苦瓜工廠化育苗一播兩收技術(shù)

曾學軍 盧紅松 韓群營 黃明生 秦沖 鄒劍波 胡剛

苦瓜工廠化育苗一播兩收技術(shù)

曾學軍 盧紅松 韓群營 黃明生 秦沖 鄒劍波 胡剛

導讀：武漢市蔡甸區(qū)農(nóng)業(yè)局摸索出了苦瓜斷根頂插接嫁接方法，一次用種可同時生產(chǎn)苦瓜嫁接苗、自根苗。該一播兩收技術(shù)具有節(jié)約種子、提高生產(chǎn)效率、減輕病害、培育種苗根系整齊一致等優(yōu)點。嫁接苗生產(chǎn)中，為提早上市，應以抗病、耐寒的大白籽南瓜作砧木，注意適期嫁接，加強嫁接后管理；自根苗生產(chǎn)中，應抓好腐霉病和灰霉病的預防工作。

嫁接苗回栽

武漢市蔡甸區(qū)種植苦瓜有一定歷史，近年來栽培面積逐年擴大，市場前景廣闊。為了降低苦瓜工廠化育苗成本，節(jié)約育苗場地，通過幾年的探索，摸索出苦瓜斷根嫁接技術(shù)，在一次用種的情況下，同時生產(chǎn)出苦瓜嫁接苗、苦瓜自根苗2種種苗，達到一播兩收的目的。

1 一播兩收技術(shù)的優(yōu)勢

1.1 節(jié)約種子

苦瓜種子價格在瓜類蔬菜中普遍偏高，在種苗成本中占很大比重，采用一播兩收育苗技術(shù)，自根苗不需用種，能顯著降低種苗成本。

1.2 提高生產(chǎn)效率

傳統(tǒng)苦瓜嫁接中，接穗子葉以下的莖稈與砧木莖稈幾乎一樣粗，不適宜用頂插接法，只能采用貼接或劈接法，費時費工，占用場地，嫁接速度慢，生產(chǎn)效率低，不符合工廠化育苗的要求。而苦瓜子葉以上部分莖稈較細，符合工廠化頂插接接穗的要求，嫁接速度是原來的好幾倍，同時節(jié)約了育苗場地。

1.3 避免苦瓜子葉病害發(fā)生

苦瓜子葉肥厚，嫁接愈合階段自身消耗大量營養(yǎng)，非常容易受到腐霉菌和灰霉菌的侵染，采用斷根頂插接方法，可避免以上2種病害的發(fā)生。

1.4 種苗根系發(fā)達，整齊一致

嫁接苗砧木主根被去掉，須根生長旺盛，根系更發(fā)達；自根苗被去掉生長點，2個側(cè)芽幾乎同時長出來，大小整齊一致。工廠化育苗采用穴盤基質(zhì)育苗，斷根嫁接苗回栽整齊，避免苗與苗之間相互遮蔭爭光，有效利用了育苗空間。

2 嫁接苗的生產(chǎn)

2.1 接穗育苗

①浸種 苦瓜種殼厚實，容易受到病菌侵染，可先用高錳酸鉀1000倍液浸種30min，后用清水洗凈，接著用55℃的溫水浸種2h，讓水自然冷卻。

②晾種 浸種后進行晾種很關(guān)鍵，將種子洗凈瀝干，晾曬至種皮表面發(fā)白，可防止種腔積水造成爛種。

③拌種 使用藥劑拌種，能有效預防苗期病害，可用61.5%亮盾（精甲霜·咯菌腈）拌種，種∶水∶藥=1∶10∶250。

④催芽 將種子平鋪在鋪有遮陽網(wǎng)的沙床上，再蓋一層小弓膜保溫保墑，沙床含水量65%左右，溫度控制在32℃左右，一般72h出芽率達80%以上即可播種。

⑤播種 將種子播在裝有含水量達60%基質(zhì)的平盤中，出芽、未出芽的種子分開播，播后覆蓋2cm厚的用高錳酸鉀1000倍液消過毒的河沙，覆膜后放入32℃的催芽室中，48h左右即可出苗。

⑥適期嫁接 當苦瓜幼苗子葉以上的莖稈長度達2cm時，開始嫁接。接穗過大，不方便操作；接穗葉片數(shù)多，則嫁接苗負荷大，下部葉片在愈合期間，營養(yǎng)暫時供應不上，容易造成葉片黃化，嚴重時枯死，影響嫁接苗質(zhì)量。接穗過短，一方面嫁接時不方便操作；另一方面完全去掉子葉以上部分，不利于子葉與真葉間的側(cè)芽萌發(fā)。嫁接時接穗部分要1cm左右。

2.2 砧木育苗

選用抗病、耐寒性俱佳的大白籽南瓜作砧木，有利于提早上市。

①浸種 接穗與砧木從浸種到嫁接時間大致相同，大約12天，可與接穗同時浸種。為了去掉南瓜砧木表皮上殘留的瓜瓤、黏液，預防病害，先用飽和石灰水浸種20min，清水洗凈后再浸入55℃的溫水中，讓水自然冷卻，浸種2h即可。

②晾種 將砧木種子洗凈瀝干，再晾曬至種皮發(fā)白，可防止種腔積水造成的爛種。

③藥劑拌種 可用61.5%亮盾 （精甲霜·咯菌腈）或25%適樂時（咯菌腈）拌種，種∶水∶藥=1∶10∶250。預防苗期猝倒病、立枯病效果好。

④催芽 將種子平鋪在鋪有遮陽網(wǎng)的沙床上，蓋上小弓膜保溫保濕催芽，沙床含水量65%左右，在溫度32℃條件下，20h出芽率達85%以上即可播種。

⑤播種 將種子一次性播在裝有含水量65%基質(zhì)的72孔穴盤中，每穴播2粒，蓋上小弓膜，在30℃條件下，48h即可出苗。

⑥控苗與煉苗 藥劑控苗與低溫煉苗相結(jié)合。當砧木苗高10cm左右時，將苗床溫度降至10℃，低溫條件下煉苗；同時噴施30mg/L多效唑控苗，刺激砧木的莖盡快形成根原基，利于斷根嫁接苗盡快（嫁接后3～4天）發(fā)根。采取藥劑控苗與低溫控苗2種措施，使砧木木質(zhì)化程度提高，韌性增強，砧木子葉節(jié)處不易空心，砧木嫁接時不易劈裂，提高砧木利用率，同時增加砧木的硬度，方便斷根后嫁接苗的回栽。

⑦嫁接適期 砧木心葉出現(xiàn)即可開始嫁接。

2.3 嫁接方法

采用斷根頂插接法，取去掉根部、長8～10cm的砧木，去掉其心葉，子葉各去掉一半左右，然后用左手食指和中指夾住砧木的子葉節(jié)，用呈40°角的楔形竹簽（斜面長2cm），沿子葉的主葉脈連線方向斜向下插入并通過生長點，使其尖端剛剛穿透子葉節(jié)，另外一人用左手姆指和食指捏住接穗的2片子葉，從子葉處下刀，削成40°角，斜面長1cm，隨后拔出竹簽，將接穗切口朝下插入砧木，以接穗尖端透過砧木莖稈、與子葉節(jié)吻合或略下一點為宜。

2.4 嫁接后管理

斷根嫁接苗回栽至70孔穴盤中，栽插方向要求一致，避免其相互遮蔭，栽好后平鋪一層地膜包裹嚴實，再蓋一層小弓膜，保持高溫高濕環(huán)境。

①溫度 嫁接回栽一周內(nèi)溫度保持在 25～28℃，不超過35℃，促進砧木盡快發(fā)根；一周后降至18～20℃，完全成活后可逐漸降溫，出苗前降至15℃左右。

②水分 嫁接苗回栽的基質(zhì)，水分要達到飽和，用地膜包裹可保證其濕度達95%以上，滿足嫁接苗愈合期的要求，4天后去掉地膜，濕度降至80%左右，嫁接成活后，濕度逐漸降低。

③光照 由于地膜內(nèi)水珠具有反射作用，可起到遮陽作用，同時又能使嫁接苗接受少量散射光。只要膜內(nèi)溫度不超過35℃，不必遮蔭，晴天中午強光下注意遮蔭。

④肥水 嫁接一周后澆灌0.1%復合肥水，以后7～10天一次。

3 自根苗的生產(chǎn)

在高溫高濕的條件下，促進去掉生長點、只剩下2片子葉的苦瓜幼苗的側(cè)芽盡快萌發(fā)，生產(chǎn)苦瓜自根苗。

3.1 補充肥水

澆一遍0.1%復合肥水，促根壯苗，恢復生長。

3.2 藥劑促苗

葉面噴施30mg/L920或0.136%碧護 （赤·吲乙·蕓），促進生根，刺激側(cè)芽萌發(fā)。

3.3 促苗

晴天蓋上小弓膜，溫度不超過35℃，在高溫、高濕、較強光照條件下，促進側(cè)芽盡快萌發(fā)。

3.4 預防病害

苦瓜幼苗的子葉易感染腐霉病、灰霉病，尤其在嫁接后，更易受到病菌侵染，做好2種病害的預防是育好自根苗的關(guān)鍵。及時噴施25%阿米西達（嘧菌酯）1500倍液，間隔5～7天再噴施50%速克靈800倍液。

4 病蟲害防治

4.1 砧木、接穗苗期

主要是猝倒病、立枯病，砧木、接穗播種蓋土后，用53%金雷多米爾600倍液或95%綠亨一號（噁霉靈）3000倍液噴霧預防。出苗后用60%百泰（唑醚·代森聯(lián)）3000倍液噴霧防治。

4.2 嫁接前

主要是疫病，砧木、接穗嫁接前用25%阿米西達1500倍液或72.2%普立克（霜霉威）750倍液加300萬單位的醫(yī)用鏈霉素混合液噴霧防治。

4.3 嫁接后

主要是蔓枯病、疫病，可用60%百泰1500倍液或10%世高（苯醚甲環(huán)唑）1500倍液或47%加瑞農(nóng)（春雷·王銅）800倍液噴霧防治。

曾學軍，武漢市蔡甸區(qū)農(nóng)業(yè)局，430100，電話：13628629305，E-mail：hqy058@163.com

盧紅松，韓群營，黃明生，秦沖，鄒劍波，胡剛，武漢市蔡甸區(qū)農(nóng)業(yè)局

2012-05-22