春季馬鈴薯無公害栽培法

周汝忠

馬鈴薯又稱洋芋、山藥、土豆，是一種生長期短，分布廣泛、適應性強、產量高、營養豐富的蔬菜作物。含有大量的蛋白質及各種礦物質和維生素，深受人們喜愛。馬鈴薯適應性廣、栽培簡單、產量高，有著很好的經濟效益。

一、馬鈴薯栽培技術

1、選種

選用良種要堅持3個原則：①根據不同的種植區域選用良種。東北地區選用中晚熟品種。如黃麻子、黑選6號、東農303等；②根據不同種植方式選用良種。若間作套種，要選用株型直立、植株較矮的早熟或中早熟品種。③根據不同用途選用品種。出口產品要求薯形橢圓、表皮光滑、芽眼極淺、紅皮或黃皮黃肉的品種：炸條、炸片加工要求淀粉含量不低于14％、還原糖不超過0.3％、芽眼淺、頂部和臍部不凹陷的品種；淀粉加工要求含淀粉高的品種。

2、整地

深耕可使土壤疏松，透氣性好，并可提高土壤的蓄水、保肥和抗旱能力，改善土壤的物理性狀。為馬鈴薯的根系充分發育和薯塊膨大創造良好的條件。馬鈴薯的須根穿透力差，土壤疏松有利于根系的生長發育，根系在土壤中發育得愈好，植株生長勢愈強，產量愈高，特別是對前期生長比較緩慢的品種尤為重要。一般耕深不淺于25cm。

3、肥料準備

馬鈴薯是喜肥作物，尤喜有機肥。按照無公害生產標準和肥料施用準則。有機肥既可以提供全面的營養，又可以改善土壤物理結構。一般施有機肥15-30t／hm²(或農家肥75t／hm²左右)。過磷酸鈣750kg／hm²、硫酸鉀600kg／hm²、尿素150kg／hm²。

4、催芽

春播需種薯1800kg／hm²左右。要挑選出符合品種特征、完整、無病蟲害、無傷凍、表皮光滑、顏色好的薯塊作為種薯。播前催芽可以淘汰病薯，幼芽發根快，出苗早而齊，發棵早，結薯早，有利于高產。

(1)整薯催芽。播前20d左右。將種薯放在保溫性好的溫室內暖種處理。催芽約1cm左右時，于播前1-2d切塊。

(2)切塊催芽。北方地區一般采用室外催芽，選擇背風向陽處挖寬1m、深50cm的催芽溝。按室內催芽方法將切塊擺放在溝內催芽，溝上搭小拱棚以提高溫度,17：00蓋上草苫保溫,8：00揭去草苫提高溫度。切塊要求：每千克種薯切50塊左右，每塊以25g左右為宜，切塊大小要一致，至少每塊上要有1個芽眼。換塊時切刀用酒精或高錳酸鉀水溶液消毒。切口離芽眼要近，可刺激早發芽，利于早出苗。15g左右的小薯，在臍部用刀削一下即可。

5、播種

適時播種對植株的生長發育有重要影響，是取得高產的關鍵環節。正確確定播種期有3個原則：①土壤10cm深處地溫達到8-10℃時播種；②應把薯塊形成期安排在適于塊莖形成、膨大的季節。平均氣溫不超過23℃。日照時數不超過14h有適量降雨。多雨地區要實行小整薯播種，避免田間爛薯。造成減產。

6、田間管理

田間管理的目的在于運用科學、綜合的農業技術，為馬鈴薯植株創造良好的生長發育條件。是促早熟高產高效栽培的重要環節。

(1)馬鈴薯比較抗旱，但要獲得高產就不能缺水，在整個生長過程中。土壤含水量應保持在60％-80％。

(2)管理的重點是，前期及時中耕除草、追肥、培土，后期注意排、灌，防止病蟲害。馬鈴薯齊苗后應及時人工除草。

(3)追肥宜早不宜晚，苗出齊80％后，進行第1次追肥，施碳酸氫銨600-750kg／hm²(或尿素225kg／hm²)左右。追肥后要及時灌水，現蕾期進行培土、澆水。開花初期薯塊進入迅速膨大期，結合除草進行第2次培土、澆水，植株封壟前培完土，防止塊莖外露變綠，可視植株長勢決定第2次追肥，一般不追肥，若需要，可少量追施尿素約150kg／hm²。

二、病蟲害防治

1、馬鈴薯晚疫病：馬鈴薯晚疫病主要是種薯帶菌，藥劑浸種對晚疫病的發生有一定的延緩作用，但不能夠控制該病的發生，大田生育期藥劑噴霧控制晚疫病的發生有良好的效果。等到馬鈴薯進入初花期大田出現中心病株以后，立即采用25％甲霜靈wp500倍液等藥劑進行噴霧防治晚疫病。

2、馬鈴薯蚜蟲：蚜蟲吸食植物汁液，使葉片卷曲，消耗大量養分，而且破壞葉片光合作用，還能傳播病毒，對馬鈴薯的生產影響特別大。春季馬鈴薯生長期，氣候干燥，利于蚜蟲大量發生。防治方法：藥劑防治，用百分之2.5的聯苯菊酯乳油或百分之10的毗蟲啉可濕性粉劑防治，如用百分之70的殺蚜松1500倍液噴施，可加入洗衣粉來消融蚜蟲分泌的蠟質，效果更佳；在遷飛期可用黃色板涂上機油誘殺。

3、馬鈴薯地老虎：清潔田園，及時消滅田間雜草，幼蟲3齡前噴施100倍液于地面，馬鈴薯出苗后，幼蟲進入3齡鉆入地下土中，用切碎菜葉50公分加15公斤2％敵百蟲水溶液攪拌均勻，傍晚撒入田間進行誘殺。

三、收獲

貯藏以選擇干凈、通風、涼爽的半地下窖為好，不要與農藥、化肥、機油以及大蔥、大蒜、洋蔥等辛辣味產品共存。薯塊堆放于干凈的砂土上。每10d翻檢1次。隨時撿出爛薯。商品薯應暗光保存防治變綠。

(作者單位：155630黑龍江省八五三農場三分廠)