會跳舞的水

每天，媽媽都會用一個大鋁（lǚ）壺裝滿自來水，蓋上蓋子，然后放到煤氣灶上，打開火。開始只聽見紅紅的火苗發(fā)出嗞嗞嗞的聲音，我打開蓋子觀察，水面很平靜。過了大約十幾分鐘，壺蓋啪啪啪地響個不停，一直往上跳動，好像里面藏著個魔術(shù)師在變魔術(shù)似的，我好奇地打開蓋子一看，水不停地翻滾，像在跳歡快的舞蹈。

我好奇地問媽媽：“水為什么會跳舞呢？”

媽媽說：“水被加熱到一定溫度，內(nèi)部和表面同時發(fā)生劇烈汽化的現(xiàn)象，就會沸（fèi）騰，就像你現(xiàn)在看到的一樣，水像在跳舞一樣。沸騰的水會產(chǎn)生熱能，所以壺蓋啪啪啪地作響，瓦特發(fā)明蒸汽機，就是受到這種現(xiàn)象的啟發(fā)。”

聽完媽媽的話，我雖然不完全明白，但我覺得會跳舞的水可真是又有趣又神奇。

科學(xué)小鏈接

沸騰是指液體（就是指水）受熱超過其飽和溫度時，在液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生劇烈汽化的現(xiàn)象。液體沸騰的溫度叫沸點。不同液體的沸點不同。即使同一液體，它的沸點也會隨外界的大氣壓強的改變而改變。就比如說，在海拔高的山上，水的沸點就和在海拔低的平原上就是不一樣的哦！文中的壺蓋子一直跳動，就是因為水的沸騰引起的！

神奇連連看

蒸汽機是將蒸汽的能量轉(zhuǎn)換為機械功的往復(fù)式動力機械（比如早期的蒸汽機火車，就是靠蒸汽為動力來帶動火車向前推動）。蒸汽機的出現(xiàn)曾引起了18世紀的工業(yè)革命。直到20世紀初，它仍然是世界上最重要的原動機，后來才逐漸發(fā)明了內(nèi)燃機和汽輪機等等。

溫馨小提示

看不懂的小星星們，似懂非懂的小星星們，別怕，先把知識儲存起來，我們慢慢消化。相信，我們慢慢長大，會懂得更多的科學(xué)小知識的。

越策越開心答案

1.蹺蹺板將會恢復(fù)到上面沒有東西時候的樣子。因為冰塊融化以后，蹺蹺板就會向一側(cè)傾斜，西瓜便會滾落，等到冰塊完全融化就會恢復(fù)到蹺蹺板以前的樣子了。

2.飛機在空中飛行，如果機艙門突然打開，就會因為機艙內(nèi)壓力高、機艙外壓力低而產(chǎn)生巨大的吸力。因此，遺書不可能放在座位上，而會被吸出飛機外面。很明顯，駕駛員在說謊。

3.C。因為只有C里面的線條貫穿圖片的兩側(cè)。