大有開發價值de生態飼料

□幸奠權

一、菌糠飼料

人工栽培食用菌時，1 0 0 k g培養料可剩余6 0 k g菌糠。主要有平菇、金針菇、香菇、蘑菇、滑菇等。據測定，菌糠飼料中含粗蛋白質6.7％～9％，粗脂肪0.6％～4％，無氮浸出物3 8.5％～7 0.1％，粗纖維1 5.％～2 3％，并含有豐富的礦物質元素。一般在豬日糧中加入2 0％～3 0％菌糠，蛋雞中加1 0％～1 5％，奶牛中添加5％～1 0％，家兔中加2 0％。

二、動物血類飼料

指動物屠宰后的廢棄血液經加工而成的一種良好的動物性蛋白質飼料。我國的血粉資源豐富，每年屠宰的動物就有1 0億多頭，生產加工血粉最少在2 0萬t以上，這是一類潛力很大的動物性蛋白質飼料資源。血粉中含蛋白質8 0％左右，并富含賴氨酸、色氨酸等，但缺乏異亮氨酸，礦物質含量較少，可經過高溫、壓榨、干燥、發酵劑發酵等方法進行加工。在豬日糧中添加4％～8％，但仔豬不宜添加；在家禽日糧中添加3％～5％。

三、蠶沙飼料

據測定，蠶沙中含粗蛋白質1 3％～1 5.4％，粗纖維1 0.1％～1 9.6％，可溶性無氮浸出物3 6.2％，粗脂肪2.6％。收集鮮蠶糞，將其攤晾在水泥地上，干后粉碎，再放入清水中浸泡3小時左右，將其撈出拌入飼料中飼用。蠶沙在仔豬日糧中添加5％左右，育肥豬為 5～1 0％，蛋雞為5％。

四、羽毛飼料

指利用家禽羽毛、家畜的毛等，經過加工處理制成的蛋白質飼料。在應用中一般為羽毛粉。禽畜羽毛主要由角蛋白構成，含粗蛋白質8 0％左右、粗脂肪1.2％、粗灰分 l 0.7％、鈣 0.3％、磷 0.5％，含硫量可達1.5％。經過加工后是畜禽的優質飼料。羽毛粉在蛋雞的日糧中添加2％～3％，在豬日糧中添加3％～5％。

五、濾泥飼料

指甘蔗、甜菜榨糖后的副產品，含粗蛋白質1 3.4％，無氮浸出物4 3.9％，還含銅、鐵、錳、鋅、鈷、硫、鎂、鉀、鈉等多種營養元素，適口性好，是畜禽魚的優質飼料。將濾泥飼料經曬干或烘干至含水量1 3％以下，裝入塑料袋中保存，飼喂時粉碎即可。濾泥飼料的飼喂量為畜禽日糧的4 0％～5 0％左右。

六、瓜藤飼料

紅薯藤含有豐富的蛋白質、粗脂肪和粗纖維，是優質的家畜飼料。我國南北方在秋天收獲紅薯后，均有大量的紅薯藤，可以直接生喂家畜，或青貯后飼喂，有利于以旺補淡，彌補青飼料的不足。紅薯藤曬干粉碎后，是家兔很好的冬春飼料。此外，瓜藤、花生藤等也可充分利用。

七、農作物秸稈、秕殼

我國每年的秸稈與秕殼產量十分巨大。這類飼料主要包括水稻秸稈和秕殼、小麥秸稈和秕殼、玉米秸稈和玉米芯、高粱秸稈和秕殼、大豆秸稈和莢殼等。秸稈的主要成分是粗纖維，礦物質含量也較豐富。目前這類資源主要通過物理加工、化學及微生物發酵處理，可分解其中的粗纖維為單糖或低聚糖，供畜禽利用，可改善適口性，提高蛋白質含量。

八、糟渣、廢液類飼料

糟渣主要包括酒糟、醬油糟、醋糟、玉米淀粉工業的下腳料、粉絲尾水、果渣、檸檬酸濾渣、糖蜜、甜菜渣、甘蔗渣、蓖糖等；廢液主要指味精、造紙、淀粉工業、酒精、檸檬酸廢液等均是畜禽的優質飼料。而糖蜜可發酵生產賴氨酸，造紙廢渣、味精廢液、淀粉渣等渣液可用來生產單細胞蛋白。

九、植物餅粕飼料

主要有芝麻餅、花生餅、向日葵餅、胡麻籽餅、油茶餅、菜籽餅、橡膠籽餅、油棕餅、椰子餅等。花生餅、芝麻餅、向日葵餅及橡膠仁餅等不含毒素，可直接作為蛋白質飼料；而油茶籽、茶籽餅粕等因含有毒素，必須經水解、膨化、酸堿處理、發酵等脫毒處理后再利用。

十、糞便再生飼料

一般指畜禽排出的糞便中仍含有一定的營養物質，經過適當的處理，可調制成新的飼料，主要包括雞、豬、牛糞等。雞糞中不僅蛋白質含量高，氨基酸組成較完善，而且含有B族維生素、礦物質，且可通過熱噴、發酵、干燥等方法加工處理，以減少有害微生物，防止有機物降解過快。豬、牛糞等相對雞糞其營養價值較低，但同樣可以通過發酵作為畜禽飼料。

十一、泥煤飼料

又稱泥炭飼料，是由濕地和草地的植物自然堆積并經過部分分解，在碳化作用下形成的土塊物質。泥煤含有機物9 4％～9 8％，其中氨基酸占3％～4％，多糖類占3 0％～3 3％，是畜禽的上等飼料。把含腐植酸較多的泥煤曬干后粉碎，按2％的比例添加到其它飼料中飼喂畜禽。

十二、沼液或沼渣飼料

是沼液副產物，含有多種氨基酸、微量元素和粗蛋白質，是一種良好的再生飼料。從沼氣池底部撈出沼渣，瀝干后在陽光下暴曬，干燥后粉碎成末，拌入飼料中飼喂。喂量為日糧的1 0％～2 0％。沼液可直接同清水拌料飼喂。