霉菌毒素對(duì)肉雞的危害及防治

李冰 劉光通 （山東省樂陵市畜牧獸醫(yī)局 253600）

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霉菌毒素對(duì)肉雞的危害及防治

李冰 劉光通 （山東省樂陵市畜牧獸醫(yī)局 253600）

近年來，由于陰雨氣候等因素，造成谷物的廣泛霉變。肉雞霉菌中毒現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，特別是霉菌毒素引起的肉雛雞呼吸道病、腺胃炎、肌胃炎對(duì)肉雞養(yǎng)殖戶造成很大的困擾和經(jīng)濟(jì)損失。

1 發(fā)病原因

（1）由于氣候因素，玉米、飼料貯藏不宜，造成玉米、飼料的霉變。（2）霉菌毒素種類繁多，主要有黃曲霉菌、煙曲霉菌、玉米赤霉烯酮和嘔吐毒素等。且不同種類的霉菌和毒素對(duì)機(jī)體損差有差異。而且霉菌分布廣泛，霉菌孢子可隨空氣流動(dòng)散播到很遠(yuǎn)的地方，禽類可吸入含有霉菌孢子的空氣或采食染有飼料而經(jīng)呼吸道造成消化道感染。（3）對(duì)脫霉劑的迷信使用。大多養(yǎng)殖戶認(rèn)為，飼料中添加了脫酶劑就沒有問題了，事實(shí)脫霉劑只能去除一部分霉菌，對(duì)大多數(shù)霉菌毒素?zé)o消除作用。（4）防霉意識(shí)的淡薄。特別是種雞場(chǎng)在防控霉菌方面做不到位，直接導(dǎo)致生霉菌毒素的垂直傳播，影響雛雞免疫器官的發(fā)育，引起免疫抑制。

2 臨床癥狀

（1）引起雛雞的呼吸道病。雛雞最早2~3d便開始發(fā)病，雛雞呼吸困難，呼吸次數(shù)增多，下痢嗜眠，嚴(yán)重的伸頸張口喘，或發(fā)生眼球渾濁，角膜潰瘍，個(gè)別出現(xiàn)斜頸，步行困難等神經(jīng)癥狀，死亡率高。（2）引起腺胃炎，肌胃炎。臨床表現(xiàn)在，肉雞生長(zhǎng)緩慢，消瘦、排稀糞、料便、結(jié)節(jié)便。有勾料現(xiàn)象，病雞口腔黏膜潰瘍，因疼痛不愿采食大粒飼料，而喜食食槽底部的小顆粒或料末。由于飼料轉(zhuǎn)化率低，病雞后期出現(xiàn)貧血癥狀，雞冠蒼白，但死亡率不高。

3 剖檢變化：

（1）幼雛的肺炎病變，幼禽肺部散在有黃白色小結(jié)節(jié)，內(nèi)有黃白色干酪樣物。氣囊增厚，有結(jié)節(jié)。（2）腺胃炎、肌胃炎。嚴(yán)重病例腺胃腫大現(xiàn)球狀，腺胃壁明顯增厚，腺胃乳頭出血，腫脹，肌胃潰瘍，角質(zhì)層裂開，有潰瘍?cè)睢｀寄覂?nèi)有黃白色菌落。要注意與病毒性腺胃炎的區(qū)別，病毒性腺胃炎在用剪刀刮壓腺胃乳頭時(shí)有清亮分泌物，而霉菌性腺胃炎在擠壓腺胃乳頭時(shí)有濃狀分泌物。（3）同時(shí)有許多臟器不同的病變。肝臟腫大，有灰白色壞死灶，腎臟腫大，有不同程度的尿酸鹽沉積，嚴(yán)重免疫抑制的造成脾臟、胸腺、法氏囊等免疫器官的萎縮、出血。

4 防治措施

（1）發(fā)現(xiàn)病雞為霉菌毒素中毒后，要立即停止使用原飼料，更換發(fā)霉墊料。（2）治療：制霉菌素2萬IU/kg體重，2次/d，連用2~3d，可用青霉素或阿莫西林等抑制續(xù)發(fā)感染。急性中毒病雞可用5%葡萄糖飲水。（3）做好飼料的防霉和脫霉是防控霉菌和霉菌毒素的主要措施。不飼喂發(fā)霉飼料。選擇信譽(yù)好的飼料，飼料存放于陰涼干燥處，避免受潮受濕。即使更換發(fā)霉墊料，保持雞舍的通風(fēng)干燥，防止潮濕和霉變。使用有效的防霉劑(如丙酸鈣、克霉凈等)和霉菌吸附劑。

（2011–12–28）

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1007-1733(2012)03-0076-01