淺談農(nóng)產(chǎn)品營銷問題與對策

近年來我國農(nóng)產(chǎn)品價格不穩(wěn)、滯銷狀況常常出現(xiàn)在新聞網(wǎng)絡(luò)中，極大地?fù)p傷了廣大農(nóng)民生產(chǎn)的積極性，甚至有時造成增產(chǎn)不增收，這是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中面臨的一個新難題，如何才能讓廣大農(nóng)民生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品賣個好價格，不至于滯銷，農(nóng)民實現(xiàn)持續(xù)增收，筆者認(rèn)為必須要依靠科學(xué)規(guī)劃安排，加大政府支持，按照市場需求運作，加強專業(yè)合作，調(diào)整優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，注重產(chǎn)品質(zhì)量，培育和發(fā)展優(yōu)勢、安全、高效的農(nóng)產(chǎn)品，開發(fā)農(nóng)產(chǎn)品深加工，生產(chǎn)出適銷對路的農(nóng)產(chǎn)品，實現(xiàn)由數(shù)量擴張型到質(zhì)量效益型的轉(zhuǎn)變。

一、農(nóng)產(chǎn)品營銷中的問題

據(jù)國家統(tǒng)計局公布2010年我國糧食產(chǎn)量54642萬噸，油料3239萬噸，牛奶3530萬噸，蔬菜、禽蛋等農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量也大幅增長，農(nóng)產(chǎn)品短缺時期已經(jīng)過去。目前已進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品買方市場。特別是在農(nóng)產(chǎn)品營銷中存在著不容忽視的問題。

（一）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織化程度低。我國農(nóng)業(yè)最基本的經(jīng)營現(xiàn)狀是千家萬戶分散的經(jīng)營格局、隨意性的種植制度、不確定的品種、數(shù)量和質(zhì)量，農(nóng)產(chǎn)品的營銷主要靠經(jīng)紀(jì)人建立起來的營銷網(wǎng)絡(luò)，在很多方面存在著不足，他們都將自己的利益放在第一位，不注重農(nóng)民的利益，嚴(yán)重挫傷了農(nóng)民的積極性，使農(nóng)民不愿加入各類合作組織，小生產(chǎn)很難與國內(nèi)外大市場、大流通對接。

（二）政府扶持力度不夠。各級政府在抓生產(chǎn)方面下指標(biāo)、定任務(wù)，剛性很強，扶持力度也很大，特別是有些地方政府領(lǐng)導(dǎo)不結(jié)合實際情況搞農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，而是一言堂瞎指揮，要求種這種那，到了秋季農(nóng)產(chǎn)品收了不少，可是就是無市場，他們又不加宣傳、推銷，也不給予扶持，損失的是老百姓，造成生產(chǎn)與營銷脫節(jié)，供需不平衡，農(nóng)民增產(chǎn)不增收。

（三）農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者市場營銷意識淡薄。我國各地長期以來受計劃經(jīng)濟(jì)的影響，普遍存在著重生產(chǎn)、輕營銷的狀況，造成農(nóng)產(chǎn)品營銷滯后生產(chǎn)的現(xiàn)象，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者與購買者缺乏有效銜接，產(chǎn)品營銷渠道不暢。

（四）科技含量不高。技術(shù)推廣服務(wù)體系不健全，新技術(shù)、新成果的入戶率和到位率不高，距離標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、專業(yè)化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)還相差很遠(yuǎn)，加之目前農(nóng)村勞動力老齡化嚴(yán)重，接受新技術(shù)、新事物慢，生產(chǎn)靠老經(jīng)驗，老辦法，也不按要求進(jìn)行規(guī)范化生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化分級，致使所生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品品種單一大路貨多，名優(yōu)產(chǎn)品比例低，精深加工不足。廣大人民群眾質(zhì)量意識差，高毒、高殘留農(nóng)藥的使用和農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留及其他有害有毒物質(zhì)難以做到更有效的監(jiān)控，難以滿足日益強烈的高營養(yǎng)、無污染、保健化的要求。

二、農(nóng)產(chǎn)品營銷的對策

（一）提高組織化程度。目前家庭承包經(jīng)營為主生產(chǎn)方式以及生產(chǎn)的極端分散性和隨意性，決定了農(nóng)產(chǎn)品營銷的艱巨性和復(fù)雜性。因此，要在農(nóng)村扶持那些職業(yè)道德高尚、有奉獻(xiàn)精神、專業(yè)水平強，又有經(jīng)營管理能力經(jīng)紀(jì)人，讓他們在堅持民辦、民管、民受益的原則下，創(chuàng)建各類農(nóng)民專業(yè)合作組織，在經(jīng)濟(jì)上與農(nóng)民形成利益共同體，保護(hù)農(nóng)民生產(chǎn)積性，提高農(nóng)民的專業(yè)化、組織化程度，形成生產(chǎn)、加工、運銷于一體各具特色的主體組織，引領(lǐng)農(nóng)民闖市場。

（二）政府要加大對農(nóng)產(chǎn)品營銷的扶持力度。首先各級政府要同抓生產(chǎn)一樣抓營銷，在年初安排生產(chǎn)時，要對安排的農(nóng)產(chǎn)品市場銷路狀況進(jìn)行調(diào)研，掌握國際、國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的種植、儲存、價格預(yù)計狀況，做好農(nóng)產(chǎn)品宣傳推薦工作，對于常年主要營銷區(qū)、大市場可以實行訂單農(nóng)業(yè)，掌握營銷主動權(quán)。其次要加大資金扶持力度，建立農(nóng)產(chǎn)品保險風(fēng)險機制，解決價格保護(hù)制度，防止大起大落。再次加大對引進(jìn)、推廣、使用新技術(shù)、新品種的資金扶持力度，加快現(xiàn)有科技成果轉(zhuǎn)化，培養(yǎng)和提高農(nóng)民應(yīng)用新技術(shù)的能力。最后要建立起農(nóng)產(chǎn)品營銷市場，獎勵扶持做出特別成績的農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人，加強信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，及時把農(nóng)產(chǎn)品需求信息發(fā)出去，讓整個營銷市場網(wǎng)絡(luò)化運轉(zhuǎn)起來，促進(jìn)農(nóng)民增收。

（三）加快土地流轉(zhuǎn)，實行規(guī)模經(jīng)營。隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)機械化水平的提高，單靠種植自己承包地收獲的農(nóng)產(chǎn)品取得的收入已經(jīng)很難提高廣大農(nóng)民收入水平的提高，因此，要通過土地流轉(zhuǎn)辦法，采取入股、租賃等多種方式，把土地集中起來，實行綜合開發(fā)，提高土地的規(guī)模效益，把更多的富裕農(nóng)民解脫出來搞二、三產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品營銷，增加農(nóng)民收入。

（四）培育造就一支開拓國內(nèi)外市場的經(jīng)紀(jì)人隊伍。一方面要大力發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作運銷組織，讓農(nóng)民組織起來進(jìn)入市場，解決一家一戶生產(chǎn)經(jīng)營活動的信息不對稱，進(jìn)入市場難，風(fēng)險大，產(chǎn)品運銷環(huán)節(jié)多、成本高，從而導(dǎo)致農(nóng)民增產(chǎn)不增收的問題；另一方面，培育農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人隊伍和代理商、中間批發(fā)商組織，擴大營銷規(guī)模，提高交易效率，對經(jīng)紀(jì)人隊伍要加強培養(yǎng)，使他們樹立現(xiàn)代市場營銷觀念，提高他們的基本素質(zhì)。

（五）建立安全、優(yōu)質(zhì)、高效農(nóng)產(chǎn)品種植基地。要按照發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)要求，建立起安全、優(yōu)質(zhì)、高效的農(nóng)產(chǎn)品種植基地，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。在基地建設(shè)上不僅要特別注重突出安全、優(yōu)質(zhì)和高效，而且要特別打造自己的品牌，按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程生產(chǎn)，發(fā)展無公害、綠色和有機食品，增加科技含量，提升產(chǎn)品附加值，提高市場競爭力、占有率。

（六）建立新型的營銷渠道。要大力提倡訂單農(nóng)業(yè)，實行公司+基地+農(nóng)戶種植模式，也可推行農(nóng)民專業(yè)合作社與超市、學(xué)校、飯店、企業(yè)對接等模式，一方面減少了流通運輸環(huán)節(jié)，另一方面基地與合作社又可根據(jù)所需安排農(nóng)產(chǎn)品種植，這樣既增加農(nóng)民收入，又降低了農(nóng)產(chǎn)品成本，實現(xiàn)供需方“雙贏”目標(biāo)。