幸水梨豐產栽培技術要點

幸水梨親本為菊水×早生幸藏，屬于砂梨系統中的早中熟優質品種。果實扁圓形，果形端正、美觀。平均單果重250g左右，最大800g。果皮黃褐色，套袋果成熟后皮薄，淡黃色，果點小而密，果面光潔。果肉白色，削皮后果肉不變色，肉質細脆，無石細胞，汁多，味濃甜，果核小，可食率95％以上，可溶性固形物含量13％～14％，品質極佳。抗黑星病、輪紋病。在徐州地區7月上中旬成熟。其豐產栽培技術要點如下。

1 適地建園

幸水梨要求土壤疏松通氣，有機質含量高，土壤有機質含量達1％以上為宜。選擇土層深厚保肥力強的地塊栽植，忌在溝洼黏重地栽植。栽植密度每667m²33～66株。定植前挖1m³的穴，每穴施優質有機肥50kg、山紅土40kg與土混勻后回填，澆水沉實。11月中下旬定植。苗木修整根系后于清水中浸根12h左右，定植后澆透定根水，樹盤覆膜。

2 肥水管理

基肥一般于當地11月份施入，以有機肥為主，最好是豬圈肥或發酵好的雞糞及餅肥，并混入適量的氮、磷、鉀肥，施肥量一般為每1kg果施2kg有機肥。幼樹每年追肥1～2次，結果樹于花前、幼果膨大期和花芽分化前各追肥1次。前期以氮肥為主，中后期以磷、鉀肥為主。果實膨大期不要施氮肥，能增加果實含糖量。7月份果實采收結束后施1次速效性氮磷鉀復合肥。灌水應在芽萌動前、落花后、果實膨大期、秋施基肥后、封凍前進行，一般每年4～5次。

3 花果管理

幸水梨易成花，坐果率高，花序坐果率達90％，花期對春寒的耐受力較強。花前應盡早疏除過多的花序、花蕾，每花序只留3朵花。花期進行人工授粉，能增大果重與提高品質，采用人工點授效果好。幸水可與新水、豐水、筑水等品種互為授粉樹，授粉品種與主栽品種的比例一般為1：(3～5)，即每隔3～5行幸水梨，栽植1行授粉樹。一般花后2周左右進行疏果，按25cm間距留單果。要嚴格控制負載量，每667m²產量控制在2000kg左右。4月底5月初進行定果，定果后套梨果專用紙袋，套袋前全園噴施殺蟲殺菌劑。

4 合理修剪

幸水梨在睢寧采用三主枝開心形樹形。幼樹長至80cm左右定干，基部配備3個生長健壯、方位適宜的主枝，主枝角度45°～50°，每主枝上培養角度、方向適宜的2～3個側枝。修剪時應適當抬高主、側枝的角度，保持主、側枝較強的長勢。防止主、側枝開張角度過大，以免造成先端迅速變弱。初果期中、長果枝和腋花芽結果良好，盛果期以短果枝結果為主。結果枝連續結果能力強，但花芽易成為盲芽，結果枝組需3年更新修剪1次，以保證產量穩定和果實品質優良。此外，還要重視生長期修剪，主要是抹芽、摘心、疏除背上枝和強旺枝，拉枝并誘引枝條上架，枝條誘引應于7月15日前結束。對直立的大枝拉枝或拿枝，盡量避免疏大枝，防止葉片減少，影響枝條、果實的發育。

5 適期采收

幸水梨果實發育期120d左右，要達到品種應有的成熟度時方可采收，采收時應及時剪去果梗。幸水梨常溫下不耐貯藏，要及時銷售或采用冷藏延長供貨期。

6 防鳥害

幸水梨味濃甜，易受鳥害。果實套袋是有效的防治方法，其次是覆防鳥網，再次就是使用農用驅鳥劑。

7 防止裂果

幸水梨有裂果現象。生產上采取適期采收、控制水分、防止機械傷等措施可有效避免裂果的發生。采前1個月，土壤水分不能變化太大，干旱時應適當小水澆灌。

8 病蟲害防治

秋季進行清園，清掃落葉，剪除病枝、病果并燒毀。幸水梨抗病蟲能力強，除春季噴施鏟除劑和套袋前噴1遍殺菌殺蟲劑外，其余季節基本不用噴殺菌劑，只需根據蚜蟲、紅蜘蛛等發生情況及時噴施殺蟲劑即可。選用藥劑要符合無公害果品生產要求。殺蟲劑可選10％吡蟲啉可濕性粉劑2000～2500倍液、1.8％阿維菌素2000～3000倍液和40％新農寶乳油1000倍液等。