老邱：見證婺源嬗變

□ 本刊記者 熊 帥

老邱：見證婺源嬗變

□ 本刊記者 熊 帥

老邱表示，“如何解決鄉村旅游淡季的冷清局面，是農家樂成長中的最大問題。”

老邱是個大忙人。記者預約采訪時，他一再強調，上午10點之前，還能和記者朋友們聊上幾句，10點以后就沒時間了。“實在是忙得腳不沾地，片刻不得閑啊！”

這個過去木訥寡言的農家漢子，10年前早早發現了婺源油菜花可能引發的鄉村旅游商機，當機立斷在自家堂屋擺上4張桌子，辦起了最原始簡單的“老邱農家樂餐館”。

10多年走下來，“餐館”變成了“農家山莊”，老邱也儼然成了婺源農家旅游的“明星代言人”。據介紹，旅游旺季時，一天接待慕名而來的游客、攝影家、記者人數高達幾百位。

如今的老邱，早已脫掉了羞澀和土氣，常常一身熨燙得體的西裝，雙手自然地背在身后。看向鏡頭的眼神中，掩飾不住對事業的自信和豪氣。

旅游興，辦起農家樂

老邱，本名邱五權，祖祖輩輩輩住在婺源縣秋口鎮李坑村。如今，老邱帶著兒子、女兒和女婿，在婺源縣李坑景區開了一家4層樓高、占地超過300平方米的老邱農家山莊。

“當起了老板，學會了上網，坐在家里辦公。現在村里七八十戶的農家樂預訂都由我安排。”10年前，老邱可不敢奢想這樣的生活。

2001年之前，和當時李坑村的大多數村民一樣，種了半輩子地的老邱還在打理家里的幾畝薄田，靠種植茶葉和水稻的微薄收入辛苦度日。

當時，每年從世界各地慕名來婺源采風的攝影家和背包客達2萬多人。那個時候，婺源的交通不發達，道路都是小路、泥路，但是總有人找到他家，問是否可以吃個飯，住一晚。

這些城里人也不客氣。老邱說，他們這些身穿高檔休閑服的城里人，一進菜園子，就像農村脫了韁的水牛，這個白菜要摘一把，那個蘿卜也要拔一下。他們還說想吃純天然生長的雞鴨魚肉，一群人就直奔家里的雞窩，常常弄得整個院子雞飛狗跳。

“最后沒想到，只是給這些外地人做了幾個家常菜，他們就給了我300多元錢。”而當地居民平時一個月的賣茶收入也不過這些。

隨著婺源旅游名氣的打響，來婺源的人也越來越多。老邱開始有了想法，欲把小打小鬧的農家餐館做起來。老邱對自家的老房子進行了擴建，房間模仿城里的賓館裝修，添置了電視，配備了空調，安裝了沖水的衛生間。

“當時，整個李坑只有我一家是這樣的設備，所以很多來婺源旅游的城里人都愿意住我家。”老邱說。

現如今，老邱的農家樂擁有客房56間，其中豪標30間、普標26間，內設空調、彩電、獨衛，設施齊全，清潔舒適。

季節差，成長的煩惱

老邱真正享受到了婺源旅游帶來的好處。通過發展農家樂，老邱一年的收入有20多萬元，遠遠超過了小康生活標準。“政府開發鄉村旅游，真正受益的是老百姓！”邱五權感嘆。

據了解，目前李坑村現有的1300人中，過半都在經營農家樂。很多壯年勞動力放下鋤頭，洗腳上岸，當起了老板。村里的姑娘婦女們，也不再守在廚房、縫紉機前，而是當起了導游，賣起了手工藝品。

“特別是這些年，政府部門幫著老百姓想點子、出措施，村民從鄉村旅游中獲益也越來越大，生活過得越來越紅火。”

老邱崇拜毛主席。這個模仿主席穿著打扮的農民企業家表示，婺源這些年的發展也存在不足，“也有成長的煩惱。”

一直以來，婺源的旅游高峰集中在每年3-5月油菜花開的季節。往往在這個時候，農家樂游人爆棚、人滿為患，每天招待吃飯、住宿的游客多達上千人。很多游客因為無法找到“空閑”的餐館或旅店，無奈只能選擇去婺源市、上饒市、景德鎮等地休息。

十多年前，李坑村的邱五權憑借商業直覺建起了婺源地區第一個農家餐館，從此徹底改變了他的生活方式。圖/熊帥

“明明可以賺500個客人的錢，卻要把200個游客往外送。”老邱說，“你說愁不愁！”

這些年，村民們看到了農家樂的火爆，紛紛把自家的老房子加蓋一層又一層，辦起了農家樂，開起了飯館，以至于現今婺源的農家樂遍地開花。

然而，其它的季節，農家樂一般呈現空置狀態。擴大農家樂規模，能夠在旅游旺季接納更多的客人，再多賺些收入；另一方面，則意味著旅游淡季時更大的成本支出。

“長達半年，農家樂的住房都是空的，餐館也只有稀少的游客光顧。”老邱表示，“如何解決鄉村旅游淡季的冷清局面，是農家樂成長中的最大問題。”

觀世界，學馬爾代夫

老邱天性淳樸、開朗，采訪一開始就亮出自己的農民身份，不管遇上任何尖銳問題，臉上都洋溢著笑容，眉梢輕輕上揚，神情里透著一個農民企業家的冷靜和睿智。一直以來，他始終對婺源旅游業充滿著信心。

“近5年，農家樂山莊的經營一直保持增長趨勢。截至2012年4月，自家山莊已經接待游客5萬多人，同比增長了大概30%。”老邱說，“可見，還有很多游客向往婺源的美景，愿意來看看。”

4月清明節后，旅游公司就給老邱介紹了一筆大生意。針對一趟從西藏過來的3000人旅游專線，老邱負責所有游客在婺源為期3天的住宿、就餐、娛樂等各項服務。

老邱樂呵呵地介紹，他每年都能碰到五六筆這樣的大單子。當年辦農家樂向親戚朋友借的300萬元，也因為婺源旅游形勢大好，僅用3年時間就全數還清了，目前銀行賬戶上還小有存款。

為了吸引更多的游客，婺源政府做出了很多嘗試和努力。如加強旅游管理，針對游客投訴旅游中出現的問題，如有些農家樂以次充好、衛生不合格等，都積極做出回應。政府還組織了專門的督察隊，每周對上百家農家樂餐館進行檢查，一旦發現問題便及時糾正。對嚴重違規經營的餐館，還在婺源電視臺進行公開通報批評。

縣里的領導們，也常常下鄉了解老百姓的真實情況，解決旅游發展中遇到的糾紛和問題。干部深入基層，常常召集村民們學習各地發展旅游的經驗，強化服務意識。

所以，去年老邱又向政府申請了一塊500畝的建設土地。他要建婺源第一個真正高檔的“農家酒店”，不再簡單地做農家樂內容，而要讓游客都來這定居、養老和生活。

老邱向記者透露，他將學馬爾代夫酒店的經營模式，一座小山頭只有一個“農家別墅”，保留農村基本的稻田、菜園和池塘。游客可動態參與一系列帶有農村特色的體驗式項目。

“游人白天欣賞風景、釣釣魚，晚上還可參加跳舞、卡拉OK、篝火晚會等活動。”老邱透露，明年一些工程將投入建設，估計用時兩年左右就可以竣工完成，正式對外開放。

隨著旅游事業的發展，今后的婺源，將朝著集休閑、度假、娛樂、養老等多方位服務的旅游勝地目標前進。

“你們下次再來，婺源肯定又有新的發展和變化。”老邱說。