茶樹修剪技術小議

徐 勇

（安徽省舒城縣山七農業綜合服務中心，舒城231300）

從上世紀九十年代初開始,舒城縣為適應市場對名優茶的需求,大力發展舒城小蘭花名優茶生產,全年只采一季春茶，春茶采摘結束后,即對茶樹進行修剪。近年來，筆者在茶區調查發現一些茶農對茶樹修剪采取年年砍的方法，有的茶農對茶樹離地30～40cm處重修剪，有的茶農對茶樹離地5～10cm處臺刈，這是茶農自己摸索的一套茶樹修剪法，目前采用這種茶樹修剪法的茶農人數越來越多，被年年砍的茶園面積也呈擴大趨勢。這種茶樹修剪方法是不科學的，必須改變這種不正確的茶樹修剪方法。

1 茶樹修剪年年砍的形成因素

流行于舒城縣部分茶區的這種年年砍的茶樹修剪方法，有其形成的種種原因。其一，廣大茶農缺乏對茶樹修剪的正確認識，不清楚年年砍對茶樹生長造成的不利影響；其二，茶農通過對成年茶樹每年春茶結束后重修剪或臺刈，發現來年春早抽生粗壯芽頭，滿足了對名優茶求早求壯芽的需求；其三，由于農村青壯年外出務工，春茶季節勞動力嚴重缺乏，茶農自家茶園鮮葉采摘不完，對其產量要求不高；其四，修剪后茶棵矮小，后續管理相對方便，有的茶農還能在茶園套種其它經濟作物。

2 茶樹修剪年年砍產生的不利后果

其一，這種修剪方法不利于茶樹理想樹冠結構的培育，易導致采摘面小，產量低，茶園效益差；其二，修剪后，如果管理跟不上，茶棵越來越小，幾年后茶園就成了老茶園，使茶園經濟年限大大縮短；其三，不利于茶園生產管理機械化發展。

3 因地制宜地進行茶樹修剪

茶樹修剪是樹冠管理中的一項重要措施，科學的茶樹修剪應針對茶樹樹齡、樹冠結構、衰老程度，因地制宜，采取不同修剪方法進行修剪，培養樹冠，促進茶園優質、高產、高效。具體來說茶樹修剪包括幼齡期的定型修剪、成年茶園的輕修剪和深修剪、衰老茶園的重修剪和臺刈。

3.1 茶樹幼齡期的定型修剪

茶樹幼齡期一般進行3次定型修剪。第一次定型修剪在扦插苗移栽后進行，當移栽苗高達25cm以上時,在離地面15～20cm處剪去頂端新梢；第二次定型修剪一般在翌年春茶萌動前的2月下旬到3月上旬進行，在第一次定型修剪的剪口上提高15～20cm，剪去上部枝梢，剪后茶樹高度為30～40cm；第三次定型修剪在第二次定型修剪一年后進行，在第二次剪口上提高10～15cm，即離地面40～55cm處水平剪除上部枝梢。通過三次定型修剪后的幼齡茶樹，可采用“春茶打頂輕采，蓄枝養蓬”的技術措施，春茶后進行輕修剪，即在上次剪口上提高5～10cm，剪成平頂形或略帶弧形，經過兩年打頂輕采養蓬，即可正式投產，進行成年茶樹修剪管理。

3.2 成年茶樹的修剪

成年茶樹需每年進行一次輕、深修剪,以保證茶樹不斷萌發生長較粗壯的新梢。輕修剪在只采春茶的茶區可在春茶結束后進行,可在原有剪口上提高3～5cm。深修剪每隔3～5年進行一次，深修剪一般也在春茶結束后進行，用籬剪或修剪機剪去樹冠上部10～15cm處的細弱枝條,再用整枝剪清除茶蓬中的弱枝、病枝、枯枝及下垂枝。

3.3 衰老茶樹的修剪

重修剪一般用于骨干枝生長還好，樹齡不是很長，只是因為管理不善或者采摘不合理所引起的半衰老茶樹，一般是在離地面40cm左右處剪去或割去上部枝條。臺刈用于那些樹齡長、產量低、主干枯老、分枝稀疏、病蟲為害嚴重，通常的栽培措施難以奏效的茶樹，具體方法是在離地面5cm左右處剪去地上部所有枝條，利用茶樹根莖部不定芽的萌發，重新培養強壯樹冠。重修剪和臺刈的實施時間也應當在春茶結束以后。

4 修剪后茶園管理

4.1 加強水肥供給

茶樹修剪后，其愈合剪口和萌發新枝需要補充水分和養分，所以在修剪之前應適量施用肥料，肥料以有機肥為主；如長時間干旱，要及時對茶園進行澆灌，同時內澇茶園要及時排澇；此外，有條件的可對茶園進行鋪草。

4.2 淺耕除草

淺耕可疏松板結土壤，增加土壤的透氣性；及時除去雜草，可減少雜草對茶園水分和養分的爭奪，同時抑制病蟲害發生。

4.3 病蟲害防治

茶樹修剪后抽生的幼嫩芽葉，非常容易受到假眼小綠葉蟬、茶尺蠖、螨類、芽枯病等病蟲的危害。因此，要密切關注茶園病蟲發生情況，科學預防，綜合防治。

4.4 剪、養、采結合

茶樹修剪以后，萌發出的新梢在一定時間內必須留養，不能隨便采掉。采摘時，要做到采高留低、采密留稀、采中留邊，以蓄養樹冠。對于幼齡茶園和臺刈后的茶園尤其要注意樹冠培育。