夏季種好芫荽有訣竅

滕道明

夏季種好芫荽有訣竅

滕道明

導讀：夏季溫度高、光照時間長、光照強度大，栽培芫荽易出現抽薹、長勢弱、焦葉、爛葉等現象，影響其產量及品質。生產中，選用耐高溫的小葉品種，在陰涼、通風、排灌方便的地塊種植，覆蓋遮光率為60%~80%的黑色遮陽網，與夏季栽培的瓜類、豆類、茄果類等間作，細化田間管理，能實現優質高產，滿足夏季市場需求。

長勢弱

芫荽屬于長日照耐寒蔬菜，夏季栽培產量低、品質差，但芫荽屬于葉菜類蔬菜，且在夏季消費量大，不耐貯藏，因此夏季市場供給不足，供需矛盾突出，亟需改進栽培技術，提高其產量和品質。

1 芫荽夏季栽培容易出現的問題

1.1 易抽薹

芫荽屬于長日照蔬菜，日照時數12 h以上和20℃以上高溫可以促進其抽薹、開花、結實，而一旦芫荽抽薹，其品質即迅速下降，商品價值隨即喪失。

1.2 長勢弱

夏季反季節栽培芫荽處于一種逆境條件，光照和溫度都不適宜，如果不采取保護措施，再加上肥水管理跟不上，易造成植株長勢弱，產量低。

1.3 焦葉

如果不采取遮擋措施，夏季強烈的陽光會灼傷葉片，程度輕時葉片變黃，嚴重時葉片干枯甚至整株呈焦枯狀。

1.4 爛葉

田間密度大、遮擋過度、間套作作物生長過旺、通風不暢、肥水過量的田塊尤其嚴重，而且易誘發灰霉病和葉斑病。另外，夏季暴雨會砸爛葉片。

2 實現優質高產的措施

2.1 選用耐高溫的小葉品種

芫荽耐寒性強，可忍受-18~-12℃的低溫，最適宜的生長溫度為15~20℃，超過20℃生長緩慢，超過30℃，植株就容易抽薹開花，品質下降，如北京香菜、山東大葉就不適宜在夏季栽培。

2.2 選擇適宜的地塊

芫荽需要相對低溫、日照偏短、日照強度弱的條件，因此宜選擇陰涼、通風、排灌方便的地塊。若選擇地塊不合適，不僅產量低、品質差，而且增加管理成本。

2.3 遮陽降溫

為延緩或者阻礙芫荽的生殖生長，延長營養生長期，提高其品質，必須創造條件縮短日照時間，降低光照強度。實踐證明，夏季栽培選用遮光率為60%~80%的黑色遮陽網，除了能有效縮短光照時間、降低光照強度外，還能降低地面溫度、減少水分蒸發、減緩暴雨沖擊。

2.4 采取適當的間套作模式

選用恰當的間套作模式，既可以提高土地利用率，又可以充分發揮高稈或者攀緣作物的自然遮光作用，達到事半功倍的效果。夏季栽培的瓜類（限于攀爬類，如絲瓜、苦瓜、黃瓜等）、豆類、茄果類等都可以與芫荽間作。

2.5 細化田間管理

一是要及時間苗，待苗高達5 cm以上時即可進行，按株距3~5 cm留苗，土壤肥沃可稍密，土壤貧瘠可稍稀；二是要保持土壤濕潤，間套作的可結合主作物進行灌溉；三是要適當施肥，在施氮肥的同時應配合磷鉀肥；四是要保持畦面通風。

焦葉

爛葉

易抽薹

滕道明，江蘇徐州市銅山中等專業學校，徐州市銅山區大學路3號，221116，電話：0516-69691002，13912040688，E-mail：jststdm@126.com

2012-06-27