果樹科技觀光園的目標定位與建設條件分析研究

楊麗芳，李艷杰，王艷婕，劉景超

（1.天津市林業果樹研究所，天津 300112；2.薊縣農業技術推廣中心，天津 薊縣 301900；3.天津市農業高新技術示范園區管理中心,天津 301700）

隨著我國農業與農村經濟的發展，農業科技觀光園已逐漸成為發展農業現實生產力的有效載體，同時國外先進的農業高新技術和農業設施對我國傳統農業產生了一定的沖擊，國人對世界現代農業有了新的了解和認識，果樹科技觀光園的建設有利于高效利用農業資源、優化配置各個生產要素、提高農業生產率和生產效益，進行示范推廣和提高科技水平，還可以促進農業和旅游業的綜合發展。它是果樹產業和農業旅游相結合的一種現代園區模式，是農業觀光與科技展示、產業開發相結合的產物。本文將果樹科技觀光園定義為：以調整現代農業產業結構、有效增加農民收入、努力提高農產品核心競爭力為主要目標，在對特定區域環境的農業資源進行綜合分析后，以農業科研教育或技術推廣單位作為技術依托，以企業化管理模式進行運作，適時引進國內外高新科技成果，進行新品種、新技術、新設施的試驗與示范，并將果品生產與文化、農業休閑體驗與科普、果品貿易與服務，通過園林建設加以整合的現代化農業科技園區。

雖然近十幾年來，我國的農業科技觀光園取得了較快的發展，其數量也正在逐年地增加，但是由于開發建設和運行時間較短的限制，園區尚缺乏總體的發展規劃，尤其以果樹為主題的農業科技園區數量較少，在發展中存在各種問題與瓶頸，如何確定果樹科技觀光園的發展目標，因地制宜地對園區的發展進行定位，以及對園區建設條件進行有效客觀地分析，是引導園區健康發展和園區建設的重要課題之一。

1 果樹科技觀光園發展目標定位

目標定位是果樹科技觀光園健康發展的前提基礎，首先要確定的是園區的性質與規模、主要功能與發展戰略，然后在規劃過程中進一步討論和提煉目標。

園區的性質對于投資、運作和管理有非常明顯的影響。當前絕大多數園區的經營主體是企業，尤其一些龍頭企業是推動農業產業化盡快實現的重要力量，龍頭企業將果品的生產、加工、銷售等各環節連成一體，形成有機結合、相互促進的經營機制，是實現農民增收的最大、最直接、最現實的途徑之一；龍頭企業利用現代企業發展的經營理念，依照法律框架和市場機制運作果品產業，可以顯著提升果品及其加工產品的質量、保證安全生產；在果品生產各個環節上，通過企業化專業涉農服務對各種風險進行控制，并且減少浪費節約成本，增加規模效益。

園區的規模是由所在地區不同的經濟、社會和其他資源條件的實際情況所決定的，園區規模的確定是對園區發展進行的預判，將為園區的初期規劃提供決策支持。

園區的功能定位既有社會公益性功能，又有企業盈利性功能。它的社會功能包括科技創新、示范輻射、服務農民、科普娛樂等，盈利性功能即為投資業主本身獲得的經濟效益。因此設定目標時應考慮全面、綜合歸納。

對園區的性質、規模與功能做出定位之后，要進行各資源條件的優勢、劣勢、機會與挑戰分析，為實現發展目標提出戰略方法，明確各個發展階段。

2 果樹科技觀光園建設條件分析

從某種程度上說，每個待規劃設計的基地都是獨一無二的，是事物和活動連接而成的網絡。基地分析是城市與鄉村保護的基礎，也是創新成功的前奏。首先，基地分析要從設計師的親自勘探開始，只有通過勘探，才能夠掌握地方的基本特征，并且逐步熟悉地方風貌。隨后進行的是系統化的數據收集[1]、整理與分析。從影響園區布局的主要因素——資源環境條件（土壤條件、氣候條件、生態環境條件、果樹產業基礎條件、旅游資源條件）、區位交通條件、社會經濟條件、科技基礎條件等進行分析，這些條件限定了果樹科技觀光園的選址、建設方案的選擇和經營的成功與否。

2.1 資源環境條件

2.1.1土壤條件 土壤是覆蓋于地球陸地表面能生長植物的疏松物質層，由各種顆粒狀礦物質、有機物質、水分、空氣、微生物等組成。在基地考察中，土壤的類型、特點非常重要，因為土壤是植物生長發育的關鍵性媒介。土壤礦物質是巖石經過物理風化作用和化學風化作用形成的大小不同的礦物顆粒，占土壤固相部分總重量90%以上，是植物營養元素的重要供給來源。土壤有機質是土壤中含碳的有機化合物，它雖然只占土壤總量的很小一部分，但是它對土壤肥力、生態環境保護、農業的可持續發展具有重要意義。土壤水分主要來源于大氣降水和灌溉水，地下水上升和大氣中水汽的凝結也是土壤水分的來源。在基地調查分析中需要特別關注的是地下水位低對種植和給水帶來的問題。在農業生產中，土壤酸堿度亦是直接影響植物生長和土壤肥力的重要因素，必要時應采取一定的措施加以調節。

另一方面，土壤的工程分類應參照某一特定土體的準確組成而定，通過實地取樣作土工試驗，以便提供精確的承載能力的預測，或為改善土壤性能以適應某些工程所需添加劑的最佳百分比等[1]。

2.1.2 氣候條件 一個區域的一般氣候是大致相同的，它由溫度、濕度、光照、降雨量、風速、風向等要素來表示。對當地的主導氣候特征做一般性分析，將對基地安排提供重要的線索。氣候要素在一定的指標范圍內，為果品生產提供物質和能量，對果品生產是有利的，超過一定的指標范圍，就可能對果品生產不利，成為農業氣候災害。另外，值得提出的是，規劃設計中要重視對小氣候的研究，它是由局部地形、植被、地表、建筑物形態、人或其它生物的影響而形成的，小氣候對植物的生長、人的舒適健康和環境保護至關重要。人類可以利用現有的農業技術措施在一定程度、一定范圍、一定時間段上改變農田的小氣候（因為農田小氣候不僅有其自身的自然特征，而且它也是一種人工的小氣候，如不同的灌溉方式、種植方式、耕作方式等都會改變農田小氣候），以提高果品的產量與質量。

2.1.3 生態環境條件 生態環境是影響人類與生物生存和發展的一切外界條件的總和，是經濟、社會發展的基礎。生態環境并不等同于自然環境，只有具有一定生態關系構成的系統整體才能稱為生態環境。生態環境調查評價的內容包括：生態系統調查（類型、結構、特點；植被、群落、物種、生境條件）、生態功能調查（生產力、主要環境服務功能）、自然資源及其利用（水土資源、動植物資源、其他資源）、敏感保護目標及其保護要求、區域自然災害、經濟發展規劃對生態資源的利用、人類主要干擾方式、人文景觀等。果樹科技觀光園的建設應該是在保護當地生態環境的前提上進行的，在資源開發的同時必須充分考慮生態環境承載能力，堅決避免對資源進行掠奪式、粗放型的開發和利用。

2.1.4 果樹產業基礎條件 果樹科技觀光園應建設在已經具備傳統優勢的果樹產業帶上，在區域內要依托各種資源環境優勢，篩選農業項目時要圍繞支柱產業，對傳統的優勢產業進行改造與提升，以國內外市場為導向，以經濟效益為中心，生產拳頭產品，目標是形成具有特色的果樹產業園區。

2.1.5 旅游資源條件 旅游資源是農業觀光旅游發展的前提，通過對區域旅游發展的現狀和旅游市場分析，確定果樹科技觀光園所在地的旅游發展情況，分析區域旅游市場開發潛力和競爭格局，定位旅游發展目標。果樹科技觀光園要盡可能的選址在自然風景優美、人文旅游資源豐富的地區，此外還可以利用園址所在地區已有的旅游資源和市場知名度帶來客源，因為一個獨立的景點缺乏足夠的吸引力，較難使旅游者專程前往游覽，而相互依存、相互聯系、復雜多樣的各個要素組合在一起，形成綜合優勢，就構成了足以吸引旅游者的旅游資源。

2.2 區位交通條件

在現代化社會建設和經濟發展過程中，區位交通條件起著巨大的作用，它作為各項社會經濟活動的聯結樞紐，無時不在影響著區域經濟的發展。區位交通環境占優勢的園區，往往觀光旅游效益顯著，農業科技產業化的發展也最快。在區位上，果樹科技觀光園一般位于城市與農村的接觸帶上。首先是大城市周邊的農業地帶，然后再向交通便利、農業基礎好的地帶延伸。當人們選擇距離較近的旅游地進行短途旅游時，良好的對外交通是吸引城市居民的必備條件，因此園區最好位于市區1~2h的駕車距離范圍內。果樹科技觀光園所在地要有比較健全的交通系統，其附近至少要有一條主要道路和一條次要道路。主要道路能容納大交通量，并具備良好的交匯地點。次要道路可作為輔助性的緊急出入口。

2.3 社會經濟條件

社會經濟條件對果樹科技觀光園的開發影響深遠，果樹科技觀光園的開發必須對其所依托地區的社會經濟條件進行細致而深入的分析。分析的內容主要包括[2]：區域總體發展水平、國家與地區政策環境、本地區的開放意識與社會承受力、項目的開發資金及來源、區域城鎮依托及勞動力保證、區域水電能源交通等基礎設施情況等。在經濟方面，果樹科技觀光園是一項高投入的產業，巨大的投資額若沒有強勁的區域經濟發展背景是難以做到的，我國的農業科技園區主要集中在大中型城市近郊，這說明果樹科技觀光園適宜布局在經濟比較發達的地區。另外，社會化服務發達將為園區創造一個良好的成長發育環境，一般應設有各種社會、經濟、生活服務機構，以便提供所需的各種社會、經濟、生活服務。

2.4 科技基礎條件

果樹科技園區是為了促進農業生產和農業科學技術緊密結合而建立的，傳統農業依靠資源為基礎，現代化農業要依靠科技為基礎，農業專業院校與農業科研單位在園區內將科技要素、農業生產要素和經營要素聚集到一起，發揮科技創新與科技服務的能力，起到不可替代的科技支撐作用。果樹科技園區為果樹高新技術成功轉化提供了很好的平臺，同時還可以作為培訓農村技術骨干與農民的基地、示范果樹實用技術的場所和游客休閑娛樂科普教育的樂園。

3 結語

建設好農業科技觀光園，對加速我國農業現代化建設、實現農業產業化經營、促進區域農業發展和農業與旅游業的有效結合等方面有著積極的影響。果樹科技觀光園屬于農業科技園區的一個發展類型，它同時具備農業科技示范園與觀光休閑果園的雙重特性。本文從園區的性質與規模、主要功能與發展戰略著手，分析園區目標定位方向，對影響園區布局的主要因素——資源環境條件（土壤條件、氣候條件、生態環境條件、果樹產業基礎條件）、區位交通條件、區域社會經濟條件、科技基礎條件等進行分析研究，旨在為果樹科技觀光園的科學合理規劃打下堅實基礎，為現代農業的多元化發展提供思路。

［1］凱文·林奇，加里·海克.總體設計［M］.北京：中國建筑工業出版社，1999.

［2］史亞軍，黃映暉，董清華，等.城郊農村如何發展觀光農業［M］.北京：金盾出版社，2006.