棗樹的果實管理要加強“二防止”

1 防止裂果

棗多數品種成熟期遇雨會發生裂果，裂果造成的損失常占棗產量的10%～30%。裂果多發生在果實開始著色變紅到完全變紅的脆熟期，多為9月上中旬開始著色的中熟品種的果實。發生裂果的年份大多為雨季結束早及8月中旬到9月上旬有旱情的年份。若雨季結束晚，即使是8月中旬到9月上旬有旱情的年份，容易裂果的品種也很少裂果。防止裂果的主要措施：①選栽抗裂果的優良品種。這是解決裂果的根本措施；②從7月下旬開始，每隔15d噴1次3g/kg氯化鈣水溶液，直到采收，或8月中下旬果面噴50～100倍的石灰水液；③8月上旬到9月上旬遇旱灌水，土壤含水量穩定保持在12%～14%，可通過覆膜、覆草或覆秸稈的方法減少樹下水分蒸發，雨水多時及時排水防澇，使土壤含水量保持穩定，可大大降低裂果率；④容易裂果的品種可在白熟期及時采收加工，以避免裂果造成損失。

2 防止采前落果

棗果開始著色以后，常發生未熟先落的落果現象，稱為采前落果。其防止的主要方法：①噴萘乙酸。在白熟后期和果實成熟前10～15d各噴50～70mg/kg濃度的萘乙酸或萘乙酸鈉溶液1次。噴布時，要求果面、果柄全面著藥，延緩果柄離層細胞解體時間，使果實達到正常的成熟度再采收。噴萘乙酸后對果實品質無不良影響。荼乙酸不能直接溶于水，使用前應先用少量酒精或用開水加堿將萘乙酸完全溶解，然后加水稀釋到使用濃度。例如，將5g萘乙酸加50mL95%酒精，振蕩使其完全溶解，再倒入100kg清水中，攪勻即得50mg/kg濃度的萘乙酸水溶液。用酒精溶解的萘乙酸母液可以存放，噴布時直接取一定量的萘乙酸母液對水稀釋即可。用堿溶解萘乙酸時，先將萘乙酸放入大燒杯中，加少量水加熱至沸騰，再慢慢少量地加入食用堿，并不斷攪拌，直到萘乙酸完全溶解，停止加熱，冷卻后即可對水稀釋噴布。加堿時不可一次全部加入沸水中，防止有大量的二氧化碳氣泡放出，使液體溢出燒杯。萘乙酸鈉可直接溶于水中，使用起來比萘乙酸更為方便。萘乙酸和萘乙酸鈉可與中性農藥和尿素混合使用，但不能與堿性農藥如波爾多液等混用。②噴防落素。應用10～20mg/kg濃度的防落素（即氯化苯氧乙酸）對防止采前棗落果也有很好的效果，噴布時間同萘乙酸。