淺談提高舍飼肉羊經(jīng)濟(jì)效益的幾項(xiàng)措施

郝巧華 （山東省鄄城縣畜牧局藥檢所 274600）

近年來(lái)，隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，人民生活水平逐年提高，人民的肉食當(dāng)中，對(duì)高蛋白、低脂肪的羊肉需求量越來(lái)越大，一些地方肉羊，比如青山羊價(jià)格較兩年前翻了兩番，養(yǎng)殖效益非常可觀(guān)。在市場(chǎng)的驅(qū)動(dòng)下，一些養(yǎng)殖戶(hù)開(kāi)始選擇規(guī)模舍飼。在此，筆者淺談幾種提高舍飼肉羊養(yǎng)殖效益的幾項(xiàng)措施：

1 合理選址

選擇合適的場(chǎng)地是養(yǎng)好羊的前提，選擇地勢(shì)高燥、排水良好、通風(fēng)向陽(yáng)的地方，為便于防疫，最好遠(yuǎn)離主干道和居民區(qū)1000m以上；圈舍的建筑要求是夏能避暑、冬能防寒，各地羊舍建筑千差萬(wàn)別，但都必須遵循“經(jīng)濟(jì)、合理、實(shí)用”的原則，像我國(guó)北方平原地區(qū)，一般坐北朝南，長(zhǎng)方形布局；羊舍建筑面積以養(yǎng)羊的數(shù)量而定，通常種公羊1.5～2m2/只，母羊1～1.2m2/只，妊娠母羊和哺乳母羊2～2.5m2/只，育肥肉羊平均占地面積0.8～1.2m2/只，育成羊、羔羊要小些；羊舍的門(mén)窗、地面、房頂要有利于通風(fēng)換氣、防暑保溫，羊舍高度一般為2.5m，大群飼養(yǎng)的舍門(mén)寬度不小于2m，分欄飼養(yǎng)的舍門(mén)寬度不低于1.5m；羊舍跨度以6～8m為宜，在羊舍南面設(shè)有運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，其面積為羊舍面積的2倍以上，有條件可以在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)栽植速生楊等樹(shù)木，但注意密度不要太高，以免影響光照。

2 規(guī)模飼養(yǎng)

養(yǎng)羊業(yè)以往是單家單戶(hù)，以放養(yǎng)為主，養(yǎng)殖分散、管理粗放，尤其像魯西南地區(qū)。雖然有青山羊、小尾寒羊等地方優(yōu)良品種資源，但規(guī)模化養(yǎng)羊較少，這也使科學(xué)技術(shù)的普及和推廣應(yīng)用受到了一定的影響。今后發(fā)展肉羊養(yǎng)殖，從市場(chǎng)效益的看，應(yīng)該走集約化、規(guī)模化道路。規(guī)模養(yǎng)羊，從經(jīng)濟(jì)上可以達(dá)到規(guī)模效應(yīng)，可以有效提高勞動(dòng)力利用率、生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施利用率、飼草飼料利用率，從而降低飼養(yǎng)成本，提高養(yǎng)殖效益；從管理和服務(wù)的角度上可以引進(jìn)和普及一些現(xiàn)代的養(yǎng)殖方法和技術(shù)；另外規(guī)模飼養(yǎng)還有利于批量銷(xiāo)售，提高肉羊供應(yīng)的持續(xù)性和可靠性。合理的飼養(yǎng)規(guī)模，要依據(jù)養(yǎng)殖戶(hù)的場(chǎng)地條件、飼料資源和資金實(shí)力而定，要預(yù)留充足的流動(dòng)資金。

3 科學(xué)管理

從散養(yǎng)到規(guī)模舍飼的轉(zhuǎn)變過(guò)程中，飼養(yǎng)管理的水平是非常重要的一環(huán)，應(yīng)注意下幾個(gè)方面：

3.1 采用人工授精技術(shù) 優(yōu)良種公羊不僅價(jià)格昂貴，而且采用本交方式配種，容易導(dǎo)致某些疾病的交叉感染和蔓延，使種公羊失去配種能力，基礎(chǔ)母羊也會(huì)失去種用價(jià)值。采用人工授精技術(shù)，可以較好地利用種公羊的配種能力，發(fā)揮其最大效益。經(jīng)濟(jì)雜交技術(shù)利用優(yōu)良種公羊與本地母羊開(kāi)展二元或三元雜交，可以生產(chǎn)優(yōu)良雜交羔羊，育肥生產(chǎn)商品肉羊。雜交羊不僅生長(zhǎng)快，飼料報(bào)酬高，而且肉質(zhì)好，售價(jià)高，經(jīng)濟(jì)效益好。

3.2 合理控制養(yǎng)殖周期 我國(guó)北方，肉羊發(fā)情都有季節(jié)性，秋天是最適宜配種季節(jié)，因?yàn)榍锾鞖鉁夭桓卟坏停藭r(shí)的羊膘肥體壯，母羊性欲旺盛，公羊精力充足，配種成功率和產(chǎn)子率高。一般9～10月份配上種，來(lái)年春天2～3月產(chǎn)羔，斷奶羔羊正趕上青草期，對(duì)小羊發(fā)育和母羊產(chǎn)奶都極為有利，當(dāng)年羔經(jīng)育肥秋冬可以上市，正好趕上羊肉消費(fèi)的旺季，肉羊價(jià)格較其他季節(jié)要高。俗話(huà)說(shuō)：“羔羊不過(guò)年，過(guò)年不賺錢(qián)。”說(shuō)的也是這個(gè)道理。

3.3 調(diào)整好羊群結(jié)構(gòu) 在規(guī)模化、集約化飼養(yǎng)中，穩(wěn)定合理的羊群結(jié)構(gòu)是保持較高生產(chǎn)率的基礎(chǔ)，羊群中公、母羊的比例，適繁母羊、育成羊和羔羊的數(shù)量比等，都直接影響著飼養(yǎng)繁殖力的效率及產(chǎn)品輸出及飼料等資源的利用率。據(jù)統(tǒng)計(jì)，理想的羊群公母比例是1∶36(有條件的地方最好不飼養(yǎng)種公羊，以降低養(yǎng)殖成本)，繁殖母羊、育成羊、羔羊比例應(yīng)為5∶3∶2，可保持高的生產(chǎn)效率、繁殖率和持續(xù)發(fā)展后勁。在此基礎(chǔ)上，農(nóng)戶(hù)可根據(jù)本地特點(diǎn)和所飼養(yǎng)的羊品種不同而略有調(diào)整。

3.4 充分利用當(dāng)?shù)氐牟萘腺Y源 農(nóng)區(qū)一般有豐富的農(nóng)作物秸稈資源，像玉米秸以往多數(shù)以整株干秸喂養(yǎng)，飼喂后羊的消化利用率低，不僅造成飼草資源的極大浪費(fèi)，而且羊只生長(zhǎng)慢、飼養(yǎng)周期長(zhǎng)、出欄率也低。規(guī)模養(yǎng)羊應(yīng)該采用青貯、氨化、發(fā)酵等飼料調(diào)制加工技術(shù)，通過(guò)喂羊過(guò)腹，使之轉(zhuǎn)化增值。

3.5 提高疾病的綜合防制水平 要堅(jiān)持預(yù)防為主的原則，重點(diǎn)搞好傳染病的預(yù)防接種工作，及時(shí)驅(qū)蟲(chóng)、定期消毒。在日常管理中經(jīng)常觀(guān)察羊的精神、飲食、糞便等是否正常，做到早發(fā)現(xiàn)，早治療，這樣既能降低治療成本、減少死亡，又能達(dá)到養(yǎng)殖增效的目的。