補！補！ 補！殘碗里掘金

編者按：如今，大學生就業依舊是全社會關注的焦點，在鼓勵大學生放低姿態，積極就業的同時，國家也出臺了很多政策，鼓勵大學生自主創業。《天下男人》從這些創業成功的大學生身上，總結出以下七大成功要素：1、積極利用現有技術、資金與政策資源；2、謹慎處理好合作伙伴的關系；3、充分評估自己將要涉足的行業，盡可能細致地做好各方面的準備；4、即便是傳統行業，也要求新求異，力圖個性化發展；5、面對市場競爭，找準立足點和切入點；6、決策失誤時能夠及時反思，而不是怨天尤人；7、不被暫時的成績沖昏頭腦，善于抓住機遇的同時也不冒進，不過分自信。這七個成功的要素看起來簡單，其實蘊含著大智慧。本文主人公身上，就擁有這些成功的要素——

一些大型餐廳每年都要投入15萬元～40萬元用于更新餐具，并將大量殘舊破損的碗碟當垃圾扔掉。這些廢棄陶瓷不僅占用了土地資源，而且深埋地下數千年都難以分解溶化，一直是令國家頭疼的頑固垃圾。一位溫州大學生從中獲得靈感，創辦了國內首家“餐具修復公司”，專門為客戶修補和翻新盤盤碗碗，每年竟能為一些酒店節約90%的采購開支！憑借這個創業項目，他在短短兩年多時間里賺得600多萬元財富。

新聞里“掘”出大商機

“這分明是一個好碗嘛，哪里有修補過的痕跡，你是騙人的吧？”這樣的話，盧成堆幾乎天天聽到。每當這時，他都要不厭其煩地和別人解釋。不過，這樣的解釋越多，他的生意就越好，因為幾乎每個起初將信將疑的人最后都會被他精湛的修補技術折服。

盧成堆出生在浙江溫州蒼南縣一個貧困農家，為了減輕家庭負擔，從讀中專開始，他就做起了校園商人。2007年9月，盧成堆進入溫州職業技術學院讀書，大學校園再次成為他的掘金樂土。他先是成立了一家專升本咨詢服務公司，四個月后，他的“明大眼鏡店”也在學校對面開業了。盡管生意興隆，盧成堆卻漸漸感覺到，這些大眾化的生意競爭很激烈，很難有大的發展，他想物色一個前景廣闊的新鮮項目來做。

2009年9月25日，小盧翻閱報紙時，看到一則“餐具美容師欲傳一手絕活”的報道，說一個名叫尚建偉的年輕人，能夠將任何破損的盤碗修復得光潔如新。他在溫州開了一家餐具修復店，經營狀況尚好，但因一直無法將生意做大，現在想把這項技術有償轉讓給創業者。這則新聞令盧成堆激動不已，靈敏的商業嗅覺告訴他，這個冷門行當大有可為！

當天，盧成堆就通過報社找到了尚建偉的餐具修復店。尚建偉向盧成堆展示了一些他修復好的陶瓷碗盤，盧成堆驚奇地發現，憑肉眼竟無法看出修補痕跡！經過交談，他了解到尚建偉來溫州已有三年，創業前在市區一家大酒店的工程設備處工作。酒店開過幾次節能減耗的會議，動員員工想辦法減少酒店營運成本，尚建偉記在了心上。有一天，尚建偉看到廚房里堆放著大量廢棄的瓷碗和盤子，很多只是摔壞了一個角，或磕碰出了一個小缺口，他當時就產生了一個念頭：如果將這些餐具進行修補，能節省一大筆開支啊！要知道，星級酒店和高檔賓館所用的餐具，可不同于普通家庭用的那種，起碼幾百元一套，只要破損一個，就得換一整套。

尚建偉隨后辭職，前往江西景德鎮、廣東佛山等地學習制陶和陶瓷修復技術。回來后，他一邊幫原來工作的酒店修補餐具，一邊自己創業。但由于性格內向，資金短缺，生意一直沒有打開局面，這才想有償轉讓技術。

盧成堆立即做起了市場調查。他發現，很多高檔餐廳和星級酒店的餐具破損率很高，而他們又對餐具的要求很嚴格，稍有裂痕或缺口的盤碗堅決不再使用，溫州每年扔掉的破損碗、碟和咖啡杯多達150萬個以上。重新采購這些高檔餐具，起碼需要兩三千萬元，而修復成本每件才五元錢。盧成堆粗略一算，僅溫州當地修補餐具的市場需求的利潤每年就超過700萬元，他決定涉足這一行。

獨創“補碗公司”

下定了決心，尚建偉開出的20萬元技術轉讓費，卻讓盧成堆犯了難。當時盧成堆只有五萬元存款，為了表明合作誠意，盧成堆一直在尚建偉的店里坐著，也不說話，只是看著他修補餐具。看了一會，尚建偉說：“你這樣看，是看不會的。你只有五萬元，這離我技術轉讓的要求相差太遠了，你還是走吧。”收到逐客令，盧成堆也不惱，遞了一根煙過去，然后將自己上學期間的創業經歷娓娓道來。尚建偉先是禮貌性地聽，后來竟然放下手里的活，認真地和盧成堆交流起來。盧成堆說：“我可以先把我的車賣掉，這樣我就有15萬了，我不是想買斷你的技術，我是想和你一起干。”

盧成堆獨特的經歷和拼搏精神，深深打動了尚建偉，他同意由自己提供技術，盧成堆負責市場拓展，兩人共同創業。在申請到五萬元大學生創業貸款后，2009年9月，盧成堆成立了全國首家補碗公司——瓷爵士餐具修復有限公司。與此同時，他還申請了餐具修復發明專利，將尚建偉手工打磨瓷器的技術改良為電動機器打磨，以提高工作效率。

在招收了八名員工，并對他們進行技術培訓后，盧成堆開始到一些酒店、餐廳招攬業務。一家高檔粵菜館的老板笑著說：“你專門做補碗生意？不會吧！現在餐飲行業早就沒人使用修補的餐具了，何況我們還是高檔餐廳。”小盧有備而來，當場從手提包中拿出幾件高檔的瓷碗瓷盤，解釋說：“這是我們修復過的餐具，您能看出哪里有修補的痕跡嗎？我們掌握的是新型專利技術，比以前補碗匠的手藝要高超得多。”對方將這些碗、碟拿在手中研究了半天，最后卻說：“你就忽悠人吧，這分明就是新餐具嘛！”這讓盧成堆哭笑不得。

由于是新生事物，一些餐廳老板根本不相信有這種能將破損餐具修復如新的技術。為了取得對方的信任，盧成堆想出了一個“免費+賠償”的推廣策略：在簽訂合作協議之前，他免費為客戶修復餐具100件，酒店使用后，若發現修復效果不理想，可以為客戶重新購買等量等質的新餐具作為賠償。此招一出，很快引起了不少中高檔酒店和餐館的興趣。

與此同時，先前那位粵菜館的老板也提出了一個疑問：“餐具修補后會不會產生什么化學物質的殘留，危害到客人的健康？”盧成堆當即表示：“您要是不放心，我可以把修復過的餐具拿到質量監督部門檢測。”

送檢兩周后，小盧等來了好消息：經他們公司修復后的餐具光潔、無毒、易清洗、耐高溫，修復原材料也是環保和安全的。當看到盧成堆拿來的檢測報告后，粵菜館老板大喜：“我們每個店一年有10多萬元的碗碟進量，四家店就是40多萬，如果真能將殘舊的餐具修復如新，一年只需花六萬多元就夠了！”當天，他讓盧成堆用車拉走了幾個店里所有的破損餐具，并說如果修復效果令他滿意，今后會長期合作下去。

見盧成堆拉來了堆積如山的破損餐具，尚建偉興奮不已，當即帶領員工們投入到修補工作中。經過兩個星期的加班加點，盧成堆提前三天向那家粵菜館交工。看到煥然一新的成箱餐具時，餐廳老板不由愣住了，半信半疑地問：“這是從我店里拉走的那些破餐具嗎？”“千真萬確，這就是我們為您修復好的餐具。” 盧成堆自豪地說。當天，對方不僅高興地付給盧成堆四萬多元修復費，還與他簽訂了長期合作協議。

初戰告捷！盧成堆在駕車回公司的路上，禁不住開心地高聲歌唱起來。

開店近百家，大發補舊財

2010年7月大學畢業時，盧成堆已經與溫州八家酒店建立了合作關系，月收入達到三萬元以上。由于修補技術水平高，修復的餐具可與新餐具媲美，公司漸漸有了良好的口碑，許多酒店開始主動找上門來合作。

見餐具修復這個冷門行當生意奇好，競爭對手很快出現了。2011年4月，盧成堆前往新區的幾家酒店做推廣時，酒店老板說：“你們的價格高，我們有價格更低的合作伙伴了。”聽了這話，盧成堆一頭霧水。為了弄清狀況，他在酒店的后場附近找了個小吃店坐下。他想看看，到底是誰突然成了自己的競爭對手。

下午三點左右，一輛微型面包車緩緩停在酒店后門，從副駕駛位置上跳下來的人正是自己公司前幾天辭職的一名技術骨干。這下盧成堆恍然大悟，原來自己手下的員工掌握了關鍵技術后被別人挖了墻角。

回到公司，盧成堆痛定思痛，設計了一套員工獎勵制度，按照每位優秀員工的業績，給予一定比例的公司股份，每到年中和年底可拿到兩次分紅。這項舉措令員工們欣喜不已，因為他們不僅僅是在給老板打工，也是在為自己的股份掙錢！同時，為了防止核心技術被人挖走，他規定所有的修復材料和重要設備都由尚建偉掌控，外人不得接近。此外，他讓員工們各做一道工序，避免了全套技術泄密。

生意做穩做大后，盧成堆仍不敢有絲毫松懈，他要求員工們潛心研究各類瓷器的修復技術，“別人不能接的活兒我們能接，別人能修復的器具我們修得更好！只有這樣，才能成為行業領跑者。”

經過幾個月的努力，骨干員工很快就把修復對象從瓷碗瓷盤，延伸到了石鍋、陶器、古陶瓷，乃至大酒店的洗浴用具上。他們用特殊的修復工藝，可以把鑲金邊、銀邊，以及帶有精美彩釉圖案的餐具，修復得完美無瑕。

考慮到全國每年的餐具修復市場份額高達數億元，僅憑一己之力很難做到“全面占領”，從2011年夏天起，盧成堆除了經營自己公司的生意，還在各地開起了連鎖店。

2012年3月初，盧成堆獨特的創業經歷被中央電視臺新聞頻道報道后，慕名找他談合作的酒店以及加盟商比平時多了好幾倍！

如今，盧成堆的公司已經占地400多平方米，他的身家已超過600萬元。下一步，盧成堆還要組建專業團隊，研發一條自動修補餐具的流水線設備，通過技術的轉型提升，來進一步壯大公司。

編輯 鐘健 12497681@163.com