、果實品質、產量以及主要經濟性狀進行觀察。經多年多點觀察，其經濟性狀穩定、優良，未出現變異現象。2008年11月11日通過廣東省種子管理總站鑒定，定名為‘紅肉菠蘿蜜。2009年通過廣東省農作物品種審定委員會審定，審定編號:粵審果2009007。

2 品種特征特性

2.1 植物學特征

樹體高大，生長勢強，樹冠半圓頭形，樹干外皮灰褐色，表面粗糙，嫩枝有茸毛，幼芽有盾狀托葉包裹，托葉脫落后在枝條上留下環狀托葉痕。葉互生，橢圓形，先端鈍有短針，葉片較大，長11.8~14.5厘米，寬7.8~11.0厘米。花序著生于樹干和枝干上，雌雄同株異花，花序圓柱形或長圓形，異花授粉坐果率超過80%。果實是聚花肉質果，由膨大的花萼和心皮構成果包，聚合于肉質的花序軸上，未成熟的果實，花序軸上的乳膠較多，成熟果實乳膠少，果實中等大，長橢圓形，果皮有六角形瘤頭突起，每一果內含種子130~150粒。

2.2 生物學特性

在茂名地區，幼年樹一年可抽發4~5次新梢，結果樹每年可抽發3次新梢，夏秋高溫多雨季節，很適宜菠蘿蜜的枝梢生長，整個梢期約50天左右；冬季氣溫較低，土壤較干旱，整個梢期較長，約需60天左右。適齡結果樹當年結果過多，則會影響枝梢的正常生長，年抽發新梢次數會相對減少，但不影響次年的開花結果。

嫁接苗定植后4~5年開始開花結果，具有一年多次開花結果的特性，但因年周期的季節的變化，每次開花的數量也不相同，開花量以3—10月為居多，11月至翌年2月花量則較少，從謝花到果實采收約需110~135天。

2.3 主要經濟學特性

具有粗生易管、生長迅速，早結、優質、豐產穩產、一年多次結果，沒有大小年結果的現象。在同一生態區域和同等的栽培條件下，‘紅肉菠蘿蜜比當地普通干苞菠蘿蜜一年多收2造果， 2007—2008年對高州市華豐無公害果場種植的6年生菠蘿蜜進行實地測產，‘紅肉菠蘿蜜2年平均年產量為126.5千克/株，比當地普通菠蘿蜜產量（68.4千克/株）提高85%；果實較大，屬中等果型，單果質量10.3千克；干苞、肉厚有蜜汁、肉橙紅色、肉質爽脆、味清甜有香氣，可溶性固形物18.87%；可食率78.3%。熟果少黏膠，食用方便，是特色的優良品種。

2.4 抗性和適應性

經多年田間觀察表明，‘紅肉菠蘿蜜適應性強，凡適宜種植菠蘿蜜的產區均可種植。較耐旱，在丘陵山坡地種植生長結果良好，很少發生病蟲害。

3 栽培技術要點

（1）合理密植。以春、秋2個季節種植為合適，株行距6米×7米或5米×7米，每公頃240~285株。適宜在丘陵山坡地種植。

（2）選用無性繁殖壯苗。不宜用種子直接播種種植，宜用無性繁殖壯苗。砧木選擇充分成熟的普通苞菠蘿蜜種子播種，作實生砧木苗，砧木粗度在0.8~1.0厘米時開始剪砧嫁接；接穗則選擇充分老熟、樹冠中上部向陽的1年生枝條。春季（3—4月）和秋季（9—10月）嫁接成活率高，在冬春氣溫較低的條件下嫁接成活率較低。

（3）選用適宜的生態條件。菠蘿蜜是熱帶亞熱帶多年生常綠果樹，宜選擇低緯度、高積溫、低海拔的地區種植。

（4）施肥。幼齡樹除每年冬季施1次有機肥之外，每次新梢生長期施1次速效肥，以速效氮、鉀肥為主；結果樹全年施肥3次，第1次在立春前后，花蕾大量抽出時施肥，第2次在果實迅速膨大時施肥，第3次在正造果（8—9月）采收后施。肥料以有機肥和復合肥為主。

（5）修剪。一般結果樹主干上抽生的枝條不宜保留應剪除；主枝上過密枝、交叉重疊枝、纖弱枝、病蟲枝和干枯枝應及時修剪，使樹冠通風透光。

（6）環割促花。對生長旺盛的幼年結果樹，于每年冬季進行樹干環割處理，抑制營養生長，以達到多開花結果。