大棚西瓜栽培裂瓜原因分析及預防措施

季正芬

大棚西瓜栽培裂瓜原因分析及預防措施

季正芬

2011年江蘇省丹陽市皇塘鎮發生大面積大棚西瓜裂瓜現象，給瓜農造成重大損失。通過調查研究發現，裂瓜與西瓜品種、氣候、肥水管理和采收管理不當關系密切。生產中應采用綜合配套措施，選準品種，科學整枝留瓜，加強水分管理，合理施肥，適時采收，實現大棚西瓜的早熟、豐產和高效。

大棚西瓜栽培屬于精細集約栽培，技術性很強，必須采取綜合配套措施，才能取得早熟、豐產、高效。2011年5月丹陽市百余畝小果型西瓜發生裂瓜，給瓜農造成了很大損失，同時膨大劑引發的食品安全問題成為社會熱點話題。為此，我們深入到本鎮多處瓜田，向瓜農了解大棚西瓜生產情況，就西瓜裂瓜問題進行認真調查分析，結果表明，大棚西瓜果實發生裂瓜原因很多，主要與品種、氣候和肥水管理有關，且2011年氣候異常，低溫、干旱時間長，給大棚西瓜生產帶來不利影響。歸納起來可以分為田間生長期裂瓜和采收期裂瓜2種。

1 大棚西瓜裂瓜原因分析

1.1 田間生長期裂瓜原因

①品種 部分薄皮、質脆、小果型的品種容易裂瓜。

②氣候 西瓜生長的最適溫度一般在20~35℃，可承受的最高溫度達41~43℃。在適宜的溫度范圍內，隨著溫度的升高，西瓜植株的生長速度也會增加，長時間的高溫會使西瓜生長過快，容易造成裂瓜。另外，長時間的低溫、寡照會造成西瓜生長緩慢，使幼瓜膨大處于極慢的狀態，也會造成果皮一定程度的木栓化，如果突遇晴天高溫就會使幼瓜快速生長，超出果皮的承受能力造成裂瓜。氣溫變化大，或在果實發育初期遇低溫使西瓜發育緩慢，之后氣溫急劇上升使果實迅速膨大也易引起裂瓜。

③水分管理 西瓜生育期內各個階段對水分的要求不同，在伸蔓前要控水，伸蔓期要加大田間持水量，結果期要少澆水，膨瓜期要增加水肥。水分管理不科學、促控不當是造成西瓜裂瓜的主要原因，水分過大、控水過度、澆水過急也會造成裂瓜。坐瓜之前土壤干旱時間較長、膨瓜期突然大量澆水或遇大雨也會造成裂瓜。

④施肥不科學 施肥量過大和施肥比例不合理是造成西瓜裂瓜的另一個主要原因。施肥量過大，不僅容易造成西瓜根部的損傷，而且還需要大量的水分來維持土壤溶液的正常濃度，這樣就會造成大肥、大水的條件，造成植株生長過快，使得西瓜內容物與皮部的生長速度不一致，超過果皮的韌性范圍，就造成裂瓜。膨瓜期大量偏施氮肥，瓜皮部擴充緩慢，而內容物膨大迅速也易造成裂瓜。

1.2 采收期裂瓜原因

采收前大量澆水或采收時震動摔打造成裂瓜，部分品種裂瓜也與品種特性有關。

2 大棚西瓜裂瓜主要預防措施

2.1 選用優良品種

選擇品質好、抗病性強的抗裂瓜品種，如小果型瓜的主流品種為小蘭、早春紅玉，中果型瓜的主流品種為京欣、早佳、抗病蘇蜜等。

2.2 科學整枝留瓜

小果型西瓜品種，可以適當多留1～2條蔓，減少營養物質向果實的大量運輸，防止單瓜膨大過快引起裂瓜。如田間發現有裂瓜發生，長勢較旺的植株可以在瓜前3～4片葉處，對莖蔓進行人為擠壓或順莖蔓縱向剖開一小段，疏散營養物質向幼瓜的集中運輸；結瓜部位功能葉片生長勢強，可以打去部分葉片，減少營養物質的積累，避免幼瓜短期生長過快而裂瓜。田間定瓜時選留瓜臍小、果形周正的幼瓜，瓜臍大臍部韌性小，易從臍部裂瓜。

2.3 加強水分管理

在澆足底水的基礎上，坐瓜前適當補澆小水，防止膨瓜期土壤過于干旱。膨瓜期澆水要均衡，避免短期澆水驟增或大水漫灌，采收前7天停止澆水。

2.4 合理施肥

西瓜是喜肥作物，底肥要增施優質腐熟有機肥，追肥要氮、磷、鉀齊全，以三元復合肥為主，多增施鉀肥，適量補充磷、鈣肥，減少氮肥施用量，提高果皮韌性。

2.5 采收

應在下午摘瓜，并減少震動或摔打，防止人為損傷造成裂瓜。

武漢盛華種業精優品種介紹

季正芬，江蘇丹陽市皇塘鎮農業服務中心，212327，E-mail：jzf1115@126.com

2011-11-20