五顏六色的寶貝餐

寶貝們都喜歡色彩鮮艷的東西，可是很多彩虹般的色彩都來自人工合成的色素，怎樣才能把健康的顏色吃到肚子里去呢？下面就來教媽媽們用天然的蔬菜汁，做幾道健康美味的彩色寶貝餐。

彩色小餃子

平常吃的餃子都是白色的，縱然里面有五顏六色的餃餡，可還是提不起寶貝們的興趣，不如變個(gè)魔術(shù)，將餃子皮變成赤橙黃綠青藍(lán)紫。

原料：芹菜2棵、胡蘿卜1根、紫甘藍(lán)1/2棵、面粉750克

輔料：肉餡250克、鮮蝦仁適量、鹽、雞精、料酒少許、蛋清1個(gè)、蔥、姜少許

具體做法：

1、將芹菜、胡蘿卜、紫甘藍(lán)洗凈，分別用攪拌機(jī)粉碎，濾出菜汁，剩下的菜泥備用。把蔬菜汁兒分別加面粉揉成一個(gè)個(gè)面團(tuán)，醒20分鐘。

2、將輔料用攪拌機(jī)混合攪拌成為餃餡。

3、將面團(tuán)分別搓成長條，并切成小等分，搟成薄餃皮，發(fā)揮自己的想象力包成各式小餃子或者搟成彩色面片。

溫馨小提示：

蔬菜汁還可以使用菠菜、西紅柿、南瓜等替代，面團(tuán)可以留一點(diǎn)給寶寶，這可是最健康衛(wèi)生的橡皮泥。

胡蘿卜雞蛋薄餅

過濾蔬菜汁后，留下的菜泥扔掉實(shí)在可惜，不如將它利用起來，再做一份美食吧。

原料：胡蘿卜泥1份、面粉1大勺

輔料：雞蛋1個(gè)、食用油少許

具體做法：

1、將胡蘿卜泥、面粉、雞蛋充分?jǐn)嚢杌旌稀?/p>

2、在平底鍋內(nèi)放入少許食用油加熱。

3、將攪拌混合后的泥狀物倒入平底鍋內(nèi)，用鍋鏟輕輕推平，用小火煎成金黃色即可。

花生醬彩色土豆泥

淡黃色的土豆泥，搭配紫色的紫薯顆粒，真是營養(yǎng)又美味。

原料：土豆2個(gè)、紫薯、胡蘿卜少許

輔料：細(xì)膩花生醬1大勺、食用油少許

具體做法：

1、土豆蒸熟，壓成泥。紫薯蒸熟，切成細(xì)小塊狀。胡蘿卜刨成細(xì)絲。

2、在碗壁上抹一層薄薄的食用油，將土豆泥與紫薯按壓在碗內(nèi)，然后倒扣在盤子里，還可以用胡蘿卜絲做裝飾。

3、將食用油倒入鍋內(nèi)加熱，燒開后倒入花生醬中攪拌，趁熱澆在土豆泥上即成。

溫馨小提示：

為了寶寶稚嫩的牙齒，最好選擇無顆粒的細(xì)膩花生醬。土豆泥還可以用山藥泥代替。