高產奶牛的特點

紀成剛

（山東省棗莊市山亭區農廣校，山東 棗莊 277200）

高產奶牛是指那些泌乳量特別高（頭胎牛7500 kg以上，經產牛9 000 kg以上）、乳成分組成好，乳脂率（3.4%～3.5%）和乳蛋白含量高（3%～3.2%）的奶牛，全群平均泌乳量應在7 500 kg以上。這些奶牛必同時具有健康的體況，旺盛的食欲，發達的消化系統和泌乳器官。在生產中應根據高產奶牛的生理特點，挑選高產奶牛。其特點如下。

1 飲水量大

高產奶牛由于采食量大，消化食物所需要的水分大量增加，而且維持泌乳所需要的水分也增加。因此，高產奶牛飲水時間比低產奶牛長，泌乳高峰時每頭牛每天需水量在100L以上。

2 消化代謝旺盛

高產奶?；A代謝率高，心跳、呼吸等生理指標均比中低產奶牛顯著增快，體溫變化不大，這充分反映高產奶牛機體功能強。高產奶牛采食量和飲水量大，新陳代謝旺盛，排糞時間也相應增加，排糞量大且較稀。

3 采食與反芻時間長

高產奶牛由于所需要的養分多，所以采食和反芻的時間均比低產奶牛明顯延長，瘤胃蠕動次數也相應增加，反芻后每分鐘咀嚼60次左右。

4 飼料利用率高

與中低產奶牛相比，高產奶牛對各種飼料的利用率明顯提高。這主要是由于高產奶牛將采食的絕大部分營養物質用于泌乳，飼料營養用于泌乳的效率最高。

5 體況和體質要求高

高產奶牛每天需要采食80～100kg的飼料（約折合干物質20～25kg）來滿足自身的生理需要，整個消化系統始終處于高度緊張的狀態，而且呼吸、心跳等整個機體代謝功能也隨之增強。因此，奶牛必須具有良好的體況和體質才能保證高產。

6 泌乳速度快

高產奶牛的乳頭比低產奶牛的乳頭松弛，排乳速度快。