地中海水牛雜交后代生長(zhǎng)性能測(cè)定初報(bào)

覃廣勝，楊春艷，黃 鍵，譚正準(zhǔn)，李 輝，楊炳壯，梁賢威＊

（1.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院廣西水牛研究所，廣西 南寧 530001；2.農(nóng)業(yè)部（廣西）水牛遺傳繁育重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，廣西 南寧 530001）

地中海水牛雜交后代生長(zhǎng)性能測(cè)定初報(bào)

覃廣勝1，2，楊春艷1，2，黃 鍵1，2，譚正準(zhǔn)1，2，李 輝1，2，楊炳壯1，2，梁賢威＊1，2

（1.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院廣西水牛研究所，廣西 南寧 530001；2.農(nóng)業(yè)部（廣西）水牛遺傳繁育重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，廣西 南寧 530001）

［目的］為了解地中海水牛引進(jìn)我國(guó)后，在廣西地區(qū)的氣候適應(yīng)性及其生長(zhǎng)發(fā)育情況。［方法］本試驗(yàn)選取地中海雜交后代水牛32頭，對(duì)其生長(zhǎng)發(fā)育前期階段（0～12月齡）的體重、體斜長(zhǎng)、體高、胸圍、腹圍等參數(shù)進(jìn)行連續(xù)跟蹤測(cè)定，并對(duì)其的生理生化相關(guān)指標(biāo)進(jìn)行了測(cè)定。［結(jié)果］地中海水牛及其雜交后代水牛之間的體溫、呼吸、脈搏等生理數(shù)值和各項(xiàng)血液生化指標(biāo)沒(méi)有差異（P＞0.05），并與先前引進(jìn)的摩拉、尼里及其雜交水牛數(shù)值相似；地中海水牛與摩拉、尼里和本地的雜交后代初生重是差異不顯著的（P＞0.05），隨著月齡的增長(zhǎng)，地中海水牛與摩拉、尼里雜交后代的各月齡體重增長(zhǎng)速度比地中海—本地雜交水牛高，但差異不顯著（P＞0.05），而地×摩、地×尼雜交水牛在0～12月齡之間的生長(zhǎng)速度基本相同；地×摩、地×尼和地×本的雜交水牛1～12月齡的體高、體斜長(zhǎng)、胸圍和腹圍變化趨勢(shì)大體一致。［結(jié)論］地中海水牛引進(jìn)我國(guó)后，不僅能夠完全適應(yīng)我國(guó)南方地區(qū)尤其廣西的環(huán)境氣候條件，而且表現(xiàn)出良好的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)。

地中海雜交水牛；生長(zhǎng)性能；測(cè)定

意大利地中海水牛是目前世界上河流型水牛中產(chǎn)奶性能最好的品種之一，平均一個(gè)泌乳期產(chǎn)奶量可達(dá)到2168kg，有部分可達(dá)到一個(gè)泌乳期4000～5000kg［1］，被公認(rèn)為乳用水牛中的一個(gè)非常優(yōu)秀的品種。廣西水牛研究所在農(nóng)業(yè)部948項(xiàng)目和科技部國(guó)際科技交流與合作專項(xiàng)的資助下，于2007年7月國(guó)內(nèi)首次引進(jìn)意大利地中海的優(yōu)秀奶水牛凍精，并采用人工授精技術(shù)，分別與我國(guó)現(xiàn)有的摩拉水牛、尼里／拉菲水牛和中國(guó)本地水牛進(jìn)行雜交組合研究，并取得了較好的人工授精效果［2］（覃廣勝等，2010）。在2010年3月7日、9日，7月10日在廣西水牛研究所先后產(chǎn)下了國(guó)內(nèi)首例地中海—摩拉、地中海—尼里和地中海—本地雜交水牛。目前已有一批含地中海血統(tǒng)的雜交水牛繁育成活。為了摸清地中海水牛引進(jìn)后，在我國(guó)尤其在廣西地區(qū)的氣候適應(yīng)性及其生長(zhǎng)發(fā)育情況，本試驗(yàn)欲對(duì)其雜交后代的生長(zhǎng)發(fā)育前期階段（0～12月齡）的有關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行測(cè)定，為進(jìn)一步規(guī)模應(yīng)用地中海水牛凍精改良我國(guó)本地水牛提供理論基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)

廣西水牛研究所隔離試驗(yàn)牛場(chǎng)。

1.2 試驗(yàn)牛群

選取地中海雜交后代水牛32頭，雜交后代分別來(lái)自地中海水牛凍精和摩拉、尼里和本地水牛所生的后代。

1.3 測(cè)定項(xiàng)目

試驗(yàn)牛只從出生至12月齡分別對(duì)其的0～12月齡的體重、體斜長(zhǎng)、體高、胸圍、腹圍等數(shù)據(jù)進(jìn)行連續(xù)跟蹤測(cè)定，并測(cè)定其的體溫、呼吸、脈搏等；12月齡時(shí)靜脈采血測(cè)定其有關(guān)生化指標(biāo)。

1.4 測(cè)定方法

體尺測(cè)定時(shí)讓牛自然站立在平坦的地方，用軟尺測(cè)定胸圍、腹圍、體斜長(zhǎng)等，用測(cè)杖測(cè)量體高等項(xiàng)目。初生重在犢牛出生后12h內(nèi)（吃初乳前）用臺(tái)秤稱取，1～12月齡體重用磅秤秤取。體溫用體溫計(jì)直腸內(nèi)測(cè)量，脈搏以尾靜脈的搏動(dòng)次數(shù)為準(zhǔn)。生化指標(biāo)采用常規(guī)方法測(cè)定。

1.5 數(shù)據(jù)處理

測(cè)定結(jié)果以“平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差”表示，數(shù)據(jù)分析用SPSS軟件分析。

2 結(jié)果與討論

2.1 體溫、呼吸、脈搏等生理數(shù)值的測(cè)定

每月對(duì)地中海水牛及其雜交后代進(jìn)行體溫、呼吸、脈搏等生理數(shù)值的測(cè)定。結(jié)果表明不同性別和月齡及水牛品種之間的數(shù)值基本一致，體溫（直腸溫度）為36.5～38.5℃，呼吸頻率為10～30次／min，脈搏頻率為30～50次／min，這些結(jié)果與章純熙等［3］（2000）報(bào)道的水牛直腸溫度正常值為36.1～38.5℃（平均為37.8℃），呼吸9～13次／min，脈搏為45～50次／min變化范圍內(nèi)。同時(shí)也發(fā)現(xiàn)，水牛的體溫、呼吸和脈搏也呈現(xiàn)出規(guī)律性日變化，白天較夜間高，午后較早晨高，這也與先前研究者［3］（章純熙等，2000）報(bào)道的相一致。這從體溫、呼吸、脈搏等生理數(shù)值的測(cè)定結(jié)果看出，地中海雜交水牛后代是完全適合廣西地區(qū)氣候的。

2.2 體重的測(cè)定

對(duì)不同地中海雜交水牛品種0～12月齡體重變化進(jìn)行跟蹤測(cè)定，結(jié)果見(jiàn)圖1。

圖1 不同地中海雜交水牛品種（0～12月齡）體重變化曲線圖

從圖1可看出，地中海水牛凍精與摩拉、尼里和本地的雜交后代初生重是差異不顯著的（P＞0.05），初生體重在33～45kg之間。隨著月齡的增長(zhǎng)，地中海水牛與摩拉、尼里雜交河流型水牛后代的各月齡體重增長(zhǎng)速度比地中海與本地雜交水牛高，但差異不顯著（P＞0.05），而地中海水牛與摩拉雜交水牛、地中海與尼里雜交水牛在0～12月齡之間的生長(zhǎng)速度基本相同。

用地中海與摩拉、地中海與尼里和地中海與本地雜交水牛與摩拉、尼里、摩雜、尼雜和各地方水牛品種（濱湖、德宏、貴州、上海）的初生重和12月齡體重（見(jiàn)表1）相比，發(fā)現(xiàn)地中海雜交水牛的初生重總體略高于摩拉、尼里及其雜交水牛的初生重，但差異不顯著（P＞0.05），但到了12月齡，地中海雜交水牛的體重（309～325kg）明顯高于（P＜0.05）的摩拉、尼里及其雜交水牛的體重（211.0～277.0kg）。這說(shuō)明了地中海水牛引進(jìn)我國(guó)后，不僅能夠完全適應(yīng)我國(guó)南方地區(qū)尤其廣西的環(huán)境氣候條件，而且表現(xiàn)出良好的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)。

表1 不同水牛品種初生重與12月齡體重比較表

2.3 體尺的測(cè)定

對(duì)地×摩、地×尼和地×本3個(gè)雜交水牛的體尺進(jìn)行測(cè)定：主要測(cè)定體高、體斜長(zhǎng)、胸圍和腹圍指標(biāo)，結(jié)果見(jiàn)圖2～圖5。

從圖2～圖5看出，1～12月齡的體高、體斜長(zhǎng)、胸圍和腹圍變化趨勢(shì)大體一致，說(shuō)明各階段生長(zhǎng)速度相似。

從圖2～圖4中3個(gè)變化曲線圖中也可看出到10月齡后，地中海與本地雜交后代生長(zhǎng)速度有所變化，與摩拉、尼里地中海雜交水牛相比，增長(zhǎng)速度變慢了，這可能與不同品種雜交后，摩拉、尼里水牛生長(zhǎng)速度比本地水牛效果好，與地中海水牛雜交后，從而導(dǎo)致其雜交后代的生長(zhǎng)也是不同的，這為我們水牛的選育工作和育種方向奠定了基礎(chǔ)。

表2 地中海及其雜交水牛（一歲）血液生化指標(biāo)表

2.4 生化指標(biāo)測(cè)定

每個(gè)品種選取3頭，采血測(cè)定其的12月齡的相關(guān)生化指標(biāo)。測(cè)定結(jié)果見(jiàn)表2。

由表2中可看出，12月齡各項(xiàng)血液生化指標(biāo)在地中海雜交水牛品種之間沒(méi)有差異。測(cè)定的白細(xì)胞、紅細(xì)胞、血紅蛋白等結(jié)果與毛智［4］等、林怡［5］報(bào)道本地水牛青年期血液生化指標(biāo)相似，也與楊炳壯［6］等報(bào)道摩拉、尼里雜交水牛12月齡血液生化指標(biāo)相近，但與李德富［7］等測(cè)定的西林水牛生化指標(biāo)有差異，可能與水牛品種或環(huán)境等因素相關(guān)。各地中海雜交水牛血液中鉀、鈉、氯、鈣、磷等礦物質(zhì)元素含量與梁坤等［8］報(bào)道的后備母水牛（12～15月齡）的血液生理生化指標(biāo)相似。這些數(shù)據(jù)為進(jìn)一步研究地中海雜交水牛在我國(guó)的適應(yīng)性提供科學(xué)依據(jù)，也為進(jìn)一步研究地中海水牛的生產(chǎn)性能奠定基礎(chǔ)。

［1］Antonio Borghese and Mazzi.Buffalo Production and Research［M］.FAO regional office for Europe inter－regional cooperative research network on buffalo，Rome，Italy，Edited by Antonio Borghese，2006.

［2］覃廣勝，楊炳壯，譚正準(zhǔn)，等.地中海水牛人工授精效果研究［J］.中國(guó)牛業(yè)科學(xué)，2010，26（5）：33－35.

［3］章純熙主編.中國(guó)水牛科學(xué)［M］.廣西：廣西科學(xué)技術(shù)出版社，2000.

［4］毛智，張雅谷.蘇北地區(qū)水牛的幾項(xiàng)主要血液生理指標(biāo)的測(cè)定［J］.畜牧與獸醫(yī)，1974，（3）：30－31.

［5］林 怡.湖北濱湖犢水牛生理指標(biāo)測(cè)定［J］.湖北畜牧獸醫(yī)，1981，（4）：8－11.

［6］楊炳壯，梁賢威，文秋燕，等.雜交水牛不同生長(zhǎng)階段主要血液生理生化指標(biāo)的測(cè)定［J］.中國(guó)草食動(dòng)物，2005，（4）：23－25.

［7］李德富，姚瑞英，許鎮(zhèn)風(fēng)，等.西林水牛27項(xiàng)血液生化指標(biāo)的測(cè)定［A］.楊炳壯主編.中國(guó)水牛研究進(jìn)程及產(chǎn)業(yè)化現(xiàn)狀—第五屆亞洲水牛大會(huì)學(xué)術(shù)論文集［C］.北京：中央編譯出版社，2006.

［8］梁 坤，鄒彩霞，梁賢威，等.后備母水牛血液生化和血液流變學(xué)主要指標(biāo)的測(cè)定［J］.廣西畜牧獸醫(yī)，2007，23（3）：106－108.

Preliminary Study on Growth Performance of F1of Mediterranean Buffalo

QIN Guang－sheng1，2，YANG Chun－yan1，2，HUANG Jian1，2，TAN Zheng－zhun1，2，LI Hui 1，2，YANG Bing－zhuang1，2，LIANG Xian－wei＊1，2

（1.Guangxi Buffalo Research Institute，Chinese Academy of Agricultural Science，Nanning，530001，China；2.Ministry of Agriculture（Guangxi）Key Laboratory of Buffalo Genetics，Reproduction and Breeding）

【Objective】The study was carried out to determine the climate adaptation and growth development of F1of Mediterranean buffalo frozen semen introduced into China，especially in Guangxi region.【Method】32Mediterranean hybrids buffalo at early stage（0～12months）were selected and the parameters of their growth and development such as body weight，body length，body height，chest circumference and the abdominal circumference，as well as the physiological and biochemical substance were measured.【Result】The results showed that there was no significant difference between the parameters for their hybrid offspring（Mediterranean buffalo crossbred with Murrah，Nili and local buffalo）of body temperature，respiration，heart pulse and blood biochemical substance（P＞0.05）.The results of F1of Mediterranean buffalo were similar with ones of the Murrah and Nili buffalo.The hybrid offspring（F1Mediterranean buffalo crossbred with Murrah，Nili and local buffalo）of the born weight was not significant（P＞0.05），the growth rate of one month old F1（the Mediterranean buffalo x Murrah and Nili）was higher than that of F1Mediterranean hybrids with local buffalo，but the difference was not significant（P＞0.05）.In addition，the F1growth rate（Murrah，Nilix Mediterranean buffalo）between 0～12months of age was basically the same.The variation trend on this hybrid buffalo 1～12months of body height，body length，chest circumference and abdominal circumference is broadly consistent.【Conclusion】The Mediterranean buffalo introduced into China，was not only able to fully adapt to the South of China，especially Guangxi environmental climatic conditions，but also showed good growth advantage.

F1（Mediterranean buffalo crossbred with Murrah；Nili and local buffalo）；growth performance；measure

S823.2

A

1001－9111（2012）04－0028－04

2012－05－19，

2012－06－13

科技部國(guó)際科技交流與合作專項(xiàng)（2008DFA30320）；農(nóng)業(yè)部948項(xiàng)目（2006－G49）；桂科攻1123005－1；“廣西‘特聘專家’專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)資助”

覃廣勝（1972－），男，廣西容縣人，博士，副研究員，主要從事動(dòng)物繁殖學(xué)研究。

＊通訊作者：梁賢威（1962－），男，廣西南寧市人，研究員，主要從事水牛繁殖生物技術(shù)和營(yíng)養(yǎng)研究。