學釀葡萄酒

我常聽大人們說，葡萄酒既好喝又能美容，心想：如果我釀好葡萄酒，拿給媽媽喝，媽媽一定會夸獎我。

葡萄酒是什么東西？顧名思義，就是葡萄和酒嘛！這還不簡單！我拿了酒，端來葡萄，一切準備就緒（xù）。我先把葡萄倒進榨（zhà）汁機里，榨汁機里面頓時一片紫色。三下五除二，一會兒功夫，葡萄變成葡萄汁了。葡萄汁在榨汁機的肚子里跳舞，一股誘人的香味撲鼻而來。

接下來，我把白酒倒進葡萄汁里，用筷子攪拌均勻，哈哈，葡萄酒閃亮登場了。我急忙倒了一杯葡萄酒給媽媽品嘗，等待著她的夸獎。可是媽媽帶著既好氣又好笑的表情說：“你這個淘氣包又闖禍了！”“闖禍了？”我感到莫名其妙。媽媽笑著說：“葡萄酒是用葡萄經發酵釀制成的，哪里是用白酒啊？”我恍（huǎng）然大悟，不好意思地笑了。

（指導老師：施佳音）

科學知識連連看

葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經過發酵（jiào）釀（niàng）成的酒精飲料。葡萄酒的種類有紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。它們的區別是，紅葡萄酒是葡萄帶皮浸漬發酵而成；白葡萄酒是葡萄汁發酵而成的。

溫馨小提示

葡萄酒的釀制過程，是有著專業和復雜的工序的，別看我們喝的時候就那么一點點，但制作過程可是很長很復雜的哦！要想學釀葡萄酒，需要有專業人士指導，不可以自己隨便浪費葡萄哦！