今天，你會被嚼嗎

我叫黛西，是一粒口香糖，有著粉紅色的皮膚，扁平的身體，散發(fā)出迷人的薄荷香味。我的家是一個圓圓的塑料瓶，和我同住在這個家里的還有幾十個兄弟姐妹，我們的膚色并不一樣，但我們絕對不會互相歧視，因為我們有著共同的命運(yùn)，我們甚至常常用這樣一句話作為對話的開始：“今天，你會被嚼嗎？”

沒錯，作為一粒口香糖，我們都要接受的命運(yùn)就是“被人好好地嚼一嚼”，這一點(diǎn)早在我們祖先那會兒就注定了。

一路被嚼的歷史

據(jù)說，我們最早的老祖先可以追溯到有歷史記載之前。2007年英國一考古專業(yè)學(xué)生在芬蘭發(fā)現(xiàn)了一塊5000年前的口香糖。考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)，那時人類的先輩就愛咀嚼天然樹脂，從中取樂。

據(jù)說，千百年來世界各地的人都愛嚼一些東西。比如古希臘人會用乳香樹脂清理牙齒，確保口腔清新；印第安人愛咀嚼云杉樹干吮吸液汁；中美洲的瑪雅人愛嚼糖膠樹膠（糖膠樹膠是從中美洲熱帶雨林的人心果樹上提取的白色乳膠。這種樹主要生長在位于尤卡坦半島的墨西哥、危地馬拉和伯利茲境內(nèi)），毫無疑問，它們都是我們的同類。但糖膠樹膠最終成為我們最靠譜的祖先，因為它作為人心果樹的膠汁，其實(shí)是一種橡膠，就像橡皮筋，無論如何被咀嚼也都不會在口中融化一樣，這種樹液膠汁也不會。如果變冷，這種樹液膠汁會變得非常堅硬，但是，當(dāng)含在人的嘴里受熱不久，它就會被軟化。

我們真正有像樣的歷史，大約是在19世紀(jì)50年代。

一位名叫亞當(dāng)斯的美國探險家偶然發(fā)現(xiàn)自己的兒子對糖膠樹膠十分感興趣，便計劃引進(jìn)糖膠樹膠，并把其加工成圓球狀，充當(dāng)嚼咬物加以出售。為了擴(kuò)大銷路，后來他還加入了調(diào)味料，并把產(chǎn)品從球狀改為條狀。結(jié)果沒有讓亞當(dāng)斯失望，這種“口香糖”很快受到人們的歡迎，而我們口香糖的“現(xiàn)代史”就此開始了。

遺憾的是，當(dāng)時樹膠的供應(yīng)受限于人心果樹。每次割膠之后，這些樹木都需要四至八年的“休養(yǎng)”。這完全限制了我們祖先的數(shù)量。于是，人們另外動起了腦筋：利用合成膠基繼續(xù)生產(chǎn)。

最早于1830年發(fā)現(xiàn)的食用石蠟，因其無色、無臭、無味且供應(yīng)充足，成為口香糖的替代原料。不過人們并不滿足，仍在孜孜不倦地尋找更好的材料。美國俄亥俄州的牙醫(yī)威廉·森普，利用人工膠基制成了一種膠基口香膠產(chǎn)品，他的創(chuàng)意得到了認(rèn)可，并于1869年12月獲得了首個口香糖制造專利。

直到今天，你們?nèi)祟惓缘目谙闾谴蠖喽际怯扇斯つz基混合其他調(diào)味料制成的，通過被嚼，釋放出香味……

一粒口香糖是怎么制成的

世界上生產(chǎn)我們的企業(yè)很多，但毫無疑問，美國箭牌口香糖的銷量最大，這家企業(yè)自1914年在美國首次推出口香糖，目前產(chǎn)品已經(jīng)行銷全球180多個國家。

而我，黛西就出生在這家企業(yè)。

溶膠 箭牌口香糖的生產(chǎn)是從熔融并濾凈膠基口香膠開始的。

攪拌熔融狀的膠基口香膠被倒入約半噸重的攪拌機(jī)中，其他主要成分，如砂糖或無糖口香糖的糖醇，以及各種香料及甜味劑，也會根據(jù)配方和程序，按時、按量加入進(jìn)來，進(jìn)行攪拌。攪拌后，經(jīng)過多重滾壓和成型滾筒，便形成了你們所看到的兩種產(chǎn)品形態(tài)：片狀和顆粒狀。在壓片的過程中，會加入薄薄一層精細(xì)砂糖或代糖原料，保證口香糖不會黏性過大，也增添了風(fēng)味。

冷卻 成型的糖膠被送入溫控環(huán)境中進(jìn)行冷卻，以確保成品口味愉悅，并且使其上了貨架之后仍能長期保鮮，口味持久。經(jīng)過冷卻之后，片狀產(chǎn)品就去到包裝部，顆粒狀產(chǎn)品則來到了糖衣車間。

片狀包裝片狀糖膠在冷卻和回溫之后，由工人送到包裝機(jī)里。包裝機(jī)接過切分好的片狀膠體，裹好，有時再包上一層外包裝紙。

成糖粒和上糖衣通過包衣設(shè)備，將準(zhǔn)備好的糖漿（用砂糖或糖醇制成）噴涂在顆狀的口香糖上。

整個包衣過程是一個將糖漿噴涂、均勻、干燥以及結(jié)晶的過程，這樣的過程重復(fù)幾十次，使得口香糖表面形成薄薄的一層糖衣層，嚼起來口感更好。

顆粒狀包裝 為了滿足口香糖愛好者的不同需求，粒狀口香糖擁有不同的包裝，比如瓶裝、袋裝、分享裝等。

關(guān)于口香糖的一句話知識

不會分解的口香糖：口香糖由樹膠基質(zhì)制成，通常，人的腸胃無法像分解其他食物一樣來分解口香糖，因此，如果誤吞下的話，若干天內(nèi)會被身體排泄出來。

1992年新加坡政府頒布了進(jìn)口及銷售口香糖的禁令。

建議咀嚼口香糖時間最好不要超過15分鐘。