進口德系西門塔爾及荷斯坦牛凍精使用效果觀察

熱孜亞·買買提，蔣小懷1，，曾 黎，烏蘭·卡格德爾，吐爾遜別克·阿得力別克，熱依拉·普拉提

（1.新疆維吾爾自治區畜牧廳畜牧處，新疆 烏魯木齊 830004；2.新疆維吾爾自治區畜牧總站，新疆 烏魯木齊 830009）

進口德系西門塔爾及荷斯坦牛凍精使用效果觀察

熱孜亞·買買提2，蔣小懷1，2，曾 黎2，烏蘭·卡格德爾2，吐爾遜別克·阿得力別克2，熱依拉·普拉提2

（1.新疆維吾爾自治區畜牧廳畜牧處，新疆 烏魯木齊 830004；2.新疆維吾爾自治區畜牧總站，新疆 烏魯木齊 830009）

新疆于2009年從德國引進了一批優質凍精，并面向疆內20多個縣（市）推廣。本文根據2012年初項目區抽樣數據初步分析了該批凍精的使用效果。結果顯示德系凍精的雜交優勢明顯優于國內凍精：實驗組F1代犢牛孕期發育情況優于對照組，其出生重平均在40 kg以上，比對照組高出2～5 kg；犢牛出生后的生長速度比較快，平均日增重均在600 g以上，比對照組高出100～200 g；6月齡后體斜長、胸圍、管圍、體高較對照組均有不同程度的提高，體型結構進一步得到優化。

進口；凍精；改良；效果

新疆的黃牛改良工作始于上世紀七十年代，經過30多年的改良，牛的良種化水平得到明顯提升，2011年全疆牛的良種率達到60%以上，形成了適應新疆不同生態環境的三個主要牛種—西門塔爾牛、新疆褐牛、荷斯坦牛，新疆原始牛品種如哈薩克牛、蒙古牛、阿勒泰白頭牛在牧區僅存少量。為提高新疆養牛業生產水平，自治區從20世紀80年代以來，陸續引進國外區外高產品種開展換血改良，但從2000年以來這種引種換血工作比較滯后。

為切實加快新疆牛的良種化進程，遏制品種退化趨勢，借助國家奶牛肉、牛良種補貼項目實施，在引進和推廣內地良種凍精基礎上，2009年，自治區從德國進口7萬多劑優質凍精，其中西門塔爾牛（弗萊維赫）凍精6萬劑，荷斯坦牛凍精1萬多劑，用于新疆以上兩個品種的育種和改良。凍精推廣區域包括呼圖壁種牛場、天山畜牧公司、拜城鼎元牛業公司等大型牛場，以及喀什、和田、克州、阿克蘇、伊犁等地州的20多個縣（市）。該批凍精推廣兩年多來，已生產雜交一代牛10 000多頭。經隨機抽樣和對比分析，現將該批進口凍精使用效果報告如下。

1 材料與方法

1.1 凍精來源

實驗組使用2009年從德國進口的優質西門塔爾牛及荷斯坦牛凍精，對照組使用國內生產的優質西門塔爾牛及荷斯坦牛凍精。

1.2 參配母牛

實驗組和對照組參配母牛為新疆本地西門塔爾牛及荷斯坦牛，要求三代系譜完整，體型外貌符合本品種標準，體型端正，無明顯缺陷，外貌等級達到特、一級以上，305 d產奶量要求西門塔爾牛達到3 500 kg以上，荷斯坦牛達到6 000 kg以上，體質健康，無傳染病，必須佩有耳標。

1.3 配種方式

對實驗組和對照組所有參配母牛一律采用人工授精方式配種。

1.4 飼養管理

大型牛場采用全舍飼、標準日糧飼喂，飼養管理較為科學、精細；項目縣（市）大多為散養（規模養殖占少量），養殖戶多采用半放牧、半舍飼飼養，飼養管理比較粗放。

1.5 數據采集

1.5.1 數據采集范圍

數據來源于呼圖壁種牛場等大型牛場，以及喀什、和田、克州、阿克蘇、伊犁等地州項目點，隨機抽樣，樣本數為50頭以上。

1.5.2 測定項目

測定項目包括F1代的體尺、體重指標，具體為：出生重、6月齡體重、12月齡及18月齡的體重、體斜長、胸圍、管圍、體高（由于公犢大多在6月齡-1周歲左右育肥出欄，故公牛無18月齡指標）。

1.5.3 測定方法

體尺測定時，讓牛自然站立在于平地，用軟尺測定其體斜長、胸圍、管圍，用測杖測量體高。出生重在犢牛出生后12 h內（吃初乳前）用桿秤稱量，6月齡、12月齡、18月齡體重用臺秤或磅秤秤量。

2 統計分析

2.1 數據統計

詳細記錄每頭牛的測定指標，分類匯總。采用SPSS18.0統計分析軟件進行分析，調用GLM模塊；考慮實驗組與對照組凍精來源不同，以及涉及兩個不同的品種對比，故采用Duncan新復極差法對實驗組與對照組的F1代母牛和公牛的體尺、體重指標分別進行多重比較（詳見表1、表2）。數據表示方法為：平均數±標準差。表內英文字母為肩標，肩標相同的表示差異不顯著（P＞0.05）,肩標不同且為大寫字母的表示差異極顯著（P＜0.01），肩標不同且為小寫字母的表示差異顯著（P＜0.05）。表中小括號內為樣本數。

表1 實驗組與對照組F1代母牛體重對比

表2 實驗組與對照組F1代母牛12月齡體尺對比

表3 實驗組與對照組F1代母牛18齡體尺對比

表4 實驗組與對照組F1代公牛體重對比

表5 實驗組與對照組F1代公牛12月齡體尺對比

2.2 數據分析

2.2.1 體重

2.2.1.1 西門塔爾F1代母牛 實驗組出生重較對照組提高4.95 kg，差異顯著（P＜0.05）；實驗組6月齡體重較對照組提高48.55 kg，差異極顯著（P＜0.01）；實驗組12月齡體重較對照組提高79.69 kg，差異極顯著（P＜0.01）；實驗組18月齡體重較對照組提高111.54 kg，差異極顯著（P＜0.01）。

2.2.1.2 西門塔爾F1代公牛 實驗組出生重較對照組高出3.98 kg，差異顯著（P＜0.05）；實驗組6月齡體重較對照組提高25.64 kg，差異顯著（P＜0.05）；實驗組12月齡體重較對照組提高51.47 kg，差異極顯著（P＜0.01）。

2.2.1.3 荷斯坦F1代母牛 實驗組出生重較對照組提高5.49 kg，差異顯著（P＜0.05）；實驗組6月齡體重較對照組提高45.23 kg，差異極顯著（P＜0.01）；實驗組12月齡體重較對照組提高75.91 kg，差異極顯著（P＜0.01）；實驗組18月齡體重較對照組提高106.81 kg，差異極顯著（P＜0.01）。

2.2.1.4 荷斯坦F1代公牛 實驗組出生重較對照組高出2.26 kg，差異顯著（P＜0.05）；實驗組6月齡體重較對照組提高25.96 kg，差異顯著（P＜0.05）；實驗組12月齡體重較對照組提高50.44 kg，差異極顯著（P＜0.01）。

2.2.2 體尺

2.2.2.1 西門塔爾F1代母牛 實驗組12月齡的體斜長、胸圍、管圍、體高分別比對照組高出1.44 cm、4.91 cm、1.39 cm、6.56 cm，差異均顯著（P＜0.05）；實驗組18月齡的體斜長比對照組高出13.77 cm，差異極顯著（P＜0.01），胸圍、管圍、體高分別比對照組高出11.77 cm、1.71 cm、5.85 cm，差異均顯著（P＜0.05）。

2.2.2.2 西門塔爾F1代公牛 實驗組12月齡的體斜長、胸圍、管圍、體高分別比對照組高出4.52 cm、3.99 cm、1.39 cm、5.32 cm，差異均顯著（P＜0.05）。

2.2.2.3荷斯坦F1代母牛 實驗組 12月齡的體斜長、胸圍、管圍、體高分別比對照組高出 15.26 cm、9.65 cm、0.99 cm、12.4 cm，差異均顯著（P＜0.05）；實驗組18月齡的體斜長比對照組高出16.5 cm,差異極顯著（P＜0.01）,胸圍、管圍、體高分別比對照組高出13.53 cm、1.63 cm、3.19 cm，差異均顯著（P＜0.05）。

2.2.2.4荷斯坦F1代公牛 實驗組12月齡體斜長、胸圍、體高分別較對照組提高4.16 cm、9.91 cm、3.04 cm，差異均顯著（P＜0.05），管圍與對照組差異不顯著（P＞0.05）。

3 討 論

統計數據顯示，實驗組F1代呈現以下三個特點：一是不論西門塔爾牛還是荷斯坦牛，實驗組F1代犢牛的出生重平均在40 kg以上，比對照組高出2～5 kg，說明實驗組犢牛孕期發育情況優于對照組。

二是不論西門塔爾牛還是荷斯坦牛，實驗組F1代犢牛出生后的生長速度比較快，平均日增重均在600 g以上，比對照組高出100～200 g。

三是不論是西門塔爾牛還是荷斯坦牛，體型結構得到改善，進一步得到優化。如西門塔爾牛實驗組F1代的體斜長、胸圍、管圍、體高，分別比對照組提高1～12%、3～8%、8～10%、4～6%；荷斯坦牛實驗組F1代的體斜長、胸圍、管圍、體高，分別比對照組提高3%～13%、7%～9%、6%～9%、3%～11%。到12月齡時，西門塔爾F1代母牛的乳肉兼用體型明顯，胸寬而深，公牛肉用體型比較明顯；荷斯坦F1代母牛乳用體型明顯，體型高大，胸部深長。

4 結論及展望

通過在項目區隨機抽樣采集數據，經統計分析，該批進口凍精的推廣使用效果良好，具體表現在以下幾個方面。一是雜交一代的出生重明顯增加，相同飼養條件下其生長速度明顯優于國內凍精的改良牛。二是該批凍精對于完善、優化我區西門塔爾牛與荷斯坦牛的體型結構，進一步改良提高其生產性能，切實起到了立竿見影的作用，效果十分明顯。三是該批凍精的供精種公牛大部分為世界排名前100位種公牛，遺傳性能穩定優良，西門塔爾牛（弗萊維赫）的產奶量在6 000 kg以上，平均乳脂率4.15%，乳蛋白率在3.50%左右，荷斯坦牛的產奶量在10 000 kg以上，平均乳脂率為4.5%，乳蛋白率在3.5%以上，從目前雜交一代的生長發育情況看，有望實現預期改良目標，即大型奶牛場荷斯坦奶牛每頭年均產奶量由8 t提升到10 t以上，西門塔爾牛每頭年均產奶量由6 t提升到7 t以上；參與項目的養殖戶荷斯坦奶牛每頭年均產奶量由4 t提升到6 t以上，西門塔爾牛每頭年均產奶量由3 t提升到4.5 t以上。乳脂率達到4.0%左右、乳蛋白率達到3.5%左右。

因此，要盡量避免該批良種牛流失，繼續跟蹤該批凍精雜交牛的生產情況，不提倡養殖者隨意處置該批凍精的雜交后代，及時組織開展生產性能測定，選擇優良個體，繼續利用該批凍精有選擇地進行適度雜交改良，爭取在呼圖壁種牛場、天山畜牧公司、拜城鼎元牛業公司等大型牛場選育一批高產、優質的西門塔爾與荷斯坦牛育種核心群，在一些重點項目縣（市）選育一批優質、高產的西門塔爾與荷斯坦牛生產群。如能通過一些手段，將各項目縣（市）該批良種牛相對集中統一飼養管理，既有利于進一步做好該批良種牛的飼養管理，充分發揮其良好的生產潛能，做好項目后續工作，也有利于集中展示此次引種工程所取得的巨大成果。

[1] 新疆維維吾爾自治區畜牧廳關于印發《德國優質乳用牛凍精推廣項目實施方案》的通知.牧畜字[2009]23號.

[2]李波，孫鵑，劉占德，徐建忠.德國弗萊維赫凍精在貴州黔北地區雜交改良實驗研究[j].黑龍江畜牧獸醫，2011,(12）：74-75.

[3]辛梅英.南德溫肉牛雜交改良效果測定[J].青海畜牧獸醫雜志2010，40（1）：16-17.

[4] 張順明，郭正山.高寒陰濕地區南德溫肉牛雜交改良效果觀察[J].黃牛雜志，2005,31（5）：47-48.

Primary Research On The Use of Simmental And Holstein Cattle Frozen Semen

REZIYA·Maimaiti2，JIANG Xiao-huai1,2，ZENG Li2，WULAN·Kagedeer2，TUERXUNBIEKE·Adelibieke2，REYILA·Pulati2
（1.Office of Animal Husbandry,Xinjiang Bureau of Animal Husbandry,Urumqi830004,China; 2.Xinjiang Station of Animal Husbandry,Urumqi830009，China）

Xinjiang imported a number of high-quality frozen semen from Germany in 2009，and distributed them to many areas.The article analyzes the effects of the use of frozen semen,based to sampling data collected by a project in early 2012.The results showed the offspring of imported semen from Germany were significantly superior to these of domestic semen:The development situation during pregnancy of the F1group calves are superior to the control group;the average birth weightwas above 40 kg,2～5 kg higher than the control group;the calves grew faster after the birth,and the average daily weight gain were above 600 g, 100～200 g higher than the control group;after sixmonth age,body length,chest circumference,circumference of cannon bone,body high improved in varying degrees compared with the control group,the body structure has been further optimized.

imported；frozen semen；improved；the effect

S813

A

1003－6377（2012）04－0042-05

2012-07-24

新疆維吾爾自治區畜禽良種繁育體系建設項目。

熱孜亞·買買提（1969-），女，高級畜牧師，長期從事畜禽品種改良及畜牧技術推廣工作。