吃貨

“你還真是個(gè)吃貨！”爸媽經(jīng)常在我埋頭饕餮美味的時(shí)候這么“夸”我。

每當(dāng)這時(shí)，我都會(huì)郁悶地低下頭，捏捏肚子上的贅肉，然后自我安慰道：“這也不能怪我，誰(shuí)叫你們做的菜那么好吃呢！”

曾經(jīng)有一段時(shí)間我特別迷戀肯德基店里的番茄醬，每次都吃不夠。無(wú)奈之下，爸爸回家后親自下廚，做了一道番茄炒雞蛋。濃稠酸甜的味道讓我在家就能享受到肯德基的美味，但西式的簡(jiǎn)約風(fēng)格卻是全然沒(méi)有，滿滿一盤的番茄汁上面點(diǎn)綴著幾塊金燦燦的煎蛋，絕對(duì)足量管飽，直讓你吃到膩味。

與爸爸的廚藝不同，媽媽更擅長(zhǎng)制作西式餐點(diǎn)，尤其是烘烤面包。有一種像大型蛋糕的面包，質(zhì)地相當(dāng)柔軟，而且口感極佳。面包外面裹著一層棕色的表皮，上面撒滿了糖粉，可以切成一片一片來(lái)吃；里面的葡萄干分布得十分均勻，無(wú)論切成厚片還是薄片，都是一樣的口感純正，一樣的好吃。

媽媽還會(huì)做一種烤薄餅，薄餅是卷起來(lái)的，里面還有餡兒。一口咬下去，餡兒里面的汁液就會(huì)溢出來(lái)。餡兒本身已經(jīng)很好吃了，因?yàn)轲W汁浸入了薄餅里，使得薄餅也好吃得不得了。而且媽媽幾乎每次都換一種餡兒——切得碎碎的蔬菜和肉末配著醬，讓人食欲大開，每次端上餐桌，碟子都會(huì)很快見(jiàn)底。

記得有一次我們?cè)陲埖昀锍粤艘坏勒ㄋ拄~，此后幾天里我仍然念念不忘那美味。爸媽仿佛是我肚子里的蛔蟲，知道我的興趣所在。上個(gè)星期天，爸爸終于大手一揮：“來(lái)，嘗嘗我做的這道油炸小貓魚。”

所謂貓魚，就是一窩魚里最小的雜魚，僅手指長(zhǎng)短。小販們?cè)谫u大魚之前，都要先把這些小雜魚挑出來(lái)當(dāng)貓食賣，養(yǎng)貓的人會(huì)買回家囫圇煮了，腥氣四溢地拌飯喂貓。

貓魚并不值錢，所以每天總是被養(yǎng)貓的人們掃蕩一空。那天早上爸爸6點(diǎn)鐘就去了菜場(chǎng)，買了足有一公斤小貓魚。回家后他坐在陽(yáng)臺(tái)上，將每一條小魚去鱗、去腮、剪尾、剖開洗凈。剪魚是一道極為精細(xì)的手工活兒，爸爸弓身剪了兩個(gè)多小時(shí)，一滴滴汗珠滾落下來(lái)，他滿手都是魚鱗，不好擦汗，只得時(shí)不時(shí)地甩兩下頭——那樣子真讓人感動(dòng)。然后將小魚裹面腌好，進(jìn)行油炸。一次炸熟，再炸一次炸脆。那金黃噴香的小魚，絕對(duì)是美食中的上品，讓人百吃不厭。

我就是這樣一點(diǎn)點(diǎn)被爸媽從小精心喂大養(yǎng)胖的。他們平時(shí)即使再忙，也會(huì)抽出時(shí)間來(lái)滿足我的口腹之欲。而我心滿意足搖頭晃腦的陶醉姿態(tài)便是對(duì)他們最好的回報(bào)。我從這“吃”中感受到親情，體味到父母對(duì)我的愛(ài)，感受著家的無(wú)比溫暖。感受愛(ài)，施與愛(ài)。我知道，這愛(ài)，是我成長(zhǎng)的力量，更是我回報(bào)的動(dòng)力。

【簡(jiǎn)評(píng)】

本文以細(xì)膩生動(dòng)的文筆，敘寫了自己被父母“精心喂養(yǎng)”的幾則小故事，字里行間洋溢著一股濃濃的生活氣息和釅釅的親情。父母精湛的烹調(diào)技藝?yán)锿赋龅哪皇菍?duì)孩子深深的愛(ài)意，而“我”細(xì)致的觀察、用心的品味則飽含著對(duì)父母之愛(ài)的理解和回饋。尤其是文末“這愛(ài)，是我成長(zhǎng)的力量，更是我回報(bào)的動(dòng)力”一句，卒章顯志，使文章的立意又上了一個(gè)層次。

（王淦生老師 薦評(píng)）