2012年一季度四川畜牧經濟形勢分析

1 一季度全省畜牧業經濟形勢

1.1 生豬

1.1.1 生產形勢：生產穩定增長，方式加快轉變。當前生豬生產發展的主要特點：一是產量穩定增長。據行業預計，一季度全省生豬出欄同比增長3.06%，3月末生豬存欄和能繁母豬同比分別增長1.72%和1.6%。二是生產方式繼續轉變。主要表現在標準化適度規模養殖持續增加，散養繼續減少。據行業統計，2011年全省生豬養殖戶1037.67萬戶，占農戶總數的54.5%，減少7.25%。但年出欄50頭以上的規模養殖戶34.06萬戶，比上年增加3.44萬戶，增長11.23%。適度規模養殖出欄量比重達到56%，比上年提高5.92個百分點。三是近期規模養殖戶補欄積極。近期對瀘州、宜賓、綿陽、德陽、遂寧和資陽6市調查顯示，適度規模養殖場補欄積極，有的場仔豬存欄同比增加20%左右。1.1.2 市場價格:仔豬價格繼續上漲，活豬價格高位回落。今年以來，我省生豬價格與全國走勢基本一致，仔豬價格保持上漲，活豬、豬肉價格高位回落，但仍高于去年同期。據對36個定點縣集市價格調查，1～3月每千克仔豬、活豬、豬肉平均價格分別為 23.37元、17.08元和 27.81元，同比分別增長37.29%、13.45%和15.58%。當前價格分別為24.27元、15.73元和26.12元，比年初分別上漲1.69元、下跌2.14元和2.45元，分別增長7.48%、下降11.97%和8.58%。當前一頭二雜后備母豬價格為1350元，比年初下降27元，比去年同期上漲163元。

活豬、豬肉價格下跌的主要原因一是春節后屬傳統的銷售淡季，豬肉銷售量有所減少，價格環比下跌；二是去年三季度豬價最高，養殖戶積極補欄的仔豬在今年一季度正常出欄，市場供給充足；三是去年豬價持續上漲，創歷史新高，今年價格下跌是相對于去年高價位的正常回落。

仔豬價格上漲的主要原因一是春節前大量宰殺生豬后，節后出現仔豬補欄的高峰，對仔豬需求增加；二是今年全國大部分地區氣候和溫度反常，冬末春初低溫持續時間較長，導致仔豬死亡率上升，形成仔豬市場供求偏緊，拉動仔豬價格上揚。

1.1.3 養殖效益：養殖成本上升，利潤保持合理。一季度我省生豬養殖總體效益較好，前三個月豬糧比價分別為 7.25∶1、6.90∶1 和 6.37∶1，高于 6∶1 的盈虧平衡點。當前玉米價格達到2.50元/千克，同比增長8.22%；每月人均人工工資達到1500～2000元，比去年又有所上漲。由于今年飼料、人工等養殖成本繼續上漲，活豬價格回落，養殖效益有所降低，但仍處于有一定利潤階段。據調查，目前自繁自育出欄一頭育肥豬成本在1300元左右，利潤保持在250～300元左右。

1.1.4 走勢預測。隨著市場經濟發展，影響生豬價格的不確定因素越來越多。從供應情況分析，當前全國生豬存欄總體上保持穩中略升，今年生豬出欄量將保持基本穩定，供應充足。從消費需求分析，全國豬肉消費需求基本穩定。從養殖成本分析，飼料、人工等養殖成本均有所上漲。自繁自養育肥豬保本價位在13元/千克左右，較2010年保本價位抬高13%，養殖成本上漲對生豬價格將起到一定支撐。從政府調控分析，豬肉作為關系國計民生的主要消費品，國家將加大調控力度，一旦出現豬價波動幅度過大，政府將通過調節豬肉進口量、儲備量等手段實施調控。

綜合以上因素，預測今年生豬價格將呈扁“V”字形走勢，波幅不會超過去年，下半年將出現回升，但總體利潤低于去年。

1.2 牛羊：生產穩定，價格高位運行，養殖效益良好 牛羊肉是我省價格最高的大宗畜產品。近年來，國家加大了對肉牛、肉羊等節糧型畜牧產業發展的扶持力度，并將出臺對肉牛、肉羊產業大縣的獎勵政策。各地也將肉牛肉羊作為畜牧業結構調整的重點工作來抓，提高了牛羊產業的比重。加之兩者在市場上價格高位穩定，養殖效益好，農戶養殖積極性高，發展勢頭良好。據行業快報，一季度出欄分別增長1.45%和1.66%。

1.3 家禽產業持續發展，價格高位回落，效益略有下降 據行業快報，一季度全省禽、兔出欄同比分別增長5.53%和6.52%，增幅在主要畜種中居首位；季度末禽、兔存欄同比分別增長4.13%和5.19%。

今年以來，我省家禽價格有所回落。活雞價格小幅調整，當前每千克23.3元，比年初下降7.43%，同比下降0.48%。雞蛋價格下調幅度明顯，當前每千克10.57元，比年初下降11.67%，同比下降5.98%。蛋雛雞和肉雛雞價格仍然保持較高價位，反映出養殖戶對市場仍有信心，補欄積極。

1.4 玉米、配合飼料價格有所上漲 我省玉米價格自2009年下半年開始大幅上漲，目前已達到2.50元/千克的歷史高價，由于生產、運輸等原因，我省玉米價格長期高于全國平均水平，目前比全國平均高0.15元/千克。育肥豬配合飼料3.23元/千克，同比上漲4.27%。預計因玉米供應緊缺的因素，飼料價格上漲的趨勢在短期內難以得到根本緩解。

2 面臨的主要問題

2.1 畜牧業生產方式轉變有待加快 盡管近幾年我省畜牧業規模化、標準化有所提高，但與現代畜牧業的要求，還有很大差距。據初步統計，2011年我省年出欄50頭以上的生豬規模養殖比重為55%，比全國低10個百分點以上。同時，隨著生產規模的擴大，養殖污染治理問題也逐漸成為我省畜牧經濟可持續發展的制約因素。

2.2 農民畜牧業持續增收壓力大 產業鏈各環節利潤聯結機制不健全，養殖環節處于弱勢，利潤既受人工、飼料等成本上漲的影響，又要受產品市場價格波動影響，保障程度低，農民增收壓力大。

2.3 疫病、市場和畜產品質量安全風險整體加大 畜禽疫病復雜多變，除重大動物疫病外的其它疫病時有發生，也對畜牧生產帶來較大影響，防疫難度增大；市場風險防范機制不健全，市場行情波動大、頻率高，養殖效益不穩定；“三聚氰胺”、“瘦肉精”等畜產品質量安全惡性事件不斷發生，質量安全風險加大。

3 二季度全省畜牧經濟工作建議

3.1 繼續加快推進現代畜牧業發展 認真落實《關于深化試點加快建設現代畜牧業經濟強省的意見》精神，細化完善政策措施，加快現代畜牧業建設步伐。深化試點市、縣和現代畜牧業重點培育縣。以現有32個重點縣、16693個畜禽標準化適度規模養殖小區、163個部和省級畜禽標準化示范小區為基礎，加快加強推廣先進經驗，加速推進我省現代畜牧業深化試點和提質擴面工作。

3.2 不斷加大畜牧業政策的投入支持力度 一是繼續加強現有畜牧業扶持政策。擴大生豬調出大縣獎勵范圍，增加良種補貼、標準化養殖場（小區）、動物衛生安全、畜產品質量安全、畜牧產業化、草原生態建設資金；二是優化畜牧業投資結構。加大對牛羊禽兔等畜種發展，種畜禽場建設等的財政投入；三是逐步建立多渠道投融資方式。通過引導民間資本注入、加大信貸資金扶持力度等措施吸引社會資金進入畜牧業。

3.3 努力加強畜牧科技創新和推廣 加快畜禽育種攻關，完善畜禽良種體系建設，培育優質高效的畜禽新品種。推進畜牧科技管理體制創新，建立農科教、產學研緊密結合的大協作機制，形成科技創新合力。加強技術推廣體系和基層畜牧獸醫服務體系建設。開展畜牧科技推廣行動，掀起農民學科技、用科技、促增收的熱潮，全面提高畜牧科技入戶率、到位率和科技成果轉化率、貢獻率。

3.4 更加重視動物疫病防控和畜產品質量安全監管 強化畜牧生產“效益在規模，成敗在防疫”意識，毫不松懈的抓好重大動物疫病的防控，扎實開展重大疫病集中強制免疫為基礎的季節性防控工作，加強日常補免，確保免疫密度和質量，確保動物常年處于有效免疫抗體保護水平。加強飼料、獸藥等投入品監管，從源頭上控制畜產品質量；加強畜產品市場監管，推行畜產品市場準入制度，完善畜產品質量安全信息發布制度；加快畜產品質量安全監測體系建設，逐步完善監測手段和監測標準。

3.5 大力發展畜牧業專合組織建設 支持種畜禽場、養殖大戶、養殖能手牽頭發展規范化、實體化的養殖專業合作社。以專業合作社為核心，把龍頭企業、專業市場和養殖農戶聯結起來，帶動廣大農戶發展現代畜牧業，促進農民持續穩定增收。