“牽腸掛肚”開年再火 背靠實體店學員穩賺錢

一款小吃，眾人爭相排隊購買，每天晚上經營三到四個小時，可獲利近千元。

“一串一塊錢，美味不貴，不好吃不要錢”，“給我來一串肚子，一串腸”，“兩串腸，辣子要多啊”——這是全國很多地方可以看到的一幕，大家你一串我一串，男女老少都愛吃，什么小吃如此紅火？

沒錯，這正是時下全國最火熱的新型另類小吃“牽腸掛肚”（特色涮鴨腸鴨肚）。牽腸掛肚上市一年多，據了解每天考察的人絡繹不絕，尤其在春節之后加盟人數急劇上升，為什么能夠受到市場如此追捧，聽聽加盟者怎么說。

呂寧，寧夏人。呂寧一直經營著一家麻辣串店，前幾年生意好，賺不不少。但是，2011年他對面來了一個競爭對手，加上自己麻辣串沒啥特色，消費者被瓜分不少，生意明顯下降。如何找回昔日火爆的生意，是呂寧一段時間最頭痛的。

就在他苦惱之際，海濤小吃中心的牽腸掛肚進入了他的視野。他剛開始不相信張老師的牽腸掛肚像媒體報道的那么“絕”，但是多方打聽了后開始相信了，海濤小吃經營已有十年，并且有自己的實體店。不過好與壞品嘗了才知道。呂寧來到西安，首先提出要品嘗醬料，因為對于涮之類的食品其它環節他是熟悉的，就是沖著秘制醬料來的。

呂寧將信將疑的品嘗了秘制醬料，不由點頭，嘖嘖稱贊：“真香，獨特，有一種無法形容的香味，絕了，張老師您是怎么做的啊？”呂寧不斷贊嘆發問。“放心！會一五一十我全教給你。”張老師笑著說。“太好了，這下我有競爭的法寶了，不愁沒好生意。”呂寧由衷的開心。通過張老師認真仔細，一步步教學，呂寧掌握了制作牽腸掛肚的秘方。

回到家呂寧雄心壯志的要和對手較量一番。首先，他打出牽腸掛肚的牌子，上市第一天推出“吃牽腸掛肚送麻辣串”的促銷活動。這等好事顧客求之不得，但一嘗了不得，涮鴨腸鴨肚在入口之后香而不膩，非常有韌勁，獨特的味道和口感著實令人牽腸掛肚，欲罷不能。吃一串就想吃兩串，顧客盈門。

項目特點：1.投資小，利潤高，只需投入1800元學習技術之后即可經營。每串成本0.30，賣1元/串。

2.受歡迎：男女老少，都非常愛吃，回頭客極高。

西安海濤小吃培訓中心

地址：西安市自強西路22號

免費電話：400-029-3839

13087575151

網址：www.haitao88.com

雜志社監督電話：0431-85889114

記者:18643077668