調理腹瀉小食譜

戴維

腹瀉后，寶寶的腸胃虛弱，胃口也受到影響，健脾開胃，和胃理氣是重要一環！

蒸胡蘿卜泥

材料

胡蘿卜1根

做法

1.胡蘿卜洗凈去皮切塊備用。

2.蒸鍋燒開后，放入切好的胡蘿卜塊。

3.蒸至胡蘿卜爛熟后取出。

4.將涼涼后的胡蘿卜塊搗爛成泥后即可。

營養提示

胡蘿卜泥清香甜口，是寶寶喜愛的輔食之一。胡蘿卜味甘，性平，有健脾、助消化之功，并含有胡蘿卜素、糖類，其中含大量果膠，有收斂和吸附作用。寶寶腹瀉食用后，可抑制腸道蠕動。

淮山藥米粥

材料

大米50克、淮山藥細粉20克

做法

1.大米淘洗干凈，浸泡30分鐘備用。

2.鍋內加入適量清水，燒開，加入大米燒開。

3.開小火熬煮20分鐘，其間用勺子攪拌，以免煳鍋底。

4.待米粒爛熟時，再加入淮山藥細粉，一起煮開即可。

營養提示

山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能。有健脾的功效，適宜于小兒慢性腹瀉者食用。2歲以上的寶寶可以使用新鮮山藥，切片后直接煮粥食用。

適合10個月以上寶寶

烏梅車前草湯

材料

烏梅10個、車前草5克、純凈水500毫升、紅糖2勺

做法

1.烏梅與車前草洗凈泥沙備用。

2.將烏梅、車前草泡入純凈水中30分鐘。

3.然后將原料一起煮沸后關小火煎煮20分鐘。

4.加入紅糖后涼涼即可飲用。

營養提示

烏梅酸酸甜甜的，有生津止渴、收斂腸胃的功效，與促進消化功能的車前草搭配，能夠幫助寶寶恢復食欲。

適合2歲以上寶寶

姜棗小米粥

材料

小米50克、姜5克、大棗3枚

做法

1.小米去沙淘洗干凈。

2.小米加純凈水煮開后關小火備用。

3.把姜洗凈去皮，并切片，和大棗一起加適量水，煮制15分鐘。

4.撈出姜片，將大棗剝皮去核，再加入小米煮約30分鐘即可。

營養提示

腹瀉后的寶寶脾胃不和，較適合用這道調和脾胃、解表中和功能的粥來調理。

適合10個月以上寶寶

紅糖蘋果泥

材料

蘋果1個、紅糖1小勺

做法

1. 將蘋果洗凈削皮，切成小塊備用。

2.將蘋果片放在碗中，隔水蒸至熟爛。

3.將蒸熟的蘋果拿出，用勺子碾成泥狀。

4.最后加入紅糖調拌成糊狀即可。

營養提示

將削皮的蘋果浸泡在涼開水里，可防止氧化，保持蘋果清脆。

適合12個月以上寶寶

佘繼林

畢業于首都醫科大學，在全國知名的北京中醫醫院從事中醫、醫療、教學、科研工作40余年。先后任兒科主任、中華醫學會醫療事故鑒定專家庫成員、北京中西醫結合會兒科專業委員會委員、中國中醫藥兒科教育研究會副理事長、中國優生協會理事等。