現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)餐飲訂位系統(tǒng)的研究與設(shè)計

摘要：近幾年來互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)發(fā)展成熟，現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)餐飲訂位系統(tǒng)（以下簡稱DBSS系統(tǒng)——Dining Booking Support System）就是為了給消費者一個最快速的方式來完成餐飲訂位，該系統(tǒng)的設(shè)計就是通過互聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)及專業(yè)網(wǎng)頁的介紹來提升店家營業(yè)效率及顧客服務(wù)的滿意度，不但可以減少人工作業(yè)，加快服務(wù)速度，方便統(tǒng)計訂位數(shù)量，以達到節(jié)省時間的目的，而且還可以有力地減少消費者做無意義的等待浪費寶貴的時間。

關(guān)鍵詞：網(wǎng)絡(luò) 餐飲 訂位系統(tǒng) 平臺

1.網(wǎng)絡(luò)餐飲訂位系統(tǒng)的需求與設(shè)計分析

1.1訂位系統(tǒng)需求的分析

為了有效地降低成本與提高服務(wù)質(zhì)量，餐飲業(yè)必須將現(xiàn)代化經(jīng)營理念與各種資訊科技有機結(jié)合來提高餐飲服務(wù)業(yè)作業(yè)的效率與競爭力，而我們這一套系統(tǒng)的設(shè)計研究為的就是要讓消費者更加地方便快捷，足不出戶就可以快速完成餐飲訂位。

1.2訂位系統(tǒng)設(shè)計的分析

1.2.1現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)餐飲訂位系統(tǒng)的設(shè)計具有操作靈活、機動高效的特點。

如果碰到餐廳客滿的時候，我們只會替會員保留15分鐘的時間做預(yù)留位置的動作；如果預(yù)留時間超過15分鐘的話，訂位就會自動取消；如果顧客連續(xù)兩次訂位沒有到的話，等于失去了自身的信譽度，我們就會取消他的會員資格。

1.2.2現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)餐飲訂位系統(tǒng)的設(shè)計主要包括三個模塊分：網(wǎng)絡(luò)服務(wù)平臺、餐飲管理客戶端和數(shù)據(jù)中心。

其中，我們的網(wǎng)絡(luò)服務(wù)平臺主要是向廣大消費者提供餐飲企業(yè)的詳細信息，以及良好的訂餐服務(wù)，并向廣大餐飲企業(yè)提供了展示企業(yè)信息、企業(yè)形象、企業(yè)促銷活動的網(wǎng)絡(luò)平臺。而數(shù)據(jù)中心是有效地匯總餐飲企業(yè)各種數(shù)據(jù)，包含具體的消費數(shù)據(jù)、坐席數(shù)據(jù)、菜單數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)，為整個系統(tǒng)提供得力的數(shù)據(jù)服務(wù)。另外，餐飲管理客戶端就是向餐飲企業(yè)提供IT管理手段，提高餐飲企業(yè)的IT應(yīng)用水平、管理水平和服務(wù)質(zhì)量。

2.網(wǎng)絡(luò)餐飲訂位系統(tǒng)的整體架構(gòu)設(shè)計研究

2.1關(guān)于技術(shù)架構(gòu)的設(shè)計研究

其中，對于網(wǎng)上平臺和餐飲管理平臺要采用獨立的服務(wù)器分別進行部署；同時，兩個系統(tǒng)之間的調(diào)用是單向的，為了避免沖突，餐飲管理平臺需要申請固定的IP或域名，即確保只是由餐飲管理平臺發(fā)起向網(wǎng)上平臺的鏈接；此外，網(wǎng)上平臺跟餐飲管理平臺是通過互聯(lián)網(wǎng)來連接，且一套網(wǎng)上平臺可以跟多套餐飲管理平臺連接。

2.2關(guān)于功能架構(gòu)的設(shè)計研究

如圖所示：

從系統(tǒng)服務(wù)對象和支撐對象的角度分析，我們將DBSS劃分為三大功能區(qū)域：餐飲管理平臺、網(wǎng)上平臺、基礎(chǔ)平臺。

3.網(wǎng)絡(luò)餐飲訂位系統(tǒng)的總體設(shè)計研究

3.1總體的設(shè)計思路

DBSS的網(wǎng)絡(luò)平臺作為一個為廣大網(wǎng)友服務(wù)的門戶平臺，我們可以把它看作是一個小型的客戶關(guān)系管理系統(tǒng)，該系統(tǒng)設(shè)計的實現(xiàn)是采用先進CRM系統(tǒng)的做法：一是，把網(wǎng)站會員當(dāng)做客戶進行管理；二是，把商家當(dāng)做合作伙伴進行管理。

3.2大致的系統(tǒng)模型研究

DBSS網(wǎng)上平臺核心實體主要由客戶、合作伙伴和DBSS運營商三個部分組成。我們的網(wǎng)友在DBSS網(wǎng)上平臺注冊之后，就成為DBSS系統(tǒng)的客戶，并能享有以下權(quán)利：第一，客戶擁有自己的個人信息資料，包括姓名、性別、生日、聯(lián)系方式、所屬地域等等；第二，客戶可以發(fā)帖子，對商家進行評價等，產(chǎn)生一些客戶行為信息；第三，客戶注冊后，可以預(yù)訂座位，產(chǎn)生需要的訂單；第四， DBSS系統(tǒng)可以根據(jù)客戶的訂單和行為信息對客戶進行評估，從而產(chǎn)生評估信息，比如信用度、積分等。

同時，我們的商家跟DBSS運營商簽約之后，就成為合作伙伴。這里的DBSS需有一些支持系統(tǒng)正常運行的靜態(tài)數(shù)據(jù)，比如餐飲分類等；DBSS運營過程中會產(chǎn)生運營數(shù)據(jù)，比如系統(tǒng)的維護日志，商家、客戶的統(tǒng)計數(shù)據(jù)等等。此外，合作伙伴具有以下特點：一是，需要區(qū)分屬于哪個地域；二是，有其基本資料，比如坐席信息、廣告信息等；三是，可以接收來自DBSS網(wǎng)上平臺的訂單，進行訂單的處理，并在訂單執(zhí)行之后會產(chǎn)生跟結(jié)算信息；四是，DBSS系統(tǒng)根據(jù)合作伙伴的訂單量和其他行為，產(chǎn)生對合作伙伴評價信息。

3.3總體的功能結(jié)構(gòu)設(shè)計研究（如下圖1）

其中，我們的 DBSS網(wǎng)絡(luò)平臺使用角色大致包括網(wǎng)站運營商系統(tǒng)管理員、網(wǎng)站運營商業(yè)務(wù)人員、非會員客戶、會員客戶、網(wǎng)站運營商公

司領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)管理軟件，每個使用角色功能使用情況大致如（下圖2）：

4.網(wǎng)絡(luò)餐飲訂位系統(tǒng)開發(fā)的技術(shù)重點分析與研究

現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)餐飲訂位系統(tǒng)在具體開發(fā)過程中，需要對部分技術(shù)進行重點的分析與研究。在這個系統(tǒng)設(shè)計研究過程中，我們需要重點解決的技術(shù)難點主要在于餐廳信息數(shù)據(jù)庫的建設(shè)、數(shù)據(jù)庫信息分析與查詢以及智能決策支持兩個子系統(tǒng)的開發(fā)。其中，我們的信息分析與查詢子系統(tǒng)開發(fā)難點在于空間和非空間數(shù)據(jù)處理與統(tǒng)計，它們可供選擇的技術(shù)方法雖然比較多，但各有優(yōu)缺點。而智能決策技術(shù)近幾年來發(fā)展快速，技術(shù)模型類別比較多，適用的范圍又各不相同。同時智能決策系統(tǒng)里的子系統(tǒng)開發(fā)關(guān)鍵在于研究符合本系統(tǒng)運用的智能決策技術(shù)，還涉及餐廳位子動態(tài)情況、餐廳打折信息指標(biāo)制定等一些非常專業(yè)而復(fù)雜的工作。

總之，本研究對現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)餐飲訂位系統(tǒng)進行了設(shè)計，為其進一步詳細設(shè)計和順利開發(fā)奠定了扎實的基礎(chǔ)。同時，我們必須面對這樣的現(xiàn)實，該系統(tǒng)開發(fā)涉及面廣，技術(shù)難點較多，因此，對待具體的任務(wù)要分步實施，技術(shù)也不能一步到位，難點需要逐步解決。此外，該系統(tǒng)設(shè)計研究的技術(shù)問題和相應(yīng)的體制矛盾也交織在一起，我們在進行系統(tǒng)開發(fā)時，必須同步建立相應(yīng)的配套體制，該系統(tǒng)才能順利運轉(zhuǎn)。

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