不同砧木對黃瓜產量、品質及南方根結線蟲防治效果的影響

陳振德 王佩圣 周 英 吉玉玲 萬宗君，3 梁 朋，4

（1 青島市農業科學研究院，山東青島 266100；2 青島市種子站，山東青島 266071；3 青島農業大學園林園藝學院，山東青島 266109；4 西南大學園林園藝學院，重慶 400716）

黃瓜（Cucumis sativusL.）是北方重要的設施蔬菜品種之一，在設施栽培中占有比較重要的地位。但近年來設施黃瓜的連作障礙、土傳病害日趨嚴重，特別是根結線蟲為害已嚴重影響了設施黃瓜的產量與質量，并對產品的食用安全性存在著潛在風險。有研究表明，為害山東設施蔬菜的根結線蟲主要種群為南方根結線蟲（Meloidogyne incognita）（趙洪海 等，2003；樊穎倫等，2009）。目前生產上一般多采用太陽能、石灰氮、硫酰氟土壤消毒處理（段瑞華 等，2008；馮明祥 等，2008；侯茂林，2008；陳志杰 等，2010；李英梅 等，2010）、植物有機基質土壤處理（劉輝志 等，2004；孫炳劍 等，2009）、熱水土壤處理（王懷松 等，2007）、輪作（董道峰 等，2007；陳伯清 等，2010）、化學防治（林致中和朱金文，2006；韓方勝 等，2007；劉燕菁 等，2007；劉霆 等，2009）和生防菌防治（李洪濤 等，2006；王鵬 等，2009）等措施防治黃瓜根結線蟲，取得了較好的防治效果。

本試驗是在抗枯萎病南瓜砧木選擇（陳振德 等，2010）的基礎上，試圖采用南瓜砧木嫁接的方法，研究不同砧木對黃瓜產量、品質及南方根結線蟲防治效果的影響，探討采用南瓜砧木嫁接防治設施黃瓜根結線蟲的可能性。

1 材料與方法

1.1 試驗處理與材料種植

2010年春季試驗：試驗安排在青島市農業科學研究院綜合試驗場，2010年3月20日將黃瓜砧木和接穗品種分別播種在營養缽中，4月10日采用劈接法嫁接，4月20 定植。試驗以翠綠為接穗品種，選擇神力1 號、根力神、阿納姆、新動力和黃砧3 號5 個嫁接砧木品種進行比較試驗（表1）。黃瓜種植在塑料大棚中，每小區種植16 株，小區面積4.2 m2，3 次重復。在整地做畦前，每棚（面積320 m2）施入八福仙有機肥100 kg（有機質≥50%，養分≥12%，其中N 6%，P2O52%，K2O 4%）、三元復合肥50 kg（N 15%，P2O515%，K2O 15%）。

2010年秋季試驗：在春季試驗的基礎上，選擇新動力、黃砧3 號、青農砧木1 號和青農砧木2 號為嫁接砧木（表1），接穗品種為碩豐9 號，共安排2 次重復試驗。試驗安排在青島市農業科學研究院綜合試驗場，2010年8月2日將黃瓜砧木和接穗分別播種在營養缽中，8月10日采用劈接法嫁接，8月23 定植。黃瓜種植在塑料大棚中，每小區種植32 株，小區面積8.4 m2，3 次重復。在整地做畦前，每棚（面積320 m2）施入八福仙有機肥150 kg（有機質≥50%，養分≥12%，其中N 6%，P2O52%，K2O 4%）、三元復合肥50 kg（N 15%，P2O515%，K2O 15%）。

1.2 根結線蟲的病情分級及防治效果

在黃瓜拉秧時，按處理將每小區的所有黃瓜植株的根系全部挖出，調查病級，計算病情指數和防治效果。

根結線蟲的病情分級采用肖炎農等（2000）的分級標準：0 級，根系健康，無根結；1 級，根系有少量根結，占全根系1%～25%；2 級，根系根結數量中等，占全根系26%～50%；3 級，根系根結數量很多，占全根系51%～75%；4 級，根系根結數量特多且大，占全根系76%～100%。根據分級結果計算病情指數。

病情指數=∑（各級病株數×相對應級別數）/（調查總株數×最高級值）×100

防治效果（%）=（對照病情指數-處理病情指數）/對照病情指數×100%

表1 南瓜砧木品種及來源

1.3 黃瓜果實品質測定

在盛瓜期每重復隨機采收5～6 條黃瓜，測定果實中可溶性蛋白、可溶性糖、VC 和硝酸鹽含量。

可溶性蛋白含量測定采用考馬斯亮藍法（李合生，2000），可溶性糖含量測定采用蒽酮比色法（趙世杰 等，2002），硝酸鹽含量測定采用水楊酸比色法（趙世杰 等，2002），VC 含量測定采用2，4-二硝基苯肼比色法（GB/T5009.86-2003）。

1.4 數據處理

試驗數據采用Microsoft Excel 軟件完成，LSD 最小顯著性差異分析運用DPS2000 數據處理系統完成。

2 結果與分析

2.1 不同砧木嫁接對黃瓜產量的影響

采用南瓜砧木嫁接，都不同程度地提高了黃瓜的產量，秋季黃瓜產量提高的幅度明顯大于春季（表2）。雖然砧木嫁接能提高春季黃瓜的產量，但提高的幅度較小，僅為4.1%～10.7%，與自根黃瓜（翠綠）相比，差異不顯著。在秋季的2 次試驗中，除秋季第2 次試驗碩豐9 號/青農砧木1 號外，試驗的4 種砧木均顯著提高了黃瓜的產量，比自根黃瓜碩豐9號分別增產73.7%～104.2%和15.0%～58.7%，其中新動力嫁接的黃瓜產量最高，分別比自根黃瓜增產104.2%和58.7%；其次是黃砧3 號，分別增產88.7%和30.8%。

2.2 不同砧木嫁接對黃瓜果實品質的影響

春、秋3 次試驗結果顯示，砧木嫁接對黃瓜果實中的可溶性蛋白含量沒有顯著影響。同一砧木嫁接不同的接穗品種，或不同砧木嫁接同一接穗品種，黃瓜果實中可溶性糖、VC 和硝酸鹽含量有一定的差異。如砧木黃砧3 號嫁接不同的接穗品種翠綠和碩豐9 號，其可溶性糖含量分別比自根黃瓜增加3.4%，減少7.4%和7.4%；VC 含量增加4.7%、14.9%和16.2%；硝酸鹽含量增加3.4%、4.5%及降低6.1%。而不同砧木嫁接同一接穗品種，黃瓜果實中可溶性糖、VC 和硝酸鹽含量比自根黃瓜有的增加，有的減少（表3）。砧木嫁接對黃瓜果實VC 含量的影響因接穗品種不同而有差異，如接穗品種為翠綠時，新動力嫁接的黃瓜VC 含量比自根黃瓜增加3.3%，黃砧3 號嫁接的增加4.7%。接穗品種為碩豐9 號時，新動力嫁接的黃瓜VC 含量在秋季2 次試驗中分別比自根黃瓜增加24.7%和17.3%；黃砧3 號嫁接的黃瓜VC 含量在秋季2 次試驗中分別增加14.9%和16.2%。總體上來看，砧木嫁接對黃瓜果實的品質沒有產生明顯的負面影響，有些砧木（如新動力和黃砧3 號）甚至還能改善品質。

表2 不同砧木嫁接對黃瓜產量的影響

表3 不同砧木嫁接對黃瓜果實品質的影響

2.3 不同砧木嫁接對黃瓜南方根結線蟲防治效果的影響

不同南瓜砧木嫁接對黃瓜南方根結線蟲均具有一定的防治效果（表4）。南瓜砧木對黃瓜南方根結線蟲的春季防治效果為67.8%～79.7%，秋季為12.7%～44.7%，春季的防治效果明顯優于秋季。同一砧木嫁接，春季與秋季的防治效果不同，如同為黃砧3 號砧木嫁接，春季的防治效果為79.7%，秋季的防治效果僅為25.8%～44.7%。一般來講，春季初始氣溫較低，根結線蟲發病輕，隨著天氣漸暖、氣溫升高，根結線蟲發病逐漸加重，因此在春季試驗中，砧木嫁接對黃瓜南方根結線蟲的防治效果較好。黃瓜的秋季栽培一般在炎熱的夏末秋初，此時正值氣溫較高，適于根結線蟲的生長發育，有利于根結線蟲的侵染，根結線蟲發病較重，砧木嫁接對南方根結線蟲的防治效果較差。

綜合春秋兩季的試驗結果，以新動力和黃砧3 號砧木嫁接對黃瓜南方根結線蟲的防治效果優于其他砧木。

表4 不同砧木嫁接對黃瓜南方根結線蟲防治效果的影響

3 結論與討論

目前，國內外尚無高抗根結線蟲的黃瓜品種和砧木。在這種情況下，如果能夠選擇一些相對耐根結線蟲的南瓜砧木在生產上推廣應用，也是當前防治黃瓜根結線蟲的方法之一。顧興芳等（2006）研究表明，以野生瓜棘瓜為砧木的黃瓜嫁接苗抗南方根結線蟲能力強、增產幅度大，植株生長速度快，對果實風味影響小，綜合表現顯著優于以黑籽南瓜和火鳳凰為砧木的黃瓜嫁接苗。采用田間自然感病與人工接種南方根結線蟲的方法，對10 個南瓜材料的南方根結線蟲抗性鑒定表明，所有參試材料對南方根結線蟲均高度敏感（霍雨猛 等，2008）。劉鳴韜等（1998）研究表明，以云南黑籽南瓜為砧木嫁接的黃瓜，與自根苗相比，生長初期對根結線蟲的防治效果達到71.13%，隨著生育進程的推進，防治效果降低，拉秧時的防治效果僅為43.83%。本試驗表明，采用南瓜砧木嫁接，黃瓜的產量明顯高于自根黃瓜，并對南方根結線蟲具有一定的防治效果。盡管在秋季黃瓜拉秧時的防治效果不及春季，僅為 12.7%～44.7%，但秋季黃瓜的增產幅度顯著大于春季。說明南瓜砧木的根系雖不能完全抵御南方根結線蟲的侵染，但其發達的根系可以延緩或減輕根結線蟲的危害，有效地提高了嫁接黃瓜植株的抗病能力，增加了產量。

關于砧木嫁接對黃瓜果實品質影響的研究報道較多（陳利平 等，2004；李紅麗 等，2006；朱進 等，2006；裴孝伯 等，2009；陳振德 等，2010），但報道的結果不相一致。朱進等（2006）研究表明，砧木嫁接黃瓜果實中的可溶性蛋白和VC 含量均高于自根黃瓜，而可溶性糖和游離氨基酸含量與自根黃瓜無顯著差異。也有研究報道，砧木嫁接后，黃瓜果實中可溶性糖和可溶性蛋白含量增加，VC 含量下降（陳利平 等，2004；裴孝伯 等，2009）。陳振德等（2010）曾采用不同的砧木嫁接黃瓜，結果表明嫁接黃瓜果實中可溶性糖和可溶性蛋白含量多為降低，而VC 和硝酸鹽含量多為增加。本試驗結果表明，砧木嫁接對黃瓜果實中的可溶性蛋白含量沒有顯著影響；嫁接黃瓜果實中可溶性糖、VC 和硝酸鹽含量與自根黃瓜相比，有的增加，有的減少。上述研究結果的差異，既與研究者所采用的砧木種類或品種有關，也與接穗品種有很大關系。因此，在選擇嫁接砧木時，既要考慮砧木的抗病性與產量特性，又要考慮砧木對接穗品質的負面影響，盡量選擇既抗病豐產、又對接穗品質無不良影響的砧木應用于生產。

通過不同砧木對黃瓜產量、品質和南方根結線蟲防治效果的綜合作用來看，采用南瓜砧木新動力和黃砧3 號嫁接的黃瓜，其產量較高、品質較好、對南方根結線蟲的防治效果較好，建議在黃瓜生產中優先推廣應用。

陳伯清，潘國慶，董春蘭．2010．黃瓜草菇輪作及酒精處理防治根結線蟲的效果．中國蔬菜，（24）：36-39．

陳利平，宋增軍，馬興莊，于立明，艾希珍．2004．嫁接對日光溫室黃瓜產品品質的影響．西北農業學報，13（2）：170-171．

陳振德，王佩圣，周英．2010．不同砧木對黃瓜產量、品質及枯萎病抗性的影響．中國蔬菜，（10）：51-54．

陳志杰，李英梅，張 鋒，張淑蓮，王琦，楊兆森，雷虹．2010．不同措施對黃瓜根結線蟲的控制效果與效益．西北農業學報，19（8）：166-170．

董道峰，韓利芳，王秀徽，曹志平．2007．番茄抗性品種與黃瓜輪作對根結線蟲的防治作用．植物保護，33（1）：51-54．

段瑞華，韓方勝，張明法，唐付仁．2008．硫酰氟土壤處理劑防治黃瓜根結線蟲病藥效試驗．現代農業科技，（11）：135，137．

樊穎倫，張維國，呂山花，高信巖，劉立科．2009．山東保護地蔬菜根結線蟲種類鑒定．華北農學報，24（s）：262-264．

馮明祥，王佩圣，姜瑞德，王繼青，張濤，程星．2008．石灰氮與阿維菌素混用防治蔬菜根結線蟲試驗．北方園藝，（10）：177-178．

韓方勝，尹建國，段瑞華，陳云．2007．5%線蟲必克防治黃瓜根結線蟲病田間藥效試驗．安徽農學通報，13（22）：83．

顧興芳，張圣平，張思遠，王長林．2006．抗南方根結線蟲黃瓜砧木的篩選．中國蔬菜，（2）：4-8．

侯茂林．2008．添加石灰氮和有機物進行太陽能加熱對溫室土壤根結線蟲和黃瓜的影響．中國生態農業學報，16（1）：75-79．

霍雨猛，徐苑芳，王存娥，何啟偉，侯麗霞，趙雙宜．2008．抗南方根結線蟲和抗黃瓜花葉病毒南瓜材料的初步篩選．山東農業科學，（8）：87-89．

李合生．2000．植物生理生化實驗原理和技術．北京：高等教育出版社：182-184．

李洪濤，張翠綿，沈江衛，王占武．2006．黃瓜根結線蟲拮抗菌篩選及作用機理初探．河北大學學報：自然科學版，26（1）：91-96．

李紅麗，王明林，于賢昌，王華森，高俊杰，于超．2006．不同接穗/砧木組合對日光溫室黃瓜果實品質的影響．中國農業科學，39（8）：1611-1616．

李英梅，曹紅梅，徐福利，任武婷，劉建利，張淑蓮，張鋒，陳志杰．2010．土壤消毒措施對土壤物理特性及黃瓜生長發育的影響．中國生態農業學報，18（6）：1189-1193．

林致中，朱金文．2006．10%福氣多顆粒劑防治黃瓜根結線蟲藥效試驗．浙江農業科學，（1）：80-81．

劉輝志，李洪連，袁虹霞，邢小萍，王振躍，孫炳劍．2004．植物有機質處理土壤防治黃瓜根結線蟲病．植物保護，30（6）：58-60．

劉鳴韜，徐瑞富，武慶順，常慶喜．1998．黃瓜嫁接防治根結線蟲病．中國蔬菜，（5）：36．

劉霆，劉偉成，裘季燕，盧彩鴿，劉德文．2009．6%增效阿羅蒎茲微乳劑防治黃瓜根結線蟲．農藥，48（7）：522-523．

劉燕菁，郭世儉，范玉，王建新．2007．5%克線丹顆粒劑防治黃瓜根結線蟲田間藥效試驗．農藥科學與管理，25（3）：25-27．

裴孝伯，解靜，王躍，余紀柱．2009．嫁接處理對黃瓜果實VC、可溶性糖和蛋白質的影響．安徽農業科學，37（2）：557-558，607．

孫炳劍，袁虹霞，李 宇，邢小萍，李洪連．2009．麥糠土壤處理防治黃瓜根結線蟲病的初步研究．中國蔬菜，（18）：34-37．

王懷松，張志斌，蔣淑芝，賀超興，秦海濱，徐長華，李世東．2007．土壤熱水處理對根結線蟲的防治效果．中國蔬菜，（2）：28-30．

王鵬，鄒國元，張淑彬，劉淑英，王平．2009．叢枝菌根真菌對黃瓜南方根結線蟲病的影響．甘肅農業大學學報：自然科學版，44（2）：90-93．

肖炎農，王明祖，付艷平，曾凡濤．2000．蔬菜根結線蟲病情分級方法比較．華中農業大學學報，19（4）：336-338．

趙洪海，袁輝，武俠，劉維志．2003．山東省根結線蟲的種類與分布．萊陽農學院學報，20（4）：243-247．

趙世杰，史國安，董新純．2002．植物生理學實驗指導．北京：中國農業科學技術出版社：40-41，84-85．

中華人民共和國衛生部，中國國家標準化管理委員會．2003．蔬菜、水果及其制品中總抗壞血酸的測定．北京：中國標準出版社．

朱進，別之龍，徐容，湯謐，裴蕓．2006．不同砧木嫁接對黃瓜生長、產量和品質的影響．華中農業大學學報，25（6）：668-671．