基于工作過程的中藥制劑技術課程改革研究——以中藥制藥技術省級特色專業核心課程建設為例

王甫成 夏成凱 周光姣 龔道鋒

(亳州職業技術學院藥學院，安徽 亳州 236800)

基于工作過程的課程理論是源于德國職業教育“雙元制”模式。近幾年職業教育課程改革中的“項目教學”、“任務驅動”等研究與實踐，其核心就是在基于工作過程的課程理論指導下進行的。［1］其本質就是課程教學真正達到“三個一致”，即:學習領域與工作領域一致;學習過程與工作過程一致;學習任務與工作任務一致。

中藥制劑技術這門課程是亳州職業技術學院中藥制藥技術省級特色專業建設過程中所構建的基于工作過程核心課程體系中的一門課程。這門課程是在中醫藥理論指導下，以國家相關政策法規為依據，介紹如何運用現代科學技術將中藥材加工制成適宜劑型的一門綜合性應用技術學科。［2］通過該課程的學習使學生掌握常用中藥劑型的制備方法、生產工藝和制劑操作等方面的基本知識和技能，培養能夠適應生產、管理、銷售第一線需要的高素質技能型專門人才。為實現高職人才培養目標，對中藥制劑技術課程在基于工作過程的理論指導下進行了改革探索并取得了良好效果。

一、依據高職人才培養特點，準確定位人才培養目標，及時調整更新教學內容

《教育部關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》要求加大課程建設與改革力度，大力推行校企合作、工學結合的培養模式。工學結合的人才培養模式是高職教育改革的重要切入點，是我國職業教育改革與發展的總方向。在課程教學過程中學生要走出課堂，走進車間，老師走出教室、走進實訓室，走進企業，將教室、實訓室、企業融為一體，以培養實踐技能為最終目標。中藥制藥技術專業的學生不僅要掌握中藥飲片和中藥制劑生產的基本理論，還要熟悉中藥飲片和中藥制劑生產的工藝流程和生產設備。

根據工學結合人才培養模式要求，以企業生產需要為出發點，按照“企業的職業崗位群(崗位)→人才培養所必需的能力→確定工作任務→工作領域→確定學習領域→開發課程”的模式進行課程體系開發。以“基礎－技術－技能”為主線構建課程體系。在課程體系的構建中，打破了原有的“理論－實驗”體系。在教學內容安排上，考慮到大部分高職高專學生基礎知識薄弱，突破傳統以理論內容為主，加大了實踐技能教學篇幅，突出高職教育培養技能型人才的特點，理論教學以“必需、夠用”為度，突出職業教育“能力為本”的原則。

二、更新高職教學觀念，改革傳統教學方式，構建實踐教學體系

高等職業教育具有高等教育和職業教育雙重屬性，是高等教育發展中的一個類型，以培養生產、建設、服務、管理第一線的高端技能型專門人才為主要任務。高職教育課程建設要積極與行業企業合作開發課程，要根據技術領域和職業崗位(群)的任職要求，參照相關的職業資格標準，改革課程體系和教學內容。要打破傳統的本科教育的學科理論體系，形成基于工作過程和職業崗位(群)為特色的實踐教學體系，打破原有學科課程體系的“系統性”和“完整性”。構建實踐課程體系，理論課為實踐課服務，壓縮理論學時，強化實踐教學。教學大綱按照制藥企業現行的GMP為標準的制藥崗位群的需求來制定。

高職教育主動適應國家加快經濟發展方式轉變、產業結構調整和優化升級，要堅持以服務為宗旨、以就業為導向，促進專業與產業對接、課程內容與職業標準對接、教學過程與生產過程對接、學歷證書與職業資格證書對接、職業教育與終身學習對接，要想做好這五個對接就必須構建好各專業核心課程的實踐教學體系。我院中藥制劑技術課程作為中藥制藥技術省級特色專業所構建的基于工作過程的專業核心課程體系中的一門課程，在實踐教學體系和改變傳統教學模式上，始終以工學結合為切入點，在教學過程中突出實踐性、開放性和職業性，改革教學方法和手段，融“教、學、做”為一體，實施任務驅動、項目導向、頂崗實習等有利于增強學生實踐技能的教學模式，在中藥制劑技術教學中就以不同的中藥制劑劑型為綱，以單元操作為目，以中藥制藥工作過程為序，緊緊圍繞著關鍵崗位核心能力的培養來組織教學內容。如:采用案例法教學、討論法教學等，是將中藥制劑生產中成功與失敗的典型問題與例證引入課堂，進行分析討論并找出其中解決問題的辦法和措施;采用角色扮演法，是將學生分為若干小組，扮演實際制藥企業在GMP生產過程中各個崗位角色，促進學生個性的發展及綜合素質的提高，讓學生組織生產，學會解決生產中出現的問題，真正使教學內容與職業崗位要求一致，實現教學過程與生產過程對接;采用任務驅動法，是培養學生獨立思考和工作的能力，是將系統性強、操作性強的技能分解成若干任務或項目，讓學生在若干任務和項目中進行輪訓操作，從而掌握整個過程的知識要點和技能，使學習的主動性增強;采用多媒體手段建立虛擬仿真生產現場，將中藥制藥生產技術的操作過程通過虛擬仿真軟件展現出來，通過計算機仿真軟件教學使學生掌握中藥制劑標準GMP生產過程的各個環節;采用工學結合法，有序安排學生教學實習、基地生產參觀考察社會實踐、頂崗實習等實踐教學環節，使學生形成較好的職業素質。

三、改革課程考核體系，強化實踐技能考核，推行第三方評價

將知識、能力、素質融合于教學過程和考核之中，在教學過程中重點探索以解決中藥制劑生產實際問題為主體的考核評價方法，既注重考核學生掌握理論知識的水平，又注重考核學生運用知識解決實際問題的能力，更注重考核學生創新意識及專業素養。著眼學生職業發展，體現考試內容、方式和方法的全面性、多元化，將定量考核與定性評價相結合，形成性考核和終結性考核相結合，建立完整的跟蹤反饋系統，確保客觀、準確、公正評價學業。如，我院中藥制劑技術課程考核過程突出過程、突出實踐、突出態度。征對中藥制劑中各崗位的內容要求，對整個生產流程中的關鍵操作環節和技術要點分配以恰當的分值，使考核標準的設計既符合生產崗位的要求又能體現真正的企業職業氛圍。同時注重第三方評價，主要包括校內評價和社會評價，校內評價是指學校督導組評價、同行評價、學生互評;社會評價是以行業、企業對學生知識、能力、素質綜合表現的滿意度為評價最終目標，并及時收集反饋信息以促進教學改革。

構建以工作過程為導向，職業能力培養為主線和教學項目為載體的工學結合模式的課程體系已經成為我國高職院校的共識。［3］在課程改革與建設過程中，對師資隊伍的要求，對實踐教學條件的要求，對特色教材的選取與建設等各學校也不盡相同，各校在中藥制劑技術課程改革的具體形式和特點上可能有所不同，但總體改革的思路和方向是一致的。基于工作過程的課程體系教學模式是將有關學科或職業行動領域的專業內容結合在一起，是多門學科或技術領域的綜合教學模式，實施起來會遇到諸多困難與問題，要結合自身特點做好整合與構思，需要不斷改革創新，從而為我國高職教育基于工作過程的課程體系建設與改革奠定一定的基礎。

［1］ 徐涵.職業教育學習領域課程方案對教師的新要求［J］.教育與職業，2007(5):49－51.

［2］ 陳瓊.中藥制劑技術［M］.北京:中國農業大學出版社，2009.

［3］ 趙珍東，段啟.基于工作過程的中藥炮制技術課程開發［J］.職業教育研究，2009(6):72－74.