紅姑娘栽培技術

衛剛果，王德金，王 亮，張彥海，孔繁利

（1.塘沽區農業技術推廣中心，天津 300450；2.濱海新區塘沽排水管理處，天津 300450；3.濱海新區北塘街辦事處，天津 300453；4.濱海新區新城鎮，天津 300455）

紅姑娘含有人體所需多種營養成分，富含鈣、維生素和胡蘿卜素等多種礦物質和多種人體所需的氨基酸等，具有消炎利尿和清熱降壓的功效。其口味酸甜，霜凍后口感更佳，可制飲料、果酒或作為葡萄酒的配料，也可當作果品直接飲用，是一種不可多得的野生漿果資源，具有良好的開發前景。

在天津塘沽地區，野生紅姑娘多生長在荒地和溝渠旁，近年來，農民也進行了人工栽培，獲得較高的效益。

1 生物學特性

紅姑娘屬茄科，多年生草本植物，株高50～80 cm，花白色，果實成熟時為橙紅色。莖直立有縱棱，一般不分枝，葉互生、卵型，葉緣波狀，有鋸齒。種子腎型，淡黃色，千粒重1.1 g左右。根系橫向生長有分枝和節，節部生有不定根，喜暖濕環境，具有一定的耐陰性，宿根耐嚴寒可越冬，轉年可萌發新株，一次栽植多年收獲。

2 栽培技術

2.1 種子的采集

種子可在上一年的秋季果實成熟時，采摘無病、成熟好的果實，然后將果汁及種子一同擠到容器內，用清水反復揉搓和沖洗，將種子表皮上的果肉洗凈以利發芽，再去掉癟粒和雜質，撈出陰干，放于低溫干燥處保存。

2.2 選地

紅姑娘對土壤要求不嚴格，適宜各種土壤栽培。在土壤肥沃，排水良好的地塊種植，植株更建壯，產量更高。

2.3 整地

將土壤深翻20～25 cm，施足底肥后做成寬45 cm的小壟，及時鎮壓。

2.4 繁殖方式

有種子繁殖和根莖繁殖兩種方式。

2.4.1 種子繁殖

可直播：在4月下旬播種，采用條播方式。由于紅姑娘種子小不易播勻，且種子拱土能力差，所以播種時種子可拌入細沙，混拌均勻后播于溝內，覆土厚度在0.5～1 cm，不宜過厚，踩實保墑。如在溫室內育苗，4月初播種，5月末-6月初移栽，株距 12～13 cm 。

2.4.2 根莖繁殖

根莖繁殖具有繁殖快、易于掌握、易保苗及植株健壯等優點，因此，生產上常采用此方法。紅姑娘莖的節部生有不定根，可萌發幼芽，長成新的植株。利用這一特性，可在當年晚霜過后4月份把根挖出，剪成10～15 cm長小段，每段上保留2個芽，于5月初順畦溝坐水把其一段接一段地擺放在溝中，覆土5～8 cm，踩實即可。

2.5 田間管理

2.5.1 肥水管理

直播的地塊，在株高5 cm左右進行一次間苗，去掉弱苗、病苗，以免植株之間爭水、爭肥；株高達10 cm左右時再定苗，株距12 cm。定苗后加強肥水管理，以促進果實發育和植株生長。保持土壤濕潤，每5-7 d一水，夏季每3-5 d一水。

采收中、后期可根據植株生長情況追肥。如基肥不足，追復合肥（30～40)kg/667 m2。有條件時根外追肥，把尿素或復合肥配成0.2%～0.3%的水溶液，每3-5d一次噴施葉面。

2.5.2 中耕除草

人工及時中耕除草，使土壤疏松，提高地溫，促進根系發育。在初花初果時，結合追肥進行中耕培土，防止植株倒伏。生長中、后期及時除草。由于紅姑娘的根系淺，鏟地時注意不要傷根；雨季要注意排澇，后期及時除草。

2.5.3 植株調整

紅姑娘分枝多，必須進行搭架。一般用竹竿插入土中，搭成人字架或籬壁架。植株每長30 cm長即人工綁蔓一次。

為了抑制營養生長，促進生殖生長，避免枝葉過多影響通風透光，避免結果延遲，應及時進行整枝打杈。以雙干式整枝為主，每株留2個主干向上延伸，其余側枝及早摘除。結合綁蔓，應及時摘除側枝。在拔秧前40 d摘去頂心，使營養生長停止，促進果實生長。摘心后要及時打杈，防止側枝叢生。同時要注意疏花疏果，保障果實質量與產量。

2.6 病蟲害防治

2.6.1 白葉病 病毒病

白葉病在高溫和高濕的條件下發生嚴重。雨季注意排水防澇，減少澆水次數，即可減輕病害的發生和蔓延。發病初期可用50%甲基托布津700～1 000倍液每7 d噴灑一次。

病毒病是在干燥和高溫的條件下，由蚜蟲傳播蔓延的。在管理中，應適當澆水，避免干旱，夏季及時防治蚜蟲可預防。在發病前或發病初期可用20%鹽酸嗎啉胍500～700倍液葉面噴施，如發病較重可以連續噴藥，間隔7-15 d。

2.6.2 蚜蟲 菜青蟲 小菜蛾 棉鈴蟲

菜青蟲：發病初期及時用41%殺蘇800～1 000倍液；或1.8%阿維菌素3 000倍液進行噴灑。如噴后遇雨應補噴。采收前5-7 d停止使用農藥。

蚜蟲：用20%吡蚜酮3 000～5 000倍液；或1%一遍凈10 g/667 m2加入12 L水進行噴施。用藥時可加入適量展著劑。在田間設置黃板誘蚜，黃板（8～10）塊/667 m2。 掛銀灰色膜條避蚜，膜寬10～20cm，高1m以下。采收前5-7d停止使用農藥。

小菜蛾：發病初期用黑光燈誘殺成蟲。還可用1.8%阿維菌素3 000倍液進行噴灑；或用2.5%～5%的功夫菊酯1 000～2 000倍液進行噴施。采收前10 d停止使用農藥。

2.7 收獲

秋季紅姑娘成熟時，質量以果實自然脫落的為最佳，也可以人工直接摘果或連植株一起割下再集中摘果。采摘后的紅姑娘果實不要大堆堆放，以防爛果，天冷時可以凍貯。前一年收割后的根茬要管理好，第二年地下根莖仍然可以長出新株，直接用于生產。