大自然的饋贈 蔬菜中的隱者

農民的致富寶典——《中國的野菜》

野菜是天地的精華、大自然的賜予，它集天地之靈氣，取日月之精華，具有極高的營養價值和藥用價值，然而，在人們的記憶中，野菜只有在災荒之年才有用武之地，平時很少出現在餐桌上。直到近些年，隨著生活水平的提高，人們開始更加關注健康，注重飲食質量，野菜才以其獨特的魅力登上了大雅之堂，成為人們爭相追捧的食物。

那么，怎樣認識野菜，它的哪些部分可以食用，怎樣食用，什么季節食用，它具有什么樣的營養價值和藥用價值呢？《中國的野菜》給您解答。該書精心篩選了中國最常見的、最具營養價值的野菜291種，詳細講解了各種野菜的通用名、拉丁文學名、別名、科屬、生長環境、產地以及形態特征，并且對每種野菜的食用部位、采食時間、食用方法以及藥用功效作了全面的介紹，更為方便的是本書配上了每種野菜在野生狀態下的高清晰彩色圖片以及精美的現代手繪圖（共計800余幅），讓人一目了然，只要按圖索驥，即可覓得野菜的芳蹤。

下面將得到此書讀者的報喜信與新讀者分享：

湖北長陽的龔光明：我在我縣經營著一家小餐館，生意一直都是不溫不火，有一天鄉下的老父親從鄉下給我帶來了一大堆形形色色的各種野菜，為此我還說了父親的不是，把這些亂七八糟的東西費這么大的勁兒背過來干啥？并不經意地把它倒在了一邊。到了中午，來了幾個客人，其中有人認識這幾味野菜可以食用，就讓我做了幾味野菜，客人吃完后都說很好吃，我說你們要就把這堆菜拿走吧，于是幾個人一人拿了一大包，高高興興地走了。到了第二天，又來了兩批客人要吃野菜，我說，沒有了，客人很掃興。老婆說，你讓老爸再弄點兒過來，也許這還是個商機。我一想也是，就讓老父親第二天給我們再帶一些過來，我們的餐館就這樣一天比一天生意好起來了。某刊物上面介紹的一本《中國的野菜》的書，上面圖文并茂，詳細清楚地講解各種野菜，我老婆讓他的兩個姐姐帶著書，在鄉下采集各種各樣的野菜，野菜品種越來越多，不僅可以供我的餐館使用，還在我縣的農貿市場銷售。《中國的野菜》一書不僅讓我的餐館生意火了，也讓我鄉下的親戚朋友富了！

陜西安康的唐慧芝：我老公在外打工，我在家帶孩子并種著667平方米（1畝）多地，日子過得緊巴巴的。去年，我在雜志上看到介紹一本《中國的野菜》的書，我半信半疑地買了一本，回來一看，不僅書印制漂亮，而且非常實用。通過閱讀《中國的野菜》一書，我認識了好多原來不知名的野菜，按照該書的介紹我去山上采野菜，不僅自己賺到了錢，而且還帶領同村的幾位姐妹也富了，我們在山上采的野菜最少要賣十二三塊錢1公斤。現在有一個做野菜生意者，每天從我們這里收購，聽說到西安要賣四十塊錢1公斤！

山東臨沂的曹四九：我是一個菜農，主要的經濟來源是種菜，現在各種各樣的野菜非常走俏，之前尋思著種植野菜，但對野菜不是很了解，我通過閱讀《中國的野菜》一書，認識了好多的野菜，對于野菜的生活習性也了解一些，在野菜成熟的季節，我到山上采集了多種野菜種子，開始人工種植。不種不知道，一種嚇一跳，這些野菜非常容易種，又不生病，也不用噴藥，比野生的更水靈，賣的價格又好，這本書真是一本致富的寶典！

由于版面的限制，來信我們不能一一刊出。商機不容錯過！

《中國的野菜》一書農村百事通讀者服務部有售，郵購價98元。

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