“生產隊”危言

商寧

中糧看似繁榮的全產業鏈背后，暗藏著許多不確定的風險和危機。

從瘋狂并購、“全產業鏈”、悅活飲料到五谷道場，身處市場江湖的中糧集團近年來備受關注和議論。

作為食品企業，如果說偶爾發生一次食品安全事故是在所難免的話，但如果連續不斷地考驗公眾的容忍度，那只能說明其背后的食品安全體系存在重大問題。如果再聯想起蒙牛問題奶、中糧蜂蜜、大米等產品相繼被曝出的食品安全問題，就讓人不得不重新審視中糧所宣稱的“全產業鏈”體系。

看上去很美

2009年，中糧一下鋪開了小麥、玉米、油脂油料、稻米、大麥、糖和番茄、飼料、肉食八條產業鏈，自此“全產業鏈”一直成為媒體關注的焦點。當“賣糧難”成為歷史時，糧食已經和石油、煤炭相似，成為一種資源型的行業。從這個角度說，立足貿易根基，向上游挺進，通過“圈地運動”有效控制糧油資源，這是“全產業鏈”的真正戰略價值所在。為此，中糧在天津、鄭州、成都等地發起圈地運動，建了一批項目園區，從產業布局上，這些舉措具有戰略價值。另一方面，中糧借力“全產業鏈”打造“從田間到餐桌”的營銷概念，通俗易懂，可圈可點。

為了實現“全產業鏈”，中糧集團開始了瘋狂并購，其中并購蒙牛案似“一石激起千層浪”引起業內軒然大波。遙想當年中糧并購蒙牛時，中糧董事長寧高寧對牛根生表示，“其他我可以不管，但食品安全一定要管”。余音未了，蒙牛卻像個扶不起的“阿斗”，一波未平一波又起，一點也不給新東家中糧留有回旋余地。據不完全統計，自2008年9月三聚氰胺事件后，蒙牛大小食品安全事故近10起。

在當時很多人看來，中糧入主蒙牛有點意外，但實際上，中糧一直想尋求以糧油為主的植物產業跨越到動物產業的路徑。在中糧看來，蒙牛是一家資質優異、資產優良、資本雄厚的企業，完全能夠承載起中糧乳業的擴張之路，使得中糧的全產業鏈看起來更完善。

可誰知，不斷曝出的食品安全事件，讓蒙牛成為中糧全產業鏈建設的最大累贅。

應該承認，自從寧高寧“空降”中糧后，中糧在企業轉型和發展上確實取得了非常大的突破，特別是中糧“全產業鏈”理念的提出，讓中國企業仿佛一夜之間找到了解決食品安全問題的萬能鑰匙。

中糧在終端產品的表現上并沒有占到任何優勢。比如中糧的福臨門食用油，市場份額只有16%左右，比益海旗下的金龍魚超過40%的市場份額遜色很多，這還不包括益海旗下的胡姬花等品牌，甚至還不如山東魯花28%的市場份額。

“中糧的全產業鏈只不過是以資本來撬動不同的產業。”東方艾格分析師馬文峰說。

雖然中糧“體量”越來越大，但這并沒有讓中糧成為一頭“老虎”或者“獅子”，充其量也僅僅是一頭“大象”而已。

身處內憂外患

中糧的“全產業鏈”更像是資本博弈，這樣帶來的最直接后果是中糧的資本負債率一再突破紅線。資料顯示，2008年至2011年3月末，中糧集團的資產負債率分別為58.67%、59.97%、66.02%和65.96%，超過了寧高寧此前提出的60%的警戒線水平。

負債率的一再提高還僅僅是冰山之一角，中糧需要真正面對的麻煩將接踵而至。具體來說，中糧的麻煩主要來自于內憂外患。

內憂：自寧高寧入主中糧以來，中糧先后兩次進行了集團組織系統的變革。2007年1月，中糧集團又按照商業邏輯，將集團34個業務單元調整成9大板塊，集團僅負責總體戰略、資源配置等方面的決策，其余經營管理等具體工作均由業務主體自行決定。

板塊化最直接的后果，正如歷史上分封諸侯一樣，各個板塊之間便存在巨大的競爭和內耗。比如，白糖與淀粉糖都是食品甜味劑，具有較強的替代性，在目標客戶群上有很大的協同性，然而在管理上兩種產品卻歸屬不同的上市公司及事業部——甜菜糖業務歸屬于中糧屯河旗下的糖業事業部，淀粉糖業務歸屬于中國糧油旗下的生物化工事業部，各自為政，集而不團；蒙牛拒絕中糧包裝也是為自身小利益考慮等等。

一位中糧內部人士曾這樣評價：9個業務板塊在為集團帶來行業地位和企業聲譽顯著提升的同時，也給集團帶來了總體戰略不清晰、板塊爭奪集團資源配置、各業務間邏輯不清、協同不力，形不成有機整體的矛盾。

外患：中糧面臨的形勢越來越緊張。包括美國的四大糧商在內的競爭對手，讓中糧的擴張無論在中國還是在全球市場，都面臨強大壓力。此外，高盛等國際資本，一直馬不停蹄地在中國農業產業鏈進行精心布局，比如養豬業，高盛一方面積極進入到上游的養殖業，另一方面積極對中國最大的兩家肉類加工廠雨潤和雙匯進行股權投資，圖謀整個產業鏈的布局。

而事實上，國際資本的野心遠不止于此，這些資本最大的優勢在于一手控制國際大宗商品交易比如大豆、玉米等價格，一手控制中國生豬養殖、加工等龍頭企業，從中獲取利潤。可以說，這些國際資本才是真正的全產業鏈投資。

與世界級企業的距離

在2010年“世界500強”榜單中，中糧以260億美元的銷售規模排名第312位，從而連續16年進入該榜單。然而什么是真正的世界級企業?除了銷售收入以外，還應該具備以下三個要素：工廠布局是全球化的，客戶分布是全球化的，員工也是國際化的。無疑，按照這種標準，中糧只能算是盤踞中國市場的“地頭蛇”，算不上國際級的“強龍”。

中糧的“從田間到餐桌”其實是一種“合縱”，卻缺少“連橫”。要實現真正的“全產業鏈”，就需要著力于副產品的綜合利用，著力于在源頭上對食品安全的管理。

蒙牛在食品安全方面接連出現問題，已經不單是蒙牛的問題，勢必將會對中糧的全產業鏈架構產生極大的不利因素。因此，中糧對蒙牛的改造才剛剛開始，但這注定是一個漫長而艱辛的過程。

即便是中糧的“全產業鏈”多么完美，即便是中糧有多么雄厚的資本基礎，即便是國家政策一再向中糧傾斜，但如果中糧不解決其自身內部的管理問題，不能很好地應對外部的威脅，“中糧帝國”面臨的內外交困的局面將會愈發增強，那么，中糧的“全產業鏈”只是一幅看上去很美的畫而已。