小兔做成大產業

湖南省畜牧水產局草食牧業處(410006) 張新平

湖南首家集專業肉兔養殖、研發和加工于一體的肉兔養殖加工龍頭企業——湖南津佳兔業科技食品產業有限公司，積極開展“柔性引才引智”，聘請國內知名專家教授集中培訓養殖專業戶，實行“公司＋基地(協會)＋農戶”的養殖模式和“公司＋合作社＋農戶”的“統分統”經營模式。公司對與之簽訂了合同的農戶產品實行保護價收購，設立養兔技術服務中心及時指導農戶生產，組織養兔專業戶成立養殖合作社，對養殖戶實行統一技術培訓、統一指導防疫、統一兔舍設計、統一供應種兔、統一飼料供應、統一收購銷售的“六統一”管理。同時，建立質量監控、產品溯源、投入品管理、養殖管理、疫情防控和產品收購等管理機制，嚴格按照無公害、綠色環保產品生產技術規程進行生產，確保產品質量。

通過科學的養殖、經營模式，津佳兔業逐步把家兔飼養做成了大產業，開創了企業、農戶雙贏的良好局面。目前，津佳兔業已獲肉兔加工技術專利4項，外觀設計專利13項，擁有年加工300萬只的兔肉加工廠1個、良種兔繁殖場3個和商品兔養殖場3個，2011年公司實現產值1億元，帶動湖南、湖北2省10多個市州的3570戶農戶養兔，出籠兔100多萬只，養殖產值達2.5億元。津市新洲鎮農民黃大元，2010年投資60多萬元養殖獺兔和肉兔，2011年底存籠兔達2萬只，出籠商品兔6800只，實現年利潤40多萬元。