甘肅省干制辣椒新品種引進篩選試驗

陳靈芝，亢建軍，王蘭蘭，魏兵強，張茹（．甘肅省農業科學院蔬菜研究所，蘭州，730070；．甘肅高臺縣農技中心）

甘肅省干制辣椒新品種引進篩選試驗

陳靈芝1，亢建軍2，王蘭蘭1，魏兵強1，張茹1
（1．甘肅省農業科學院蔬菜研究所，蘭州，730070；2．甘肅高臺縣農技中心）

針對甘肅省干椒種植地區干制辣椒專用品種缺乏的實際，從全國各地引進11個干椒品種進行篩選試驗，從果實性狀、熟性、產量等方面綜合考察，川騰6號、博辣5號、渝辣11號這幾個品種表現好，適合甘肅省干制辣椒種植地區栽培；云干椒3號、陜椒2006果實短小，產量低，不適合當地種植。

干制辣椒；熟性；產量；引種

干制辣椒是一種高附加值的蔬菜產品，其產品種類豐富，適種區域廣，近年來發展迅猛，形成了西北、西南、華中等干制辣椒產區，年種植面積達40．02萬～53．36萬hm2，年產值90億元，在農業增收和農民致富中起著重要作用。甘肅河西走廊氣候條件非常適宜干制辣椒生長，所產辣椒病害少、品質優、紅色素比價高，辣椒種植現正成為該地區農業支柱產業。甘肅省干椒種植面積約6 670 hm2，品種主要有韓國的金塔類型和甘肅的傳統品種線椒類2種。近年來，隨著辣椒加工產品的旺銷，干椒種植面積越來越大，但受多種因素的制約，種植品種少，加上這些品種大都是農戶自己留種，導致品種退化嚴重。為此，針對干制辣椒產業發展中專用品種缺乏的實際，我們從全國各地引進了十幾個干椒品種，在張掖市的高臺縣開展品比試驗，從果實的熟性、商品性等方面進行考察，以期從中篩選出適合甘肅省栽培的豐產、抗病、適合加工的干制辣椒品種。

1 材料與方法

1．1 試驗品種

參試品種為云干椒2號、云干椒3號、云干椒4號（云南省農業科學院蔬菜研究所選育），陜椒2006（陜西西北農林科技大學選育），渝辣11號（重慶科光種業選育），博辣1號、博辣紅牛、博辣4號、博辣5號、博辣紅秀、博辣紅艷（湖南省農科院蔬菜研究所選育），川騰6號（四川省農科院選育），以高臺當地種植的線椒品種為對照（CK）。

1．2 試驗地點

試驗在甘肅省張掖市高臺縣合黎鄉八壩村進行。甘肅高臺縣地處東經98°57′27″～100°06′42″，北緯39°03′50″～39°59′52″，位于河西走廊中部，黑河中游下段，平均海拔2 200 m。屬溫帶大陸性干旱氣候，四季分明，年均氣溫7．4°C，年均降雨量103 mm，全年無霜期150 d，試驗地土壤為灌漠土，肥力中等，河水灌溉。

1．3 試驗方法

試驗以當地常規種植的線椒品種為對照，3次重復，小區面積20 m2，每個小區單壟雙行種植，采用高壟栽培，將優質農家肥15 000 kg/hm2，氮、磷、鉀三元復合肥300 kg/hm2均勻撒在地表后，深翻25～30 cm，整平耙細后起高30 cm的壟，在壟上覆蓋地膜，壟寬60 cm，溝寬40 cm，穴距25 cm，每穴2株。2011年3月5日在日光溫室采用土塊法播種育苗，2011年5月2日定植，9月中旬開始采收紅椒，共采收2次。

栽培管理按常規進行，生長期及時打藥、灌水、施肥。一般15 d左右灌1次水，隨水追施15 kg左右尿素及10 kg左右復合肥。辣椒的主要病害有疫病、病毒病和白粉病等，用25%甲霜靈可濕性粉劑或72%霜霉疫凈可濕性粉劑防治辣椒疫病；1.5%植病靈乳油或20%病毒A可濕性粉劑防治辣椒病毒病；腈菌唑乳液或翠貝等藥劑防治辣椒白粉病。

1.4 測產及農藝性狀考察

在植株盛果期，各小區隨機抽取5株并在每個植株上采收10個果實，調查果長、果寬、果肉厚、單果質量、口感、株高、株幅、果面性狀。進入采收期后，各小區進行測產，記小區產量，并統計結果數。

2 結果與分析

2.1 熟性比較

從表1看出，博辣紅牛極早熟，始花期為6月11日，較對照線椒早12 d，第一次采收時，95%的果實已經紅熟；云干椒2號和云干椒4號熟性較早，分別較對照線椒早10 d和8 d。博辣紅秀、博辣5號表現為晚熟，但其熟性和對照相當，其他引進品種熟性介于中間。

2.2 植物學性狀及品質比較

從表1可知，云干椒3號植株最高，為83.6 cm；博辣1號植株最矮，為36.4 cm；其他品種的株高居于中間。各品種株高之間有顯著差異。

博辣紅艷果長最長，為22.9 cm，較對照稍高，博辣紅牛果長與CK線椒相當。云干椒3號果長最短，為9.98 cm，表現為果實極短、極小。果長較短的還有陜椒2006、博辣4號、云干椒2號，其他品種果長都大于16 cm。各品種果面表現為皺或微皺。

表1 參試辣椒品種物候期及植物學性狀比較

表2 參試辣椒品種產量比較

平均單果質量以CK線椒最大，為21.9 g；云干椒3號單果質量最小，為3.81 g；渝辣11號、博辣紅艷平均單果質量分別為19.8 g和18.4 g，與對照差異不大；博辣4號、博辣紅秀平均單果質量分別為8.09 g和7.89 g，與對照差異較大，其他品種的的單果質量居于中間。

單株結果數位居第一的是陜椒2006，達49.4個，其次是博辣5號，為31.2個，云干椒3號為25個。在各引進干椒品種中，除了博辣紅艷單株結果數較對照少，其他品種單株結果數都比對照多。

在引進種植的12個品種里，博辣5號、博辣紅牛、博辣1號、博辣紅秀口感為極辣，云干椒4號和云干椒2號口感為微辣，其余品種口感均為辣。在表現為極辣的品種里，湖南的品種占了多數，也符合了湖南地區嗜辣的飲食習慣。

2.3 豐產性比較

由表2看出，在種植的13個干椒品種中，云干椒2號產量位居第一，為2 083.4 kg/667 m2，較對照線辣椒增產66.7%；川騰6號產量位居第二，667 m2為2 000.1 kg，較對照線辣椒增產60.0%；博辣5號產量位居第三，667 m2為1 900.1 kg，較對照線辣椒增產52.0%；云干椒3號產量最低，667 m2為850.0 kg，較對照減產32.0%；產量比對照低的還有博辣紅牛與博辣4號，其他品種均較對照線辣椒增產。

3 小結

通過引種試驗，從果實性狀，熟性，產量等方面綜合考慮，川騰6號、博辣5號、渝辣11號這幾個品種表現好。川騰6號長勢強，坐果多，增產幅度大，較當地線辣椒增產60%；博辣5號結果數多，果實商品性好，較當地線辣椒增產52%；渝辣11號結果數多，熟性較早，果實商品性好，產量高；這幾個品種表現為較抗白粉病，當地種植農戶普遍反映較好，已有農戶要求聯系購買這幾個表現好的品種的種子，準備下一年種植。

博辣紅牛熟性早，果實性狀也較好，采收期較對照和其他品種可提前10 d左右，可以錯開紅果上市期，但產量低，較對照減產，應該進一步摸索適合于該品種的高產高效種植模式以提高其產量；云干椒3號、陜椒2006果實短小、產量低，不適合當地種植。

Screening Test of New Introduced Dry Pepper Cultivars in Gansu Province

CHEN Lingzhi1,KANG Jianjun2,WANG Lanlan1,WEI Bingqiang1,ZHANG Ru1
(1.Institute of Vegetables,Gansu Academy of Agricultural Sciences,Lanzhou 730070; 2.Gansu Gaotai Agricultural Technology Extension Center)

Gansu province was lack of good dry pepper cultivars.In order to solve the problem,eleven dry pepper cultivars were introduced from all parts of China,and a comparison test were carried out,with their fruit characters, maturity and yield investigated comprehensively.The results showed that Chuanteng No.6,Bola No.5 and Yula No.11 possessed good qualities and were suitable for the local cultivation and extension,and Yunganjiao No.3 and Shanjiao 2006 possessed the characters of short fruit and low yield,which were not suitable for the local cultivation.

Dry pepper;Maturity;Yield;Introduction

10．3865/j．issn．1001-3547．2012．08．005

陳靈芝（1971-），女，本科，副研究員，主要從事辣椒育種及栽培工作，電話：0931-7616788，E-mail：gschlzh38@sina．com

2012-02-13