“古鎮荷香”叫化雞 加盟連鎖美名揚

不畏艱辛苦鉆研

叫化雞技法敢稱絕

彭德福1984年出生于紅色革命老區沂蒙山區，祖上三代貧農，父母是老實地道的農民，因為家境貧寒，家里兄妹多，學習成績優異的他僅讀完了初中，就被迫綴學。既然不能通過讀書來改變命運，那就出去打工，他堅信只要努力工作，踏實做事，一定也能混出個樣來。在外打工漂泊的幾年，讓他深深體會到了打工的艱辛，生活的不易。懷揣著對城市美好生活的向往，自己心中的理想怎么才能夠去實現呢？轉眼到了2007年初，在親戚朋友的幫忙撮合下，他和自己相戀多年的女友結婚了，組建了自己的小家庭，就在這期間江蘇常熟的親戚前來祝賀，為他日后命運的轉折起了關鍵的作用。婚后的彭德福，知道自己肩上的擔子更重了。打工不是長久之計，唯有掌握一技之長自己創業，才能扭轉這樣的命運。這時他想到了江蘇常熟親戚，他家世代做“叫化雞”生意，這些年來攢下了不小的家業。

行動是通向理想的階梯，沒有行動，一切想法只能等于零。在家人的反對聲中，他毅然辭掉穩定的工作，跑到江蘇常熟投奔親戚，學習正宗“叫化雞”這一民間特色美食的制作技藝。再接下來幾個月的學習中，每天他是第一個來到店里，最晚一個離開店里，白天在店里幫工，晚上自己再把白天實踐中學習的要領整理一遍，經過幾個月的學習，親戚見他聰明好學，又肯吃苦，就毫無保留的把全部技藝傳授給了他。

彭德福憑著自己從親戚那里學來的手藝回到了自己的家鄉。靠著自己打工時積攢的一點積蓄，懷揣著籌來的幾千塊錢，去了老家縣城租了一間很小的門面。他并沒有著急馬上開業，而是考慮到南北飲食的差異，他想到了創新，身處這個競爭時代的他，心想只有創新才是發展的靈魂。經過思考后，他決定要對叫化雞制作工藝和口味進行大膽改進。他在正宗叫化雞民間制法的基礎上，再加上源自正宗的祖傳秘方，向多位老中醫請教后，與有著數十年餐飲烹飪經驗的老廚師反復研究實驗品嘗后，經過科學配伍加入了十幾味純天然的中藥材。淘汰了原始土爐烤制，加入了現代烤制工藝，經過科學配方秘制而成的叫化雞口感酥爛，脫骨離筋，香味濃郁，同時還使得新配方的叫化雞具有溫身益氣、健脾開胃、補虛養身，氣血雙補的功效。彭德福改進后的叫化雞靠優質的美味和健康綠色的制作方法，開業后贏得了廣大顧客的青睞。生意也從一開始一天幾十只雞的銷量，逐漸達到現在的每家店每天過百只雞的銷量，為彭德福賺得了財富，幾年下來彭德福的叫化雞在參加中國各大美食活動賽事上獲得了諸多獎項。

誠信授藝助創業

加盟連鎖美名揚

2011年初，彭德福到濰坊連開3個直營連鎖店，他的事業又登上了一個新臺階。經過深思熟慮彭德福決定把自己的叫化雞事業做的更大，怎么樣做的更大呢，他想到決定成立公司，注冊“古鎮荷香叫化雞”為自己的商標。創立自己的品牌，以加盟連鎖的形式把自己的“古鎮荷香叫化雞”品牌及制作技術推廣出去，傳遍全國，帶動更多的小本創業者，每一個加盟者背后都有一段不平凡的故事！

王振站——河北省肥鄉縣的加盟商。在加盟古鎮荷香叫化雞之前，給人打工，做過廣告牌安裝工程，建筑工人等，很多的行業。人到中年的他上有老下有小，家庭非常困難，可是這些并阻擋不了他的創業激情，由于多年打工生涯的坎坷經歷，讓他身心疲憊，他決定自己創業改變家人的生活。經過電話咨詢，現場實地考察，他找到彭德福要求加盟古鎮荷香叫化雞。彭德福了解到他的家庭情況后，決定給王振站減免加盟費，王振站很受感動，當即立下字據日后一定加倍償還加盟費。經過幾天的實踐學習，回到肥鄉縣后經過前期籌備，在彭德福細微指導幫助下，他的古鎮荷香叫化雞店在肥鄉縣開業了。開業時的火爆場面，超出了自己的預料，絡繹不絕的顧客讓他感覺到了成功的喜悅，，再次證明了古鎮荷香叫化雞的市場潛力。

技高藝絕傳天下

加盟連鎖效益高

彭德福精湛的技藝，悉心的經營指導為他日后“古鎮荷香叫化雞”店加盟一家火一家是密不可分的。在服務上彭德福更是告誡加盟學員，一定要視顧客為上帝，無論排隊的人有多長，他的叫化雞也必須按點出爐，絕不提前一分鐘。“千萬別為眼前小利而忽略質量，那樣你不但不會多賺錢，反而會讓自己損失的更多”。為了把這一特色鮮明的民間美食推廣出去，讓更多的有志創業者成功創業。他要求所有店面采用統一形象標識。烤爐改進為傻瓜式操作，設定好時間、溫度，到時自動提示報警，操作簡單。很多只叫化雞一次可同時烤制出爐，由于設備的大小，單層小型爐一次可以同時烤制出爐20只，雙層大型爐一次40只。

古鎮荷香叫化雞”投資小，見效快，僅需幾千元資金，1到2人就能經營，生意可大可小，七天即可開業。當月投資，當月收益，每只雞的利潤10塊錢左右，當月就可收回全部投資，可謂一本萬利。不需要廣告宣傳，不需要豪華裝修，只要肯吃苦，一定能賺錢。經營方式簡單靈活，適合下崗職工、農民、退伍軍人、夫妻、大學生、在職白領、工薪一族等投資創辦，店面可大可小，根據當地環境和消費人群靈活開店，適合初次創業的各類人群，是難得的特色美食生意。分布在全國各地的加盟店，店店生意火爆，為了保障加盟店的利益，加盟店有嚴格的區域保護，劃定區域每縣市只設一家。

濰坊市好食上餐飲連鎖有限公司

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