胚胎移植技術(shù)對(duì)奶牛場的主要作用與應(yīng)用技巧

劉景霞，陶維陽，梁 坤

(1.黑龍江省家畜繁育指導(dǎo)站，哈爾濱150069; 2.牡丹江三道乳業(yè)有限公司，157014)

牛胚胎移植簡言之就是以遺傳性能穩(wěn)定、生產(chǎn)性能優(yōu)秀的奶牛做供體，通過外源激素進(jìn)行超數(shù)排卵處理，使其生產(chǎn)出數(shù)量超過自然狀態(tài)下幾倍甚至幾十倍的胚胎，然后把胚胎移植給同等生理?xiàng)l件下的低產(chǎn)母牛(受體) 并使其妊娠。俗稱為借腹懷胎技術(shù)。該項(xiàng)技術(shù)是繼人工授精技術(shù)后牛繁殖技術(shù)的第二次革命，它可以一步到位地繁育高產(chǎn)奶牛，是牛場必備和常用技術(shù)之一。

對(duì)于胚胎移植技術(shù)的應(yīng)用，筆者認(rèn)為，首先，應(yīng)明確該項(xiàng)技術(shù)在牛場的主要作用;其次，要合理使用技術(shù)各環(huán)節(jié)的不同方法。這樣才能使胚胎移植技術(shù)在牛場的主要作用得到充分體現(xiàn)，減少或避免不必要的損失和浪費(fèi)(非恰當(dāng)?shù)姆椒? ，充分體現(xiàn)出牛胚胎移植技術(shù)的先進(jìn)性。

1 奶牛場應(yīng)用胚胎移植技術(shù)的主要作用

對(duì)于以鮮奶生產(chǎn)為主的奶牛場是否應(yīng)用胚胎移植技術(shù)，應(yīng)該從奶牛的單產(chǎn)和牛場的長遠(yuǎn)發(fā)展后勁兩個(gè)方面考慮。在東北，奶牛場的平均單產(chǎn)若低于5 t 基本無利潤可言，在北京，單產(chǎn)低于6 t 也無法生存。在這種狀況下，胚胎技術(shù)是奶牛場應(yīng)該考慮的，因?yàn)樗茌^快地把奶牛群體單產(chǎn)提高到較高的水平，增強(qiáng)牛場的發(fā)展后勁(奶牛基礎(chǔ)好) 。那么，對(duì)于平均單產(chǎn)達(dá)到7 t，甚至8 t 以上的奶牛場，有沒有必要搞胚胎移植? 筆者認(rèn)為，若從奶的產(chǎn)量上講，的確沒有必要，實(shí)行人工授精技術(shù)就足夠了。但從保種的角度講，還是可以搞一些的。如何把牛場特別優(yōu)秀的高產(chǎn)奶牛多留后代，胚胎移植技術(shù)是最成熟的方法。通過超數(shù)排卵把采集的胚胎冷凍保存，形成自己牛場的優(yōu)秀奶牛基因庫，即使老母牛因各種原因被淘汰了，它的優(yōu)秀基因依然存在，想何時(shí)用就何時(shí)移植，它們的后代繼續(xù)為牛場做貢獻(xiàn)。因此，奶牛場應(yīng)用胚胎移植技術(shù)的主要作用應(yīng)該是提高奶牛單產(chǎn)和保存奶牛的優(yōu)秀種源，對(duì)于自繁自育(本文中的自繁自育主要指不外購母牛) 的奶牛場顯得更為重要。

2 奶牛場應(yīng)用胚胎移植技術(shù)的方法

筆者從胚胎移植各主要環(huán)節(jié)入手，探討牛場應(yīng)用該技術(shù)的方法，目的是使牛場恰當(dāng)?shù)貞?yīng)用各環(huán)節(jié)中的不同方法。既要選擇準(zhǔn)確，又要減少成本和不必要的損失; 既要因地制宜，又要因時(shí)制宜; 既要使牛場的生產(chǎn)管理與胚胎技術(shù)的應(yīng)用有機(jī)地融合起來，又要使人工授精技術(shù)與胚胎移植技術(shù)有機(jī)地結(jié)合使用。

2.1 供體母牛的選擇方法

選擇305 天泌乳8 t 以上，乳脂率及乳蛋白率分別在3.5%和3.0%以上的奶牛作供體母牛。在具體的選擇方法上，首先，不僅要求本身產(chǎn)奶量高，也要看其后代是否優(yōu)秀，這樣才能看出這頭奶牛的優(yōu)良性狀能否穩(wěn)定遺傳; 其次，被選用的供體母牛應(yīng)無繁殖疾病和其它傳染病，以保證胚胎的健康發(fā)育。此外，肢蹄情況、體型外貌、年齡、膘情、產(chǎn)后時(shí)間長短等都是選擇供體母牛要充分考慮的。

2.2 供體公牛的選擇方法

在產(chǎn)奶性狀上要高于供體母牛的種公牛(305 天泌乳10 t 以上) ; 在譜系上親緣關(guān)系較遠(yuǎn)(近親系數(shù)≤6.25%) ; 所選公牛是經(jīng)過后裔測定的優(yōu)秀驗(yàn)證公牛，用于人工授精的冷凍精液必須符合國標(biāo)(GB4143-84) ; 在其它相關(guān)性狀上也要與供體母牛有互補(bǔ)效應(yīng)。

2.3 受體母牛的選擇方法

除已選用的供體母牛外，其它適配母牛原則上都可作為受體牛。但應(yīng)注意，奶牛場是以奶牛單產(chǎn)為主要經(jīng)濟(jì)考核指標(biāo)，對(duì)于在單產(chǎn)上與供體相差不大(1 t 左右) ，可以不必作受體牛，因?yàn)楣⑹荏w的單產(chǎn)差距越大，胚胎移植的效果越明顯，成本越低。此外，對(duì)受體牛繁殖機(jī)能、繁殖疾病、傳染病、膘情及體況的選擇也很重要。

2.4 超數(shù)排卵和胚胎移植時(shí)間的選擇

原則上，只要供體母牛沒問題，一年四季的任何一天均可進(jìn)行超數(shù)排卵和胚胎移植。但在北方，最好安排在春季或秋季(4 ～6月或9 ～10月) ，這些時(shí)期氣溫適宜，是牛胚胎移植的最佳季節(jié)。其次，應(yīng)選擇牛群發(fā)情配種最密集的時(shí)期，這樣可以及時(shí)充分地利用已獲得的胚胎，縮短胚胎從生產(chǎn)到使用的周期。但無論什么時(shí)期，胚胎操作時(shí)都要控制溫度(室內(nèi)或牛舍應(yīng)在15 ～25 ℃) ，溫度過高或過低均對(duì)胚胎有傷害。

2.5 鮮胚移植和凍胚移植的選擇

一般來講，在沒有冷凍條件的情況下，必須選擇鮮胚移植。供、受體母牛安排比例較合理(1∶5) 的情況下，也可采用鮮胚移植。雖然鮮胚移植的受胎率比凍胚移植要高5%～10%，但冷凍胚胎保存時(shí)間更長和地域選擇更靈活。

2.6 同期發(fā)情與自然發(fā)情的選擇

對(duì)于超數(shù)排卵生產(chǎn)胚胎或進(jìn)行鮮胚移植最好使用同期發(fā)情的方法，這樣可以減少對(duì)供體母牛在生產(chǎn)和繁殖上的影響，并提高鮮胚的利用率和受胎率。對(duì)于冷凍胚胎的移植，在受體牛發(fā)情周期比較正常的情況下，最好采用自然發(fā)情的方法，這樣可以減少同期成本和提高凍胚受胎率。對(duì)發(fā)情周期不正常，甚至不發(fā)情(不是子宮疾病造成的) 的受體牛，可以考慮同期發(fā)情的方法移植。

2.7 胚胎操作人員的選擇

生產(chǎn)胚胎最好選擇專業(yè)胚胎操作技術(shù)人員，他們可以給場方帶來必需的儀器設(shè)備和繁雜的用具，使牛場省去購買昂貴儀器的費(fèi)用，又可保證胚胎的生產(chǎn)質(zhì)量。但胚胎的移植操作，選擇本場經(jīng)過短期移植技術(shù)培訓(xùn)的成熟配種員即可，以減少成本且方便工作。挑選技術(shù)水平高、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)合理以及服務(wù)質(zhì)量優(yōu)良(包括后期服務(wù)) 的技術(shù)單位也是要考慮的。