淺談山地雞生態放養的管理技術要點

伍 濤

（四川省瀘縣畜牧局，四川 瀘縣 646108）

1 品種選擇

山地養雞的特點是放牧，所以在品種選擇上一定要選擇適于放牧、抗病力強的土種雞或土雜雞，此外，還要迎合消費人群的喜好。

2 場地選擇

放養場地的選擇最好不要選擇養殖過畜禽的舊址，而要選擇無污染的荒林或果園；必須遠離交通主干道、畜牧獸醫站、屠宰場、活畜禽交易市場等疫情復雜的地方；選擇環境僻靜、交通便利、方便取水的地方，場地最好有一定的坡度，且向陽背風；最好為砂土土質，不能選擇黏土,場地內一定要有樹木等遮蔭物。

3 雞舍搭建

選擇地勢高、背風向陽的平地搭建雞舍，雞舍的要求是通風干爽、冬暖夏涼，宜坐北朝南。雞舍可用塑料大棚或舊建筑物改建，再用竹子或木料搭成人字型扛架，頂上蓋稻草和塑料薄膜。雞舍的大小視放養數量而定，一般以10只/m2左右為宜。雞舍下面需鋪設干燥、無霉變的鋸木屑、谷殼或稻草等吸水性強的墊料。

4 飼養管理

4.1 雛雞的放養 山地雞雛雞階段需在育雛室內飼養4周左右，其飼養管理、免疫等技術與普通育雛完全相同，之后便可轉入雞舍飼養。隨著日齡的增加，放養時間和范圍才可逐漸遞增，避免下雨或大風天氣放養；注意季節氣候對雛雞的影響，初春秋末氣溫低時，推遲放養，夏季則可提前放養。

4.2 飼料 山地雞耐粗飼，生長較慢，一般要半年左右才能出欄銷售，其飼料中的蛋白質要求雖然不高，但也不能喂單一飼料而造成營養缺乏。山地雞育雛階段須使用全價配合飼料，以保障雛雞骨骼和器官的發育。45日齡后，養殖戶應在投喂的青菜、青草、大豆、玉米等雜糧中配上適量的肉骨粉、魚粉以及其他微量元素，進行科學的飼料配方，保證山地雞攝入均衡營養，提高雞體抗病力。

4.3 放養訓練 從雛雞脫溫進入放養場地開始，就要進行放養訓練，以便為日后抓雞防疫或抓雞出欄創造條件。每天早上雞群上山時，1人在前面給一定信號，如敲桶、吹哨并拋撒飼料，另外1至2人在后面進行驅趕，直至雞群全部到達放養場地，傍晚時再用相同辦法進行歸舍訓練，此外，補飼的時候也要給予同樣的飼喂信號，強化訓練效果，如此反復訓練1周即可，同時注意不要過度放牧。

4.4 雞糞的利用 可通過利用發酵雞糞作基肥，種植高品質牧草。同時利用發酵雞糞飼養蠅蛆、蚯蚓養雞，增加雞只蛋白質來源，改善肉質風味。

4.5 疫病防治 作為養殖戶，除積極參加當地獸醫主管部門舉辦的相關技術培訓外，還應該主動購買雞病防治類書籍或資料進行學習。在平時的飼養管理中做好清潔消毒及驅蟲工作。及時清理雞糞，每天清掃雞舍1次。定期消毒，每周用消毒藥對雞舍內外進行一次全面消毒。在放養前 30天和放養后 20天左右分別進行1次驅蟲，以后每隔1、2個月進行1次驅蟲，直至上市。

4.6 分群飼養 山地雞放養應采取全進全出和分群飼養制度。每群雞只能飼養同一日齡和批次的雞，按個體大小和強弱不同分群喂養，防止以大欺小、以強欺弱而造成的弱雞小雞被啄傷后而養成的啄癖惡習。