生姜組培苗工廠化生產技術

潘 菊，胡 穎

（沈陽市農業科學院，遼寧 沈陽 110034）

生姜是姜科姜屬多年生草本植物，是重要的一年生蔬菜作物，同時具有藥用價值，兼具加工用途，是我國重要的外貿產品。由于經濟效益顯著，種植面積逐年增長。但因為姜不開花或很少開花，不能利用有性繁殖進行育種，造成單一品種長期營養繁殖、病毒積累、種性退化的情況嚴重。采用莖尖培養進行生姜的脫毒，并利用組培快繁技術進行工廠化育苗是有效防治病毒及姜瘟病，提高產量和品質的首選方法。

1 莖尖培養脫毒

在種姜田中選取健壯無病蟲害的姜塊，埋在沙床中，在20℃~25℃條件下催芽。當芽長到1~2cm長時用刀片切取，經室內流水沖洗去掉沙土后，在超凈工作臺上用70%酒精表面消毒30sec，再用0.1%升汞溶液浸泡消毒7min，無菌水沖洗4~5次，瀝干水分后，在解剖鏡下剝取0.1~0.3mm莖尖，接種到初代培養基中。初代培養以MS為基本培養基，每升培養基附加 3mg6-BA、0.1mgNAA、30g白糖、5.8g冷凝脂，pH 調至5.8。培養溫度為23℃±2℃，每天光照14hr，光強2000Lux。

2 組培苗的增殖

待芽生長至3~5cm高，具有4~5片葉時，將幼苗上部葉片剪掉，保留根莖及約1cm長葉片，修剪后接種至MS+6-BA 0.4mg·L-1+NAA0.1mg·L-1繼代培養基中增殖。約30d左右將叢生芽取出，分割成單個小植株并再次修剪，繼續接種至增殖培養基。

3 組培苗的生根移栽

生姜組培苗生根比較容易，但若直接移栽具備根系的叢生芽，則出現秧苗長勢弱，根須過長難以萌發新根等情況，移栽不易成活，因此應轉接至不添加細胞分裂素、低濃度生長素的復壯生根培養基中。最后一次轉接應在移栽日期前35d左右進行，將組培苗修剪后接種至生根培養基：1/2MS+NAA0.04mg·L-1。

約30d左右大部分組培苗已生根并健壯生長，可進行煉苗。煉苗最好在將要移栽的溫室中進行。經過3~5d的開瓶煉苗之后，將幼苗從瓶中取出，洗凈根部附著的培養基，移栽至經過消毒的沙床中。澆透水后，覆蓋地膜保濕，并適當遮光。約15d后，白色新根萌發，可逐步去掉遮陽網及地膜。

4 移栽后的管理

用脫毒組培苗生產的姜種即為原原種。為確保種姜質量，不被病毒再次侵染，組培苗的移栽應在防蟲網室中進行，并進行病毒檢測。移栽成活后，要注意控制溫度和濕度，30d后可開始噴施營養液或復合肥溶液。嚴格控制病毒傳播途徑，在蚜蟲等危害前，及時噴施藥劑預防。