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△江蘇讀者（手機號：158××××1283）問：糖尿病病人吃什么水果好？

答：糖尿病病人吃水果應該注意：1.要盡量選取含糖低，含纖維素、黃體素、番茄紅素豐富的水果，如黃瓜、西紅柿、柚子、山楂、草莓、獼猴桃等。

2.推薦選用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括黃瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。

3.慎重選用：每100克水果中含糖量為10～20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。

4.不宜選用：每100克水果中含糖量大于20克的水果，包括紅棗、紅果，特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等干果及果脯。含糖量特別高的新鮮水果，如紅富士蘋果、柿子、萊陽梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等也不宜食用。因此，在糖尿病患者選擇適合自己的水果時，一定要關注蔬果的含糖量。

△貴州讀者（手機號：137××××4916）問：茄子怎樣修葉才能高產？

答：茄子的生長勢很強，側枝多，葉片長得很快，尤其在氣溫適宜、肥料充足的情況下，植株更為繁茂，會引起落花、爛果，果實色澤也差。如果葉片過多，會影響通風透光，且老葉和病葉不僅制造養分能力差，還能傳染病害，所以修去一部分健葉，摘除老葉、病葉，有利于植株生長和結實。

但是，修葉要注意以下幾點：

1.在茄子整個生長期，修葉4～5次，要少修、勤修，不能一次修葉過多，僅剩頂上幾片小葉，以免影響茄子的正常生長。

2.修葉的多少還要根據品種、肥料、天氣等情況而有所區別。一般分枝能力弱的品種比分枝能力強的品種要少修，生長前期比生長后期要少修，肥料較少的比肥料充足的要少修，天氣干旱時比濕潤多雨時要少修。

△河北讀者（手機號：158××××2746）問：深耕花生地能增產是真的嗎？

答：1.花生地在深耕后，熟土層加厚8～15厘米，翻至上部的生土經過一個冬天的凍熟化，釋放出養分，整個土體結構疏松，有利于花生主根的下扎和根系的分布，增強了吸水肥能力，為多結果、結飽果打下了良好的基礎。

2.耕翻后土壤表面凹凸不平，可充分接納冬春雨雪，儲足底墑，在花生生長前期少雨干旱情況下，可保證小苗的正常生長。

3.由于土層深厚疏松，大雨過后水分下滲快，使上層土壤含水量降低，減少爛果。

4.封凍前適時深耕，可以把地下的蟲卵病菌和蟄眠的害蟲翻上來，經過風雪冰凍，有相當一部分害蟲被殺死，因而可減輕來年害蟲的危害。

△廣西讀者（手機號：130××××6359）問：怎樣讓西紅柿在第一代果采收后再次結果？

答：西紅柿的第一代果采收后，可以采取以下三種方法使它再次開花結果，提高其栽培經濟效益。

1.壓枝法。在西紅柿第一代果成熟采收后，剪去枯枝黃葉，保留具有旺盛新生能力的新枝，并在主干一側挖一條長20厘米、深15厘米左右的施肥溝,施肥后將主干埋入溝內，然后澆水，使壓蔓處很快生根。這樣，新根老根共同吸收水肥，植株迅速長大，就可再次開花結果。

2.剪株法。當西紅柿的第一代果采收后，剪除死去的老枝葉，再扒開根部施肥澆水，促發新根新枝，使其迅速生長再發育，重新開花結果。

3.移栽法。西紅柿的根部易生出次生新根，在接近地面處可產生較多的分蘗枝，移栽后生長結果快，一般7～10天就可以開花結果。此時如果地面干燥，可在主干周圍培土澆水，促使其次生分蘗的發生。

△四川讀者（手機號：133××××0715）問：飯后立即喝茶好嗎？

答：飯后馬上喝茶不僅對保健不利，還會埋下日后貧血的隱患。營養學專家認為，飯后馬上喝茶，大量的水進入正在消化食物的胃中，會沖淡胃分泌的消化液，影響胃對食物的消化。

另外，茶葉中含有大量的單寧酸，飯后喝茶會使胃中未來得及消化的蛋白質同單寧酸結合成一種不易消化的凝固物質，影響蛋白質的消化和吸收。更重要的是，茶葉會妨礙機體對鐵元素的吸收，飯后喝用15克干茶葉沖泡的茶水，會使食物中鐵的吸收降低50%，長此以往，會影響人的消化功能甚至引起缺鐵性貧血。

茶中的大量鞣酸會與蛋白質結合生成鞣酸蛋白，這種物質有收斂作用，使腸道蠕動減弱，從而延長食物殘渣在腸道內的滯留時間，導致大便干燥。為避免出現貧血癥狀，在飯后1～2小時胃排空后，再喝咖啡或茶較合適。平常也可以多攝取綠葉蔬菜、紅豆、豬肝等富含鐵質的食物，以避免血紅素不足。

專家建議，晚上最好喝紅茶。因為綠茶屬于不發酵茶，茶多酚含量較高，刺激性較強。紅茶是全發酵茶，刺激性弱。茶不宜泡得過濃。空腹飲茶容易抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴重的甚至會引起心悸、頭痛等“茶醉”現象。